南五味子

《圖經本草》載：“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味”，故名。 ^[8] 

南五味子(5張)

南五味子系藤本植物，各部無毛。葉長圓狀披針形、倒卵狀披針形或卵狀長圓形，長5-13釐米，寬2-6釐米，先端漸尖或尖，基部狹楔形或寬楔形，邊有疏齒，側脈每邊5-7條；上面具淡褐色透明腺點，葉柄長0.6-2.5釐米。 ^[1] 

花單生於葉腋，雌雄異株；雄花：花被片白色或淡黃色，8-17片，中輪最大1片，橢圓形，長8-13毫米，寬4-10毫米；花托橢圓體形，頂端伸長圓柱狀，不凸出雄蕊羣外；雄蕊羣球形，直徑8-9毫米，具雄蕊30-70枚；雄蕊長1-2毫米，藥隔與花絲連成扁四方形，藥隔頂端橫長圓形，藥室幾與雄蕊等長，花絲極短。花梗長0.7-4.5釐米；雌花：花被片與雄花相似，雌蕊羣橢圓體形或球形，直徑約10毫米，具雌蕊40-60枚；子房寬卵圓形，花柱具盾狀心形的柱頭冠，胚珠3-5疊生於腹縫線上。花梗長3-13釐米。 ^[1] 

聚合果球形，徑1.5-3.5釐米；小漿果倒卵圓形，長8-14毫米，外果皮薄革質，干時顯出種子。種子2-3，稀4-5，腎形或腎狀橢圓體形，長4-6毫米，寬3-5毫米。花期6-9月，果期9-12月。 ^{[1]  [16]} 

產於中國江蘇、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、雲南。 ^[1]  南五味子喜温暖濕潤氣候，適應性很強，對土壤要求不太嚴格，喜微酸性腐殖土。野生植株生於海拔1000米以下。在山區的雜木林中、林緣或山溝的灌木叢中，纏繞在其它林木上生長。 其耐旱性較差。自然條件下，在肥沃、排水好、濕度均衡適宜的土壤上發育最好。

南五味子的繁殖方法除種子繁殖外，主要靠地下橫走莖繁殖。在人工栽培中，很多人進行了扦插，壓條和種子繁殖的研究。其結果扦插壓條雖然也能生根發育成植株，但生根困難，處理時要求條件不易掌握，均不如種子繁殖。種子繁殖方法簡單易行，並能在短期內獲得大量苗子。 ^[2] 

種子的選擇五味子的種子最好在秋季收穫期間進行生穗選，選留果粒大、均勻一致的果穗作種用，單獨乾燥和保管。乾燥時切勿火烤、炕烘或鍋炒。可曬乾或陰乾，放通風乾燥處貯藏。 ^[2] 

室外處理於結凍前將選作種用的果實，用清水浸泡至果肉漲起時搓去果肉。五味子的秕粒很多。出種率60%左右，在搓果肉的同時可將浮在水面上的秕粒除掉。搓掉果肉後的種子再用清水浸泡5—7天，使種子充分吸水，每隔兩天換一次水，在換水時還可清除一部分秕粒。浸泡後撈出控干與2—3倍於種子的濕砂混勻，放入室外準備好的深0.5米左右的坑中，上面覆蓋10—15釐米的細土，再蓋上柴草或草簾子，進行低温處理。翌年5—6月即可裂口播種。處理場地要選擇高燥地點，以免水浸爛種。 ^[2] 

室內處理2月下旬將種子移入室內清除果肉，拌上濕砂裝入木箱進行砂藏處理，其温度可保持在5℃—15℃之間，翌春即可裂口播種。 ^[2] 

育苗田的選擇：育苗田可選擇肥沃的腐殖土或砂質壤土，也可選用老參地。育苗以牀作為好，可根據不同土壤條件做牀，低窪易澇，雨水多的地塊可做成高牀，牀高15釐米左右。高燥乾旱，雨水較少的地塊可做成平牀。不論哪種牀都要有15釐米以上的疏鬆土層，牀寬1.2米，長視地勢而定。牀土要耙細清除雜質，每平方米施腐熟廄肥5—10千克，與牀土充分攪拌均勻，摟平牀面即可播種。 ^[2] 

播種時期和方法：一般在5月上旬至6月中旬播種經過處理的種子，條播或撒播。條播行距10釐米，覆土1.5-3釐米。每平方米播種量30克左右。也可於8月上旬至9月上旬播種當年鮮籽，即選擇當年成熟度一致，粒大而飽滿的果粒，搓去果肉，用清水漂洗一下，控幹後即可播種。 ^[2] 

