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四川省農村生產生活遺產名錄

四川省農村生產生活遺產名錄由四川省農業農村廳發佈。^[1]

2022年12月，四川發佈了第三批農村生產生活遺產名錄。^[1] 2024年1月，農業農村廳公佈了第四批四川省農村生產生活遺產名錄本草鄫鴨子、新繁棕編、蜀繡等67個項目入選。^[6]

中文名: 四川省農村生產生活遺產名錄

發佈單位: 四川省農業農村廳

四川省農村生產生活遺產名錄活動背景

四川地域廣闊，有着深厚的農耕文化，農村生產生活遺產豐富。如何挖掘、保護和傳承農耕文明？2020年3月，四川省農業農村廳印發《四川省農村生產生活遺產保護和傳承工作方案》，部署開展農村生產生活遺產保護傳承工作，旨在挖掘一批具有傳承基礎和生產規模、有發展前景、有助於帶動農民就業增收的農村生產生活遺產項目，建立《四川省農村生產生活遺產名錄》，對進入名錄的項目，予以重點支持。

2022年12月，四川發佈了第三批農村生產生活遺產名錄。^[1]

四川省農村生產生活遺產名錄活動內容

截至2022年12月，四川共發佈了三批農村生產生活遺產名錄，其中第一批165項，第二批145項，目前全省共有農村生產生活遺產名錄473項。^[1]

