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雲南裂腹魚

雲南裂腹魚，又稱弓魚、^[3] 面魚，是鯉形目鯉科裂腹魚屬魚類。體延長，側扁，口次下位，馬蹄形，略傾斜；下頜邊緣無角質，下唇不發達；身體背面及側面被細鱗，胸部及前腹面裸露無鱗，側線完全，臀鰭末根不分枝，尾鰭叉形；身體背側藍褐色，腹側銀白色，尾鰭略帶草黃色。外形與大理裂腹魚相近，其形似飛梭，擅長在水中跳躍，跳躍時首尾相銜，形狀像“弓”，故而得名洱海弓魚。^[4]

雲南裂腹魚僅分佈於中國雲南瀾滄江附屬水域、龍潭或湖泊，通常棲息於緩流水或靜水的中、下層水域。環境特點是泥底、多水草。主要食物以水生昆蟲為主，其次為枝角類、輪蟲和橈足類；而植物性餌料以絲狀藻類為主，旱草次之，有時也食少量硅藻。每年7-10月產卵。^[5]

雲南裂腹魚為雲南特有魚種，是雲南六大名魚之一。雲南裂腹魚肉細膩少刺，脂多肥厚，入口即化，味道鮮美，被譽為魚類上品，其中大理砂鍋魚的菜餚較為知名。^[7] 雲南裂腹魚肉供藥用，鮮食具有滋補、止血、解毒之功效。^[8] 雲南省漁業科學研究院於2005年人工繁殖成功，每年產量3-5噸。^[6]

中文名: 雲南裂腹魚
別名: 弓魚（地方名：細鱗魚）
拉丁學名: Schizothorax yunnanensis (Norman, 1923)
界: 動物界
門: 脊索動物門
亞門: 脊椎動物亞門
綱: 硬骨魚綱
亞綱: 輻鰭亞綱
目: 鯉形目

亞目: 鯉亞目
科: 鯉科
亞科: 裂腹魚亞科
族: 裂腹魚族
屬: 裂腹魚屬
亞屬: 弓魚亞屬
種: 雲南裂腹魚
分佈區域: 雲南三江並流：怒江、瀾滄江、金沙江上游流域（含大理洱海流域）
物種價值: 雲南四大名貴魚之一

雲南裂腹魚生活習性

自然條件下，喜生活於深山峽谷，水質清新激流勇進的江河。屬中小型亞冷水性魚類，雲南珍稀特有種。現瀕臨滅絕。^[1]

雲南裂腹魚近種區別

怒江裂腹魚	雲南裂腹魚
體延長，側扁或略側扁。吻圓鈍。	體延長，側扁，口次下位，馬蹄形，略傾斜。
身體背部藍灰色或青藍色，腹側銀白色。	身體背側藍褐色，腹側銀白色，尾鰭略帶草黃色。
僅分佈於中國雲南分佈於怒江上游。	僅分佈於中國雲南瀾滄江附屬水域、龍潭或湖泊。
怒江裂腹魚	雲南裂腹魚

雲南裂腹魚保護等級

圖片由牛漁水產拍攝

中國國家二級重點保護野生動物。

《中國物種紅色名錄》列為瀕危（EN）。

《中國瀕危動物紅皮書魚類》列為瀕危。

雲南裂腹魚營養價值

雲南裂腹魚肌肉中蛋白質含量豐富，氨基酸含量高，能補充人體必需氨基酸，其鮮味氨基酸的含量也非常豐富；脂肪含量雖然較低，但不飽和脂肪酸含量較高，特別是具有豐富的多不飽和脂肪酸，如EPA和DHA；它還含有人體所必需的多種微量元素，具有較高的營養價值，應合理開發利用。（在高不飽和脂肪酸（PUFA）中，雲南裂腹魚含量達到22.27%，特別是EPA+DHA含量豐富，達到2.18%。二十碳五烯酸（EPA）、二十碳六烯酸（DHA）等不飽和脂肪酸能降低人體血液膽固醇的水平，具有降血脂、降低血液黏稠度、抑制血小板凝集、降血壓、提高生物流動態性、抗腫瘤、抗炎和免疫調節等作用，能顯著降低心血管疾病的發病率。提示對心血管病人食用更為有益）