儀器分析實驗

全書共六篇23章。第一篇概述包括儀器分析實驗室規則、儀器分析實驗預習和實驗報告、實驗數據記錄和處理、分析儀器的性能參數和分析方法的評價；第二篇光譜分析法包括原子吸收分光光度法、電感耦合等離子體原子發射光譜法、電感耦合等離子體質譜法、原子熒光光譜法、紫外-可見分光光度法、分子熒光光譜分析法和近紅外光譜法；第三篇電化學分析法包括電位分析法和離子選擇電極、極譜分析法、伏安分析法和電化學計時分析法；第四篇色譜分析法包括氣相色譜法、液相色譜法和毛細管電泳法；第五篇波譜和電鏡技術包括質譜法、核磁共振波譜法、紅外光譜法、拉曼光譜法和電子顯微鏡。每章均介紹了儀器組成、基本操作、測量條件選擇和注意事項等，共41個實驗。第六篇為綜合設計實驗，包括8個實驗題目以及綜合設計實驗要求。

前言

第一篇概述

第1章儀器分析實驗室規則

1.1實驗室安全

1.2化學試劑的規格和實驗用氣體鋼瓶的使用

1.3實驗室用水

1.4分析儀器使用規定

第2章儀器分析實驗預習和實驗報告

2.1實驗前準備和預習報告

2.2實驗數據記錄

2.3實驗報告撰寫格式和要求

第3章實驗數據記錄和處理

3.1有效數字、不確定度和誤差的傳遞

3.2異常值的判斷與處理的原則和方法

3.3校正曲線和迴歸方程

3.4分析結果的表示

第4章分析儀器的性能參數和分析方法的評價

4.1分析儀器的性能參數

4.2分析方法的評價

第二篇光譜分析法

第5章原子吸收分光光度法

5.1原子吸收分光光度計的組成和測量過程

5.2原子吸收分光光度計使用指南

5.3PE-AA800原子吸收分光光度計操作規程

實驗1石墨爐原子吸收分光光度法測定廢水中的鉛

實驗2懸浮進樣-石墨爐原子吸收分光光度法直接測定化妝品中的鉛

第6章電感耦合等離子體原子發射光譜法

6.1電感耦合等離子體原子發射光譜儀的組成

6.2電感耦合等離子體原子發射光譜法測量的基本過程和測量條件的選擇

6.3ICP-AES光譜儀操作規程

實驗3ICP-AES同時測定自來水中的鈣、鎂、鐵

實驗4微波消解ICP-AES法測定嬰幼兒配方乳粉中9種微量元素

第7章電感耦合等離子體質譜法

7.1ICP-MS儀器的基本組成

7.2測量的基本過程和測量條件的選擇

7.3Agilent7500ce電感耦合等離子體質譜儀操作規程

實驗5ICP-MS定量測定水樣中的多種微量元素

實驗6ICP-MS全定量測定茶葉中的銅和鉛

第8章原子熒光光譜法

8.1原子熒光光譜儀的基本組成和測量條件的選擇

8.2原子熒光光譜儀操作的基本步驟和注意事項

8.3Lumina3300原子熒光光譜儀操作規程

實驗7氫化物原子熒光光譜法測定生活飲用水及其水源中的鉛

實驗8原子熒光光譜法測定水果中的砷

第9章紫外-可見分光光度法

9.1紫外-可見分光光度計組成和測量條件的選擇

9.2使用紫外-可見分光光度計的注意事項

9.3TU1810紫外-可見分光光度計操作方法

9.4UV2550PC紫外-可見分光光度計操作方法

實驗9差值吸收光譜法測定廢水中微量苯酚

實驗10紫外-可見分光光度法同時測定維生素C和維生素E

第10章分子熒光光譜分析法

10.1熒光分光光度計的基本組成

10.2熒光分光光度計的基本操作步驟和主要參數選擇

10.3F-4500熒光分光光度計的使用説明

10.4FLS920穩態/瞬態熒光光譜儀的使用説明

實驗11鄰、間和對羥基苯甲酸的熒光性質研究

實驗12分子熒光光譜分析法測定阿司匹林中乙酰水楊酸的含量

實驗13時間相關單光子計數法測定羅丹明B的壽命

實驗14相對法測定水楊酸的量子產率

第11章近紅外光譜法

11.1近紅外光譜儀的基本組成和測量條件的選擇

11.2近紅外光譜分析的一般步驟

11.3模型的建立及預測

11.4近紅外光譜法常用的儀器