四川省農村生產生活遺產名錄名錄列表

四川省農村生產生活遺產名錄第一批

市（州）	縣（市、區）	遺產名錄	遺產名稱
1	成都市（12個）	温江區（2個）	滴窩油釀造技藝
2		温江區（2個）	壽安編藝
3		都江堰市（2個）	傳統竹椅製作技藝（青城馬椅子）
4		都江堰市（2個）	聚源竹雕
5		崇州市（3個)	道明竹編
6			懷遠藤編
7			懷遠“三絕”（葉兒粑、凍糕、豆腐簾子）
8		金堂縣（1個）	雲台九鬥碗
9		郫都區（2個）	郫縣豆瓣傳統制作工藝
10		郫都區（2個）	蜀繡傳統制作技藝
11		新津區（2個）	手工擇花窨制茉莉花茶
12		新津區（2個）	民間繩編
13	自貢市（5個）	貢井區（1個）	龔扇製作技藝
14		大安區（1個）	自貢火邊子牛肉傳統制作技藝
15		沿灘區（1個）	太源井曬醋傳統技藝
16		富順縣（2個）	富順豆花製作工藝
17		富順縣（2個）	富順手工秸稈工藝
18	攀枝花市（4個）	東區（1個）	鹽邊油底肉
19		仁和區（1個）	仁和區苴卻硯雕刻技藝
20		米易縣（2個）	新山傈僳族織布技藝
21		米易縣（2個）	土法熬製紅糖技藝
22	瀘州市（6個）	江陽區（1個）	江陽油紙傘
23		龍馬潭區（1個）	瀘州肥兒粉傳統制作技藝
24		納溪區（1個)	護國陳醋
25		合江縣（2個）	先市醬油
26		合江縣（2個）	堯壩黃粑
27		敍永縣（1個）	吊洞砂鍋
28	德陽市（9個）	旌陽區（1個）	黃許皮蛋製作技藝
29		廣漢市（1個）	纏絲兔
30		什邡市（2個）	紅白豆腐傳統制作技藝
31		什邡市（2個）	晾曬煙傳統生產技藝
32		綿竹市（2個）	劍南春酒傳統釀造技藝
33		綿竹市（2個）	綿竹年畫
34		中江縣（1個）	中江掛麪傳統生產工藝
35		羅江區（2個）	糯米鹹鵝蛋
36		羅江區（2個）	土漆加工及漆藝製作工藝
37	綿陽市（7個）	梓潼縣（2個）	梓潼酥餅傳統制作工藝
38		梓潼縣（2個）	梓潼片粉傳統制作工藝
39		北川縣（3個）	傳統手工臘肉製作技藝
40			羌族水墨漆藝
41			羌族傳統刺繡工藝
42		三台縣（1個)	潼川豆豉技藝
43		鹽亭縣（1個）	火燒饃
44	廣元市（9個）	利州區（2個）	雪裏蕻酸菜
45		利州區（2個）	蒸涼麪
46		昭化區（1個）	虎跳豆腐乾
47		旺蒼縣（1個）	木門醪糟
48		朝天區（1個）	麻柳刺繡
49		劍閣縣（1個）	劍門豆腐製作技藝
50		青川縣（1個)	酸菜豆花珍珍與酸菜攪團
51		蒼溪縣（2個）	歧坪真絲地毯掛毯手工工藝
52		蒼溪縣（2個）	五龍米豆腐製作技藝
53	遂寧市（6個）	射洪市（2個）	青堤菜刀傳統制作技藝
54		射洪市（2個）	射洪椒香脆皮肘傳統制作技藝
55		蓬溪縣（2個）	蓬溪麥稈畫
56		蓬溪縣（2個）	蓬溪熨斗糕
57		大英縣（2個）	井鹽深鑽汲制技藝
58		大英縣（2個）	桿秤製作
59	內江市（7個）	市中區（2個）	蜜餞製作
60		市中區（2個）	甜城甘蔗酒釀
61		資中縣（1個）	資中冬尖生產工藝
62		威遠縣（2個）	手工花生酥工藝
63		威遠縣（2個）	周蘿蔔醬菜工藝
64		隆昌市（2個）	夏布編織工藝
65		隆昌市（2個）	土陶大型陶缸傳統制作技藝
66	樂山市（12個）	市中區（3個）	樂山甜皮鴨製作技藝
67			蘇稽香油米花糖製作工藝
68			蘇稽蹺腳牛肉製作技藝
69		五通橋區（1個）	西壩豆腐
70		峨眉山市（2個）	雙福鎮手工製茶
71		峨眉山市（2個）	羅目古鎮豆腐腦
72		犍為縣（1個)	羅城海氏牛肉製作技藝
73		夾江縣（2個）	竹紙製作技藝
74		夾江縣（2個）	青衣江茶手工製作技藝
75		沐川縣（1個)	沐川草龍
76		峨邊縣（1個）	小涼山彝族刺繡
77		馬邊縣（1個）	馬邊彝繡
78	南充市（7個）	順慶區（1個）	川北涼粉傳統制作技藝
79		高坪區（1個）	煙山冬菜醃製技藝
80		西充縣（1個）	獅子糕
81		儀隴縣（1個）	川北客家手工面
