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巴梨
鎖定
巴梨屬薔薇科梨,為喬木植物。巴梨的樹幹較軟,樹皮呈褐色,樹體高大,短鞘無毛,兩年生枝灰色或黃褐色,葉片為卵圓形,顏色為綠色,邊緣有鋸齒,呈現尖鋭刺芒狀,花為白色,果實為粗頸葫蘆形,個大,果皮顏色為綠黃色或黃色,表面粗糙。巴梨的開花期在每年的3、4月份,結果期在8、9月份。
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- 別 名
- 西洋梨,秋洋梨,洋梨
- 界
- 植物界
- 門
- 被子植物門 Magnoliophyta
- 綱
- 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
- 目
- 薔薇目 Rosales
- 科
- 薔薇科 Rosaceae
- 屬
- 梨屬 Pyrus
- 種
- 西洋梨 P. communis
- 分佈區域
- 西班牙、希臘
- 中文學名
- 巴梨
巴梨形態特徵
巴梨(4張)
巴梨分佈範圍
巴梨,又名香蕉梨、秋洋梨,為薔薇科植物西洋梨的果實。 原產英國,系自然實生種。分佈我國南北各省,主要分佈山東膠東半島、旅順、大連等地區。巴梨在膠東地區現有栽培面積約0.27~0.33萬hm²,主要分佈在龍口市、蓬萊市、牟平區以及威海市環翠區、乳山市等地。另外,在我國遼寧大連以及京、陝、豫、晉等地也有部分栽培。近幾年,巴梨等西洋梨在我國北京、上海、大連、青島、瀋陽、哈爾濱等大中城市一直保持着較高的售價,是果農增收和果品行業結構調整的首選樹種,具有非常廣闊的發展前景。
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巴梨繁殖方法
巴梨栽培技術
巴梨對土壤要求不嚴格,在砂壤土中栽培,梨樹壽命長,果實大,產量高,品質好。在山區等瘠薄土壤上栽培,梨樹壽命短,果實單果重小,產量低,品質差。因此,生產中要特別注意弱樹扶壯,實現增產增收目的。
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建園與定植:
適宜的授粉樹品種山東長把梨、早紅考密斯阿巴特、康弗倫斯等。
園地:
砂壤土,山地和平地均可,需水利條件好,交通便利。
定植:
株行距3~3.5mx45m;山區果園定植時要深翻、擴穴、換土,為實現優質、高效生產做好定植前的基礎工作。平地果園可採用開溝或穴盤栽植,定植穴深50cm、直徑50cm,並充分利用水利條件的優勢提高成活率。栽植第1年定幹高度80~100cm,包括剪口枝,保留3~4個主枝,翌年春,對主枝輕短截,然後對每株樹先用木杆綁縛,再加大肥水,促進加速生長。
巴梨樹體管理
整形修剪:
巴梨樹形以主幹疏層形為主。幼樹整形時,主枝的選留數量可較多,層間距離可以較小。幼樹主枝角度開張不易超過30°。主枝延長枝的剪留長度以55~65cm為宜。巴梨對光照條件要求較低,側枝長勢較弱,也不易培養,可用主枝代替側枝或多主枝少側枝,適當密留枝,少疏枝。盛果期,主枝角度開張較大,甚至可能下垂。下垂枝條如背.上有徒長枝發生,可利用背,上枝重新培養新枝頭,但原枝頭仍應保留不要疏除。如肥水條件較差,樹勢很弱,背上無徒長枝發生時,便應繼續保留原枝頭。壯樹樹體成形後修剪管理容易,通常以疏除背上枝和背下枝為主,保留較多側枝和中、短結果枝組,並及時對結果枝羣進行更新復壯。對老樹或幼樹,不要輕易疏除大枝,以免縮短樹體壽命,影響經濟效益。
樹勢管理:
巴梨進入盛果期前生長旺盛,進人盛果期後生長緩慢,山地果園應控制樹體負載量,以保持樹體健壯為主。平地果園用1~2年的時間實現樹與樹基本交接,定植當年以保成活、保生長為主,同時加大肥水供給,增加樹體生長量,形成一定的花芽,為翌年形成一定的產量創造條件。
防止樹體早衰:
巴梨在常規栽培條件下成花容易,前期產量可觀。但是該品種生產中有早衰的特點,若不及早預防往往會降低栽培效益。因此,在生產中應注意四點:一是加強肥水管理,保持樹體健壯,清除病源,預防枝幹病害如干腐病、胴枯病等;二是合理負載,及時更新弱枝;三是疏花疏果,合理負載,提高優質果率。四是後期保葉,及時追肥或施基肥。
巴梨果園管理
產量控制巴梨栽培生產中需要合理負載,以增加單果重為最佳,不宜採用多留果的方法。一般山區梨園667m²產量應控制在2500kg左右;平地梨園4年生667m²產量可達2000kg,盛果期667m²產量應控制在3500kg。
花果管理:採用人工授粉或放養蜂等措施,提高坐果率;實行人工疏花疏果,確定適宜負載量。