11.5使用近紅外光譜儀的注意事項

實驗15近紅外光譜儀在橄欖油品質分析和摻雜量檢測中的應用

實驗16近紅外光譜法鑑定不同產地的柑橘

第三篇電化學分析法

第12章電位分析法和離子選擇電極

12.1電位分析法儀器組成和基本操作方法

12.2PHSJ-4A型實驗室酸度計使用説明

12.3PHS-2C精密酸度計的使用

實驗17氟離子選擇電極直接電位法測定牙膏中的氟

第13章極譜分析法

13.1極譜分析法儀器的基本組成

13.2測量條件的選擇和干擾消除

13.3JP-2型示波極譜儀操作方法

實驗18極譜分析中干擾的消除

實驗19單掃描示波極譜法同時測定鉛和鎘

第14章伏安分析法

14.1伏安分析儀器的基本組成

14.2電極的分類和組成

14.3電極的處理和製備

14.4電化學工作站的基本操作步驟

14.5電化學測試體系的檢查和注意事項

實驗20循環伏安法測定鐵氰化鉀的電極反應過程

實驗21修飾電極的製備及對抗壞血酸的電化學催化行為的研究

第15章電化學計時分析法

實驗22恆電流庫侖法測定砷

第四篇色譜分析法

第16章氣相色譜法

16.1氣相色譜儀的組成和測量條件的選擇

16.2氣相色譜儀基本操作步驟和注意事項

16.3氣相色譜-質譜聯用儀的基本組成

16.4GC7890A氣相色譜儀操作程序和使用注意事項

16.5氣相色譜-質譜聯用儀操作規程

實驗23氣相色譜法分析苯系物含量

實驗24氣相色譜-質譜聯用法檢測方便麪中的抗氧化劑

實驗25氣相色譜-質譜聯用法檢測飲料中的山梨酸、苯甲酸

第17章液相色譜法

17.1液相色譜儀的組成和測量條件的選擇

17.2島津LC20A液相色譜儀操作流程和注意事項

17.3Waters2695液相色譜儀操作規程

17.4Agilent Technologies6400系列液相色譜-質譜聯用系統操作方法

實驗26高效液相色譜儀的基本操作和基本參數測定

實驗27高效液相色譜法測定化妝品中防腐劑的含量

實驗28液相色譜-串聯質譜測定動物源性食品中萊克多巴胺和克倫特羅的含量

第18章毛細管電泳法

18.1毛細管電泳儀的組成

18.2毛細管電泳法測量條件的選擇

18.3毛細管電泳儀操作規程

實驗29高效毛細管電泳法測定化妝品中防腐劑的含量

實驗30毛細管電泳法測定中藥活性成分生物鹼光學異構體

第五篇波譜和電鏡技術

第19章質譜法

19.1質譜儀的基本結構

19.2質譜儀的主要性能指標

19.3質譜法的應用

19.4質譜儀常見問題及解決方法

實驗31GC-MS定性分析有機混合物

實驗32天然產物中揮發油成分分析（GC-MS）

第20章核磁共振波譜法

20.1核磁共振波譜法的基本原理

20.2核磁共振波譜儀

20.3Varian VNMRS600 MHz核磁共振波譜儀

實驗33單純化合物<sup>1</sup>HNMR的結構鑑定

實驗34<sup>1</sup>HNMR譜定量測定波蘭伏特加酒中的乙醇含量

實驗35締合常數K<sub>a</sub>的測定

第21章紅外光譜法

21.1紅外光譜的特徵參數

21.2紅外光譜儀的類型和組成

21.3TENSOR Series傅里葉變換紅外光譜儀使用方法

實驗36紅外光譜法測定有機化合物的結構

實驗37醛和酮的紅外光譜

實驗38紅外光譜的校正——薄膜法聚苯乙烯紅外光譜的測定

第22章拉曼光譜法

22.1拉曼光譜的產生原理

22.2拉曼光譜儀的基本結構

22.3拉曼光譜儀的操作程序與注意事項

實驗39拉曼光譜的測定和分析以及快速檢測食用油摻假的研究

第23章電子顯微鏡

23.1透射電子顯微鏡

23.2掃描電子顯微鏡

實驗40利用透射電鏡觀察納米三角Ag

實驗41利用掃描電鏡觀察Ag納米線

第六篇綜合設計實驗

參考文獻 ^[1]