82		營山縣（2個）	營山涼麪、紅油
83		營山縣（2個）	營山竹編（宮廷寶扇）
84		蓬安縣（1個）	姚麻花
85	宜賓市（9個）	南溪區(2個)	南溪豆腐乾製作工藝
86		南溪區(2個)	五糧濃香型白酒製造工藝
87		江安縣（1個）	竹刻•江安竹簧工藝
88		長寧縣（2個）	雙河醬粑醬油釀造技藝
89		長寧縣（2個）	雙河葡萄井涼糕
90		高縣(1個)	土火鍋製作工藝
91		珙縣（2個）	苗族蠟染
92		珙縣（2個）	麥稈畫
93		興文縣(1個)	土法榨油技藝
94	廣安市（5個）	嶽池縣（2個）	中和陳醋傳統制作技藝
95		嶽池縣（2個）	顧縣豆乾傳統制作技藝
96		武勝縣（2個）	武勝剪紙
97		武勝縣（2個）	竹絲畫簾
98		鄰水縣（1個）	鄰水麥醬手工製作記憶
99	達州市（7個）	達川區（1個）	福善桐油紙扇
100		宣漢縣（1個）	巴人村苦蕎酒傳統釀造技藝
101		大竹縣（3個）	觀音豆乾製作技藝
102			芝麻薄脆餅製作技藝
103			陰米制作技藝
104		渠縣（1個）	渠縣呷酒釀造傳統技藝
105		開江縣（1個）	開江豆筍製作技藝
106	巴中市（3個）	巴州區（1個）	巴中魏油茶
107		恩陽區（1個)	提糖麻餅
108		通江縣（1個）	通江藤藝
109	雅安市（5個）	雨城區（1個）	雅安藏茶傳統手工製茶技術
110		名山區（1個）	蒙頂山茶傳統制作技藝
111		蘆山縣（1個）	蘆山根雕
112		滎經縣（2個）	滎經砂器燒製技藝
113		滎經縣（2個）	滎經撻撻面
114	眉山市（8個）	東坡區（2個）	東坡泡菜
115		東坡區（2個）	東坡肘子製作技藝
116		仁壽縣（2個）	曹家梨膏
117		仁壽縣（2個）	汪洋乾巴牛肉製作技藝
118		洪雅縣（2個）	藤椒油閟制技藝
119		洪雅縣（2個）	高廟白酒傳統釀造技藝
120		丹稜縣（1個）	養蠶繅絲
121		青神縣（1個）	青神竹編
122	資陽市（6個）	雁江區（1個）	臨江寺豆瓣傳統工藝
123		安嶽縣（3個）	安嶽石刻
124			周禮粉條
125			普州罈子肉
126		樂至縣（2個）	農村傳統養蠶技術
127		樂至縣（2個）	仙荷藕粉製作技藝
128	阿壩州（9個）	松潘縣（1個）	青雲鎮傳統青磚燒製技藝
129		九寨溝縣（1個）	白馬刺繡
130		壤塘縣（3個）	壤塘藏茶
131			壤巴拉藏式陶藝
132			壤巴拉擦擦文化及工藝
133		阿壩縣（2個）	安多藏族服飾
134		阿壩縣（2個）	唐卡繪畫藝術
135		若爾蓋縣（1個）	金屬手工藝
136		紅原縣（1個）	犛牛絨製作技藝
137	甘孜州（21個）	康定市（1個）	木雅服飾
138		瀘定縣（1個）	嵐安貴瓊繡
139		丹巴縣（2個）	嘉絨藏族刺繡
140		丹巴縣（2個）	嘉絨女裝服飾
141		九龍縣（1個）	手工藏毯編制
142		雅江縣（2個）	木雅石砌
143		雅江縣（2個）	木雅泥熱
144		稻城縣（1個）	阿西土陶
145		鄉城縣（1個）	白色藏房修造工藝
146		得榮縣（1個）	藏族民間車模技藝
147		道孚縣（3個）	馬具製作技藝
148			民居建造技藝
149			扎壩黑土陶
150		爐霍縣（2個）	傳統藏香製作技藝
151		爐霍縣（2個）	唐卡繪畫藝術
152		甘孜縣（1個）	水淘糌粑
153		色達縣（1個）	藏族格薩爾彩繪石刻
154		新龍縣（1個)	新龍藏傳藥泥面具製作技藝
155		德格縣（1個）	藏族牛羊毛絨編織技藝
156		白玉縣（2個）	河坡民族手工藝（藏族金屬鍛造技藝）
157		白玉縣（2個）	門薩唐卡
158	涼山州（8個）	會理縣（3個）	會理綠陶
159			綠水鎮松坪手工餌塊
160			鹿廠銅火鍋
161		會東縣（1個）	羊毛擀氈及毛紡織技藝
162		寧南縣（1個）	寧南曬醋釀造技藝
163		昭覺縣（1個）	彝族傳統服飾
164		越西縣（2個）	彝族民間傳統銀飾工藝
165		越西縣（2個）	彝族漆器傳統技藝
合計	112個縣（市、區），165項。