生理型病防控:巴梨進人盛果期很容易產生“鐵頭病”現象,常採用的措施:一是增施有機肥,改善土壤的理化條件和團粒結構;二是增施鈣、硼等微量元素肥料;三是葉面噴肥,補充樹體生長中不足的營養元素。
巴梨土肥水管理
土壤管理:行間自然生草或人工生草。
施肥:以有機肥為主,化肥為輔。
基肥:在秋季施用為主。幼樹期施肥量根據巴梨樹的生長勢及樹齡,每株施用有機肥25~50kg,初果期增施過磷酸鈣0.5~1kg,基肥施用結合深翻改土挖放射狀溝施。成年樹以遲效性的堆廄肥、綠肥等有機肥為主,配合加施磷肥。每株施有機肥40~60kg,混合磷肥1~2kg。施肥方式採用放射狀深施或順行開壕溝施,施肥後及時灌水。5年內土壤有機質含量達1.5%~2%為宜。
追肥:在梨樹萌芽時、花後、採前等時期,追施中、微量元素肥料。在施足基肥和追肥的基礎上,適當進行葉面噴肥,提高巴梨產量和品質。
灌溉與排水:有條件果園可採用噴、滴灌設備適期灌水,亦可採用全園漫灌方式;排水溝設施齊全,雨澇季節及時排水。
巴梨空行利用
空行禁止種植高稈作物,如玉米等。在非生產季節種植矮稈作物,如豆類蔬菜作物,培肥地力。
巴梨採摘
根據巴梨固有的成熟度標準,適期採收。並按照分級標準進行包裝。
巴梨主要價值
巴梨營養分析
梨有較多糖類物質和多種維生素,易被人體吸收,增進食慾,對肝臟具有保護作用;
梨性涼並能清熱鎮靜,常食能使血壓恢復正常,改善頭暈目眩等症狀;
梨中的果膠含量很高,有助於消化、通利大便。
巴梨食療作用
梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經;
一般人羣均可食用
巴梨病蟲防治
巴梨成熟較早,生產中很少採用套袋管理,應儘量減少農藥的使用。巴梨栽培過程中應注意防治腐爛病,防治腐爛病的方法有:①清園,刮除老翹皮和越冬蟲卵,剪除病蟲枝,清掃病葉果及雜草,集中銷燬。②用21%過氧乙酸系列藥劑5~8倍液塗抹病斑,也可在藥液中加入1000倍的增效先鋒。巴梨病蟲害的防治措施如下。
物理防治安裝頻振式害蟲誘殺燈,掛黃色捕蟲板誘殺幼蟲或成蟲,刮除病皮。
化學防治在物理防治的基礎上,適時進行化學防治病蟲害,採用高效低毒低殘留化學農藥進行防治。
冬季清園消毒在採果後,及時清理病葉、果、垃圾等。用石硫合劑進行全園消毒1~2次,減少病蟲基數。
巴梨其他相關
唐玄宗李隆基精通音律,喜愛歌舞,常在都城光華門禁苑中一處廣植梨樹的果園裏進行表演。後世稱戲劇界為“梨園界”或“梨園行”。
梨原產我國,《詩經》《晨見篇》即有"山有苞棣"的記載,可見我國梨樹栽培,至省有二千五百年以上的歷史。在梨樹長期栽培中,選育了很多優良的品種,在《史記》、《廣志》、《秦記》、《西京雜記》、《洛陽花木記》及《花鏡》等古籍中,記載梨的許多品種,如蜜梨、紅梨、白梨、 鵝梨、哀家梨等品種名,至今沿用。
巴梨注意事項
梨性寒涼,一次不要吃得過多。脾胃虛弱的人不宜吃生梨,可把梨切塊煮水食用;
吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉;
梨可清喉降火,播音、演唱人員經常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保養嗓子的作用。
巴梨食物營養成分
食物名稱 | 巴梨 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 51 千卡 |
蛋白質 | 0.4 g |
脂肪 | 0.2 g |
碳水化合物 | 12.9 g |
不溶性膳食纖維 | 2.2 g |
鈉 | 1 mg |
鎂 | 2 mg |
磷 | 5 mg |
鉀 | 145 mg |
鈣 | 6 mg |
錳 | 0.03 mg |
鐵 | 0.2 mg |
銅 | 0.07 mg |
鋅 | 0.02 mg |
維生素A | 2 μg |
維生素B1(硫胺素) | 0.03 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.05 mg |
煙酸(煙酰胺) | 0.2 mg |
維生素C(抗壞血酸) | 11 mg |
維生素E | 0.52 mg |
- 參考資料
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- 1. 巴梨栽培管理技術要點 .萬方數據[引用日期2018-11-04]
- 2. ‘津香蜜’和‘巴梨’組織培養快速繁殖 - 中國知網 .中國知網[引用日期2023-03-20]
- 3. 酸巴梨營養成分分析 - 中國知網 .中國知網[引用日期2023-03-20]
- 4. 梨新品種‘晉巴梨’ - 中國知網 .中國知網[引用日期2023-03-20]