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土豆泥餅
鎖定
土豆泥餅,是一道用土豆、麪粉製成的菜餚,含有豐富的維生素A和維生素C。
- 中文名
- 土豆泥餅
- 主要原料
- 土豆100克、,麪粉200克、
- 食譜類別
- 3歲寶寶食譜
- 營養價值
- 豐富的維生素A和維生素C
土豆泥餅食物原料
土豆100克、麪粉200克、雞蛋2個。植物油、鹽各適量。
土豆泥餅製作方法
1、把土豆洗淨、蒸熟、去皮、搗成泥狀。加入雞蛋、鹽、麪粉和在一起,做成10個圓形的等份餅坯。
2、鍋中加油燒熱,把土豆餅坯逐個放到油鍋裏炸1分鐘撈出。
3、將油鍋繼續加至七成熱時,再將土豆餅坯放進去,再炸半分鐘,至兩面呈金黃色即可。
土豆泥餅食譜類別
3歲寶寶食譜
土豆泥餅營養價值
土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質,優質澱粉含量約為16.5%,還含有大量木質素等,被譽為人類的“第二麪包”。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍,維生素C的含量為蔬菜之最。
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- 參考資料
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- 1. 土豆泥餅的家常做法 .袋鼠媽媽網[引用日期2012-06-18]