四川省農村生產生活遺產名錄第二批

2022年1月11日，四川省農業農村廳發佈了四川省第二批農村生產生活遺產名錄，温江酥糖製作技藝、大邑葷豆花、自流井冷吃兔、貢井區龍鬚淡口菜製作技藝、自貢紅茅燒酒、牛佛紅蘿蔔龍、牛佛烘肘、徐氏雕刻、黃市草編、榮縣度佳老酒釀製技藝、代寺舒氏手工制瓦等145個項目入選。^[4-5]

如圖：^[2]

四川省農村生產生活遺產名錄

四川省農村生產生活遺產名錄第三批

序號	市（州）	縣（市、區）	遺產名稱
1	成都市（17個）	龍泉驛區（3個）	柏合草編
2			蒲草村糖畫
3			毛婆婆涼粉
4		青白江區（2個）	城廂雙麻酥製作技藝
5		青白江區（2個）	唐家寺白水鵝製作技藝
6		温江區（1個）	肥兒粉製作技藝
7		雙流區（1個）	永安竹編
8		郫都區（1個）	雷氏手工木雕技藝
9		天府新區（2個）	周家刀
10		天府新區（2個）	永興土陶燒製技藝（同治龍窯）
11		彭州市（1個）	桂花土陶
12		邛崍市（3個）	文君十方邛窯
13			桑園老川茶
14			南寶山鎮羌繡
15		簡陽市（1個）	楊氏根雕
16		蒲江縣（2個）	明月窯
17		蒲江縣（2個）	草木染
18	自貢市（2個）	富順縣（2個）	富順再生稻種植技藝
19	自貢市（2個）	富順縣（2個）	千天百味曬醋釀造技藝
20	攀枝花市（2個）	米易縣（1個）	米易梯田紅米
21	攀枝花市（2個）	鹽邊縣（1個）	鹽邊油底肉
22	瀘州市（3個）	瀘縣（3個）	瀘縣龍眼
23			牛灘生薑
24			海潮李花生
25	德陽市（7個）	旌陽區（1個）	染雲山房植物染
26		羅江區（1個）	羅江豆雞
27		綿竹市（2個）	“文永裏”雙頭醋
28		綿竹市（2個）	綿竹金絲年畫
29		中江縣（3個）	中江竹編
30			陽平菜刀
31			石泉瓦酒
32	綿陽市（12個）	涪城區（2個）	鑫田糧藝
33		涪城區（2個）	綿陽拼布
34		遊仙區（2個）	嚴家土榨油坊
35		遊仙區（2個）	黃荊面
36		安州區（3個）	紅酥傳統美食技藝
37			谷花糖傳統美食技藝
38			花廟土陶製作民間手工藝
39		江油市（2個）	薅秧歌
40		江油市（2個）	擀酥麻餅製作技藝
41		梓潼縣（3個）	黎雅鹽包蛋製作技藝
42			許州涼粉製作技藝
43			雙板豆腐製作技藝
44	廣元市（7個）	朝天區（2個）	曾家山臘肉
45		朝天區（2個）	曾家山酸水活渣豆腐
46		劍閣縣（1個）	羊嶺傳統布藝童帽
47		蒼溪縣（1個）	蒼溪川明參
48		旺蒼縣（3個）	木門鄉香豆瓣
49			木門滷雞
50			米倉山茶製作技藝
51	遂寧市（1個）	船山區（1個）	手工編織毯
52	內江市（3個）	威遠縣（3個）	靖和草編技藝
53			香辣蘿蔔乾工藝
54			木雕工藝
55	樂山市（10個）	市中區（4個）	大石坎貢茶手工製作技藝
56			李培德菜刀製作工藝
57			闕紀葉兒粑製作技藝
58			“土主豆瓣”傳統制作工藝
59		金口河區（2個）	永勝徐麻花
60		金口河區（2個）	永勝臘肉
61		夾江縣（1個）	馬村魚頭
62		峨邊縣（3個）	彝族羊毛披風（查爾瓦）紡織技藝
63			小涼山彝族銀飾製作技藝
64			彝族泡水酒傳統釀造技藝
65	南充市（11個）	高坪區（2個）	高坪竹編傳統技藝
66		高坪區（2個）	萬家香臘肉手工製作技藝
67		嘉陵區（2個）	金寶脯（缶）魚
68		嘉陵區（2個）	嘉陵剪紙
69		閬中市（3個）	閬中絲毯織造技藝
70			保寧蒸饃
71			閬中熱涼麪
72		營山縣（3個）	雙河陰米糖
73			小橋草編
74			營山油豆腐
75		蓬安縣（1個）	曹氏豆乾
76	宜賓市（12個）	翠屏區（3個）	李莊三白（白糕、白肉、白酒）
77			宜賓芽菜製作技藝
78			思坡醋傳統釀造技藝
79		敍州區（4個）	合什手工面