南五味子(4張)

苗田管理：播種後搭1-1.5米高的棚架，上面用草簾或葦簾等遮蔭，土壤乾旱時澆水，使土壤濕度保持在30%-40%，待小苗長出2-3片真葉時可撤掉遮蔭簾。並要經常隊長昌，保持清潔，翌春即可移栽定植。 ^[2] 

選地：選擇土壤肥沃、土層深厚、排水良好的林緣地或熟地，以腐殖土和砂質壤土為好，選好地，每公頃施基肥20—30噸，整平耙細備用。 ^[2] 

移植：一般在4月下旬至5月上旬移栽，行株距120釐米×50釐米，為使行株距均勻，可以拉繩定穴，在穴的位置上做一標誌，然後挖成深30—35釐米、直徑30釐米的穴，每穴栽一株。栽時要使根系舒展，防止窩根與倒根，栽後踏實，灌足水，待水滲完後用土封穴。15天后進行查苗，沒成活的需進行補苗。 ^[2] 

灌水施肥：五味子喜肥，生長期需要足夠的水分和營養。栽植成活後，要保持土壤濕潤，結凍前灌一次水，以利越冬。孕蕾開花結果期，除需要足夠水分外，還需要大量養分。每年追肥1—2次，第一次在展葉期進行，第二次在開花後進行。一般每株可追施腐熟的農家肥料5—10千克。追施方法，可在距根部30—50釐米周圍開15—20釐米深的環狀溝，施入肥料後覆土。開溝時勿傷根系。

剪枝：五味子枝條春、夏、秋三季均可修剪。

春剪一般在枝條萌芽前進行。剪掉過密果枝和枯枝，剪後枝條疏密適度，互不干擾。

夏剪一般在5月上中旬至8月上中旬進行。主要剪掉基生枝、膛枝、重疊枝、病蟲枝等。同時對過密的新生枝也需要進行疏剪或短截。夏剪進行得好，秋季可輕剪或不剪。

秋剪在落葉後進行。主要剪掉夏剪後的基生枝。

不論何時剪枝，都應選留2—3條營養枝，作為主枝，並引蔓上架。

搭架：移植後第二年即應搭架。可用水泥柱或角鋼做立柱，用木杆或8號鐵線在立柱上部拉一橫線，每個主蔓處立一竹杆或木杆，竹杆高2.5—3米，直徑1.5—5釐米，用綁線固定在橫線上，然後引蔓上架，開始時可用強綁，之後即自然纏繞上架。

鬆土、除草：五味子生育期間要及時鬆土、除草、保持土壤疏鬆無雜草，鬆土時要避免碰傷根系，在五味子基部做好樹盤，便於灌水。

培土：入冬前在五味子基部培土，可以保護五味子安全越冬。 ^[2] 

8月下旬至10月上旬進行採收，隨熟隨採。採摘時要輕拿輕放，以保障商品質量。加工時可日曬或烘乾。烘乾時，開始時室温在60℃左右，當五味子達半乾時將温度降到40℃—50℃，達到八成干時挪到室外日曬至全乾，搓去果柄，挑出黑粒即可入庫貯藏。

根腐病：5月上旬至8月上旬發病，開始時葉片萎蔫，根部與地面交接處變黑腐爛，根皮脱落，幾天後病株死亡。防治方法：選地勢高燥排水良好的土地種植；發病期用50%多菌靈500—1000倍液根際澆灌。

葉枯病：5月下旬至7月上旬發病，先由葉尖或邊緣乾枯，逐漸擴大到整個葉面，乾枯而脱落，隨之果實萎縮，造成早期落果。發病初期可用50%託布津1000倍液和3%井岡黴素50ppm液交替噴霧。噴藥次數可視病情確定。

莖、葉、果實可提取芳香油；莖皮可作繩索。 ^[1] 

南五味子枝葉繁茂，夏季花開具有香味、秋季聚合果紅色鮮豔，具有較高的觀賞價值，是庭園和公園垂直綠化的良好樹種。 ^[5] 

根、莖、葉、種子均可入藥；種子為滋補強壯劑和鎮咳藥，治神經衰弱、支氣管炎等症。 ^[1]  南五味子的根、莖、葉、種子均可入藥，有行氣活血、消腫斂肺之效：種子可滋補強壯、鎮咳。 ^[12]  《神農本草經》載：“主益氣，咳逆上氣，勞傷贏瘦，補不足，強陰，益男子精。”南五味子的止咳作用較好。 ^[13] 

