多士爐

多士爐即toaster，是一種常用的廚房用品，主要用來烘烤麪包片。一個多士爐通常包括一個多功能烤箱，隔熱爐面，特別提升裝置等，比較先進的還包含可分離式麪包屑底盤。

它的功能不同，可以按麪包放置方式、功能調節方式、控制結構來分。一般能看到的是跳升式、自動－手動調節、時控型的多士爐。各大廠家紛紛推出不同款式的多士爐，在各大家電商場，看到的有拓璞創造、三洋、龍的、東菱、飛利浦、尚朋堂等牌子，加起來有10多種款式選擇。三洋還特別推出了有能夠烘烤出可愛的熊貓圖案的多士爐，新奇又時尚。牌子不多，但這些多士爐在款式、功能、價格上卻有所不同。一般的多士爐只能烘烤方面包，這幾個牌子都有了烘烤架，對圓麪包或饅頭一樣能烤得熱乎乎、香噴噴。龍的、飛利浦等牌子還有程序取消按鍵和解凍裝置，其中飛利浦還多了個翻熱功能。三洋牌新推出的幾款多士爐都有所突破，SK系列中有兩款能夠烘烤出可愛的熊貓圖案，為了防止在不使用時腔內積塵，多士爐又多了個防塵蓋，這帶給消費者一個全新體驗。多士爐所用的材料也有所不同，因此價格也有很大的不同。

多士爐的功能只有一樣，那就是烘烤麪包，由於它的設計巧妙，突顯了多士爐烘烤的專業化。有人説電烤爐功能多樣，除了可以烘烤麪包，還可以烤各種肉類、海鮮和簡單小食，價格只相差100多元。這是沒得比較的，一個專門烘烤麪包的家電，出來的麪包就是不一樣，是全方位的，烤出來的口味也正宗、可口些，例如有調節烘烤焦度，有解凍再烘烤，還有翻熱，而且多士爐還有許多長處，它體積小巧，使用方便、安全，功率比電烤爐也小些，省電些。多士爐烤出的麪包脆脆的，可以調製不同口感。家裏煮早餐，往往是烤麪包，再配上一杯牛奶。普通的方包烤出來後還可以隨着自己的口味加花生醬、牛奶或芝士。隨着社會發展，小家電逐漸進入市民的生活，可以看出市民的生活方式在逐步改變，和以前有所不同，人們更會輕鬆享受生活。

多士爐食譜(8張)

專業烘烤，就不能再兼顧其他的用途，這就縮小了它的使用圈子。我們知道烤麪包是西方人的習慣，也是從那裏傳過來的，在中國有這樣習慣的人畢竟少，但從目前看來，人們還是漸漸接受了這樣的小家電，慢慢注重生活的小細節，畢竟，吃麪包也要有一番好的享受嘛。

1. 要將烤麪包機放在一個平整、乾淨、固定的表面使用；

2. 接通電源，按下“開關”功能鍵，將“麪包顏色控制器”置於“1 - 2”檔，約60秒後烘烤完畢，即可食用；

3. 在選擇完烘烤程度後，將麪包放入槽口，按下“開關”功能鍵，可使用任何一個槽口烤一片面包；

4. 一旦達到所選的烘烤程度後，麪包會自動彈出；

5. 在烘烤過程中，按下取消按鈕即可停止烘烤；

6. 如果麪包被卡住，請先斷開電源，再將麪包取出。（絕對不能在通電的情況下使用金屬物來取出麪包片）；

7. “1”-“7”表示麪包烘烤顏色有淡到濃；

8. 使用後，請及時清理碎末；

9. 如需循環使用，中間需間隔30秒到60秒；

解凍、再加熱、取消按鍵功能烘烤時間到，自動斷電保護功能有便於清潔的麪包屑回收盤，便於清潔

上面的架子可拿下或放上，更方便給冷卻的麪包保温或加熱，簡單的操作就會令你胃口大開！

多士爐食譜(12張)

電磁鐵吸合功能，自動斷電功能、7檔工作時間設置、控制烘烤時間長短、控制烘烤麪包片顏色，工作指示燈顯示，特有的防塵蓋和拆疊烤架功能。

買多士爐的時候是因為新鮮呢，還是因為喜愛吃麪包片？不管怎樣，可以肯定地説，這是中國家庭裏沉睡率最高的小家電——當初的新鮮感過去之後，很難感受到它到底有什麼好處，烤出的麪包硬硬的，還不如不烤的時候口感好。

這的確是飲食習慣問題，讓麪包表皮變硬是為了更方便地在上面塗抹乳酪之類，而地道的烤麪包片是外焦裏嫩的。大多數國人對於麪包的理解還只是“鬆軟的”，很多人對於法式西餐中像磚頭一樣的麪包感到困惑。不如嘗試微小地改變一下你的飲食習慣，兩分鐘，嚐嚐外酥內嫩的麪包片，當然上面要塗抹果醬一類，如果能搭配一杯鮮榨果汁就更好了。

TIPS：有的時候是因為你的手法問題，麪包不應該像磚頭那樣堅硬。兩種方法可供選擇：第一，把麪包放在冰箱裏，這樣能保證麪包的水分不會揮發。第二，類似曼可頓的麪包片，常温保存一週沒問題，平時保存麪包用封口夾，不用放入冰箱。

要烤的麪包切片厚度要儘量一致，一般以15—20mm為宜。

根據所烤麪包的焦黃程度轉運調温旋鈕，使旋鈕的紅色標記正對着箭頭的適當位置，將旋鈕轉向“DARK”（深）檔，烤出的麪包焦黃色較深，將調温旋鈕轉向“LIGHT”（淺）檔，烘烤出的麪包片焦黃，色較淺。

將手柄側轉，然後將要烤的麪包片放入裝放槽內，如只烤一片可放入槽口任一格，再按下控制鍵，當聽到“咔”的一聲後，電源接通，烘烤開始。

當多士爐達到預定温度時，烘烤架自動跳升，電源自動切斷，即可取出食用。

在烘烤多片面包時，每次烘烤週期在重新啓動前最少應間隔15秒，以便調温器的雙金屬片復位。

在烘烤過程中，若需中止，可將控制鍵向上撥動一下，烘烤架則會自行上升，即可取出麪包片。

使用完畢，要及時切斷電源。