80			泥溪芝麻糕
81			橫江眉毛酥
82			安邊苕粑絲糖
83		長寧縣（1個）	長寧竹編
84		高縣（1個）	高縣沙河豆腐製作工藝
85		屏山縣（3個）	屏山包穀粑
86			鴨池灰水粑
87			中都手工粿粿
88	廣安市（3個）	廣安區（1個）	百年龍安柚
89		嶽池縣（1個）	龍孔竹編傳統技藝
90		鄰水縣（1個）	九龍手工空心掛麪技藝
91	達州市（4個）	宣漢縣（1個）	徐鴨子手撕鴨
92		大竹縣（1個）	夏布織造技藝
93		渠縣（2個）	三匯水八塊
94		渠縣（2個）	湧興盧板鴨
95	巴中市（7個）	巴州區（1個）	鼎山竹編技藝傳承
96		恩陽區（1個）	花叢白酒
97		平昌縣（2個）	土興麻花
98		平昌縣（2個）	響灘草鞋
99		通江縣（2個）	廣納麻花
100		通江縣（2個）	空山火燒饃
101		南江縣（1個）	正直大酥肉
102	雅安市（19個）	雨城區（1個）	砂鍋雅魚傳統制作技藝
103		滎經縣（7個）	滎經棒棒雞
104			滎經椒鹽餅子
105			滎經豌豆涼粉
106			滎經鐵器製作技藝
107			滎經傳統糕點製作技藝
108			滎經竹編制作技藝
109			滎經高山茶傳統制作技藝
110		漢源縣（6個）	漢源花椒傳統制作技藝
111			漢源壇壇肉製作技藝
112			漢源皇木臘肉
113			漢源榨榨面
114			漢源花椒油
115			巨氏麻糖製作技藝
116		石棉縣（2個）	美羅點心製作工藝
117		石棉縣（2個）	美羅手工茶製作工藝
118		天全縣（2個）	天全橋頭堡抄手
119		天全縣（2個）	天全臭豆腐
120		寶興縣（1個）	寶興香豬腿
121	眉山市（6個）	彭山區（3個）	“八百壽”酒傳統釀造技藝
122			黃豐“草龍”製作工藝
123			彭山漂湯製作工藝
124		洪雅縣（1個）	川種雅茶製作技藝
125		丹稜縣（2個）	丹稜凍粑
126		丹稜縣（2個）	高粱固態釀酒工藝
127	資陽市（4個）	雁江區（1個）	兩節山老酒古法釀造工藝
128		安嶽縣（1個）	安嶽曬醋製作技藝
129		樂至縣（2個）	龍氏套套筲箕製作技藝
130		樂至縣（2個）	石佛掛麪製作技藝
131	阿壩州（7個）	馬爾康市（2個）	嘉絨藏族編織工藝（挑花刺繡）
132		馬爾康市（2個）	嘉絨藏香
133		汶川縣（1個）	民藝羌繡
134		理縣（2個）	麻布紡織技藝
135		理縣（2個）	藏鎖製作技藝
136		茂縣（1個）	羌族咂酒釀造技藝
137		九寨溝縣（1個）	傳統民居營造技藝（踏板房建築）
138	甘孜州（2個）	新龍縣（2個）	藏族金屬鍛造技藝
139	甘孜州（2個）	新龍縣（2個）	藏香製作技藝
140	涼山州（24個）	西昌市（2個）	西昌鋼鵝
141		西昌市（2個）	香城豆腐乳
142		德昌縣（2個）	傈僳族火草織布技藝
143		德昌縣（2個）	傈僳族刺繡
144		會東縣（1個）	老鷹茶製作技藝
145		普格縣（2個）	青石連盤手推磨製作技藝
146		普格縣（2個）	紅薯麻糖製作技藝
147		布拖縣（1個）	彝族銀飾製作技藝
148		金陽縣（2個）	彝族泥染
149		金陽縣（2個）	金陽金豌豆涼粉製作技藝
150		雷波縣（2個）	彝族瓦崗服飾
151		雷波縣（2個）	苗族蠟染
152		美姑縣（1個）	美姑彝繡
153		甘洛縣（1個）	彝族杆杆酒釀造技藝
154		越西縣（2個）	越西豆腐乳製作技藝
155		越西縣（2個）	砂鍋製作技藝
156		喜德縣（1個）	喜德彝族漆器髹飾技藝
157		冕寧縣（3個）	冕寧廖氏火腿製作技藝
158			蜀繡技藝
159			戳紗繡
160		鹽源縣（2個）	摩梭人豬膘肉
161		鹽源縣（2個）	手工肥腸粉製作技藝
162		木裏縣（2個）	發蓮手工酸菜
163 ^[3]		木裏縣（2個）	藏族毛紡製品編織技藝