大鯢肽

用大鯢黏液、肌肉、皮膚、皮膚分泌液等為基礎原料，通過酶解方法制備的大鯢生物活性肽。 ^[1]  大鯢生物活性肽具有肝臟損傷保護作用、抗氧化、抗疲勞、抗菌、抗紫外線、免疫功能調節、抑制血管緊張素轉換酶（ACE）活性、抗皮膚光老化、抗血小板聚集等重要生理功能。 ^{[1]  [4]} 

大鯢活性肽是從大鯢（娃娃魚）養殖子二代體內提取的小分子活性肽，大鯢活性肽的蛋白質含量為52.40%±1.28%。HPLC分析可知該大鯢活性肽的分子量多分佈在1000.00 u以內。在30 mg/m L,大鯢活性肽對羥自由基和超氧陰離子自由基的清除率分別為81.83%、56.27%。 ^[3]