中藥“南五味子”為木蘭科植物華中五味子Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils. 的乾燥成熟果實。秋季果實成熟時採摘，曬乾，除去果梗及雜質。 ^[3] 

成分：種子含五味子甲素A(schizandrinA)、五味子酯甲、乙、丙、丁、（schisantherinA，B，C，D，E）等。經光譜和化學方法證明為南五內酯酸，同時還分離得到5個已知化合物：南五內酯（Ⅲ）、（+）－安五脂素（Ⅲ）、二氫愈瘡木脂素（Ⅳ）d－表面加巴辛和β－甾醇（Ⅵ）。

主治：收斂固澀，益氣生津，補腎寧心。用於久嗽虛喘，夢遺滑精，遺尿尿頻，久瀉不止，自汗，盜汗，津傷口渴，短氣脈虛，內熱消渴，心悸失眠。 ^[3] 

用法：內服：煎湯，3～6g；研末，1～3g；或熬膏；或入丸、散。

外用：適量，研末摻、調敷；或搗敷；或煎水洗。

炮製：南五味子：除去雜質。用時搗碎。 ^[3]  醋南五味子：取淨南五味子，照醋蒸法蒸至黑色。用時搗碎。表面棕黑色，乾癟，果肉常緊貼種子上，無黏性。種子表面棕色，無光澤。 ^[3] 

蕁麻疹、皮膚瘙癢症、濕疹等：用五味子酊治療100例，總有效65例。

病毒性肝炎：用五味子粉或五味子仁製劑（五味子煎劑基本無效）治療遷延性及慢性傳染性肝炎數千例，獲得較好療效。如某空軍醫院治373例，1月後sGPT316例復常，佔84.3%；治急性無黃疸型傳染性肝炎347例，19天后331例sGPT復常。又S市中山醫院等用五味子粉單方及複方治療慢性肝炎400例，連用8周，降sGPT總有效率為96%；N市用五味子粉治遷延性、慢性肝炎400例，經2月左右治療，sGPT復常235例佔58%，總有效355例佔88%，對症狀改善也都有相當療效，但停藥後sGPT反跳率較高。

感染性疾病：

單用五味子（個別加中草藥）每日60克，治療急性尿路感染27例，服完1療程5天者25例均獲治癒。

用治急性菌痢33例（其中11例加1~3次氯黴素或1~4次四環素，20例合併補液），治癒29例，顯效3例。

用治中毒性消化不良21例（合用補液14例，加用氯黴素5例），治癒20例。

用治良性腸炎10例均愈，多在1~4天熱退、大便陰轉。

支氣管哮喘：屬虛證者常配地黃、山茱萸、胡桃肉等，方如都氣丸；屬風寒或痰飲者配乾薑、細辛、麻黃等用，如小青龍湯。在用銻－273治療血吸蟲病時配合五味子粉劑，對肝臟有顯著保護，sGPT的增高數單用銻劑組比並用五味子粉劑組遠為顯著（P＞0.01），並用組的各種症狀亦顯著減輕。此外，還用於氣陰不足之失眠、心悸、虛汗、少氣等。

用於久嗽虛喘：五味子能上斂肺氣，下滋腎陰，對於肺腎兩虧所致的久咳虛喘，可以收止咳平喘的效果，常配黨蔘、麥冬、熟地、山萸肉等。

用於津少口渴、體弱多汗等症：本品能生津止渴、固澀斂汗。常可配麥冬、生地、天花粉等用於治津口渴。又可配黨蔘、黎冬、浮小麥、牡蠣等治體虛多汗，無論陽虛自汗，陰虛盜汗，均能應用。

避免肝臟受損：研究顯示本品對於肝臟具有保護作用。在利用四氯化碳（CCl₄）讓動物中毒的實驗裏，五味子能改善受試動物的肝功能。這種對抗四氯化碳肝毒性的保護作用，很可能是因五味子可以提高肝臟麩胺基硫（GSH）濃度、以及增進與麩胺基硫還原酵素（GSHreductase）的活性的緣故。

促進肝臟細胞再生：Kubo等人(1992)指出，五味子能刺激肝臟部分切除之動物的肝臟細胞再生能力。它藉由促進鳥氨酸脱羧(ODC)的活性，刺激肝臟細胞再生，這是肝臟再生初期階段的一種重要生化活動。 ^[4]