儀器分析實驗

本書主要介紹在化學、材料科學、生命科學和環境科學等研究領域中常用的現代儀器分析方法，包括光譜分析、色譜分析、電化學分析、質譜分析、核磁共振波譜分析、X 射線分析、元素分析等內容，簡要敍述每種分析儀器的應用範圍、基本原理、儀器結構、分析方法的建立和實驗技術等。所選實驗內容既涉及儀器的常規使用方法，又結合了學科研究前沿的某些熱點問題，還設立了一些探索性實驗，不僅有利於培養學生的動手能力和發現問題、分析問題、解決問題的能力，還具有較強的可讀性和參考價值。

前言

第1章緒論

1.1儀器分析簡介

1.2儀器分析方法的分類

第2章實驗室安全規則

2.1實驗室安全常識

2.2實驗室安全防護

2.3實驗室急救

第3章原子吸收光譜法與原子熒光光譜法

3.1原子吸收光譜法

3.2原子熒光光譜法

實驗一火焰原子吸收光譜法測定水中銅的含量

實驗二火焰原子吸收光譜法測定水中鈣的含量

實驗三石墨爐原子吸收光譜法測定水中鉛的含量

實驗四微波消解—火焰原子吸收光譜法測定中藥黃芪中銅的含量

實驗五氫化物發生—原子熒光光譜法測定水中總砷含量

實驗六原子熒光光譜法測定茶葉中硒的含量

第4章原子發射光譜法

4.1原子發射光譜法的特點及應用範圍

4.2原子發射光譜法的基本原理

4.3原子發射光譜分析方法的建立和樣品的預處理方法

4.4原子發射光譜儀

實驗七ICP－AES測定水中鈣、鎂離子含量

實驗八ICP－AES測定土壤中重金屬的含量

實驗九ICP－AES測定合金鋼中銅、鉻、鎳的含量

實驗十食品中多元素的ICP－AES測定

第5章紅外吸收光譜法

5.1紅外吸收光譜法的特點及應用範圍

5.2紅外吸收光譜法的基本原理

5.3紅外吸收光譜法實驗技術

5.4紅外吸收光譜儀

實驗十一苯甲酸、苯甲酸甲酯的紅外吸收光譜測定

實驗十二未知物紅外吸收光譜的測定

實驗十三聚合物紅外吸收光譜的測定

實驗十四固體表面衰減全反射光譜的測定

第6章紫外－可見光譜法

6.1紫外－可見光譜法的特點及應用範圍

6.2紫外－可見光譜法的基本原理

6.3紫外－可見分光光度計

實驗十五苯及其衍生物的紫外吸收光譜

實驗十六有機化合物紫外吸收光譜的溶劑效應

實驗十七等吸收光度法測定水楊酸中苯甲酸的含量

實驗十八未知樣品的結構分析

第7章分子熒光光譜法

7.1分子熒光光譜法的基本原理

7.2分子熒光光譜法的特點及應用範圍

7.3分子熒光光譜法的分類和實驗技術

7.4熒光分光光度計

實驗十九熒光分析法測定維生素B₂

實驗二十同步熒光法同時測定維生素B₁和維生素B₂

實驗二十一利用熒光分析法測定硫酸奎寧的濃度

實驗二十二三聚氰胺的熒光性質研究

第8章氣相色譜法

8.1氣相色譜法的特點及應用範圍

8.2氣相色譜法的基本原理

8.3氣相色譜分析方法的建立和實驗技術

8.4氣相色譜法的定性、定量分析方法

8.5氣相色譜儀操作規程

實驗二十三氣相色譜分離條件的選擇及定量校正因子的測定

實驗二十四人工合成冰片中龍腦含量的測定

實驗二十五氣相色譜法測定水中硝基苯

實驗二十六氣相色譜法測定豆蔻中桉油精的含量

第9章高效液相色譜法

9.1高效液相色譜法的特點及應用範圍

9.2高效液相色譜法的基本原理

9.3高效液相色譜分析方法的建立和實驗技術

9.4高效液相色譜儀

實驗二十七高效液相色譜法分離測定硝基苯酚異構體

實驗二十八高效液相色譜法測定蔬菜中喹諾酮類抗生素

實驗二十九可樂、咖啡、茶葉中咖啡因的高效液相色譜分析

實驗三十高效液相色譜法測定酸棗仁皂苷A的含量

第10章離子色譜法

10.1離子色譜法的特點及應用範圍

10.2離子色譜法的基本原理

10.3離子色譜儀

10.4離子色譜分析方法的建立和實驗技術

10.5離子色譜儀操作規程

實驗三十一自來水中常見陰離子含量的測定

實驗三十二蔬菜中陰離子的離子色譜分析

實驗三十三啤酒中一價陽離子的定量分析

實驗三十四礦泉水中多種陽離子的測定

第11章毛細管電泳技術

11.1毛細管電泳技術的基本原理

11.2影響毛細管電泳分離的因素

11.3毛細管電泳的分離模式

11.4毛細管電泳儀

實驗三十五毛細管電泳法測定食品中的添加劑

實驗三十六爆炸殘餘物的毛細管電泳技術分析

實驗三十七毛細管電泳法檢測蜂蜜中殘留的抗生素

實驗三十八毛細管電泳法檢測茶葉中多酚類化合物

第12章薄層色譜法

12.1薄層色譜法的特點及應用範圍

12.2薄層色譜法的基本原理

12.3薄層色譜掃描儀

實驗三十九薄層色譜法測定兩種硝基苯胺異構體中的鄰硝基苯胺

實驗四十薄層色譜法快速鑑別飲料中的幾種添加劑

實驗四十一薄層色譜法測定黃連中鹽酸小檗鹼的含量

實驗四十二高效薄層色譜法快速分離和測定胡蘿蔔中β-胡蘿蔔素和番茄紅素的含量

第13章氣相色譜－質譜法

13.1氣相色譜－質譜法的特點及應用範圍

13.2氣相色譜－質譜法的基本原理

13.3氣相色譜－質譜法的建立和實驗技術

13.4氣相色譜－質譜儀操作規程

實驗四十三氣相色譜－質譜法分析食用油脂肪酸組成

實驗四十四氣相色譜－質譜法測定白酒中鄰苯二甲酸酯類增塑劑

實驗四十五氣相色譜－質譜法測定未知化合物元素組成

第14章液相色譜－質譜聯用分析法

14.1液相色譜－質譜聯用分析法的特點及應用範圍

14.2液相色譜－質譜聯用分析法的基本原理

14.3液相色譜－質譜分析方法的建立和實驗技術

14.4液相色譜－電噴霧飛行時間質譜聯用儀

實驗四十六萘、聯苯混合物的高效液相色譜－高分辨質譜分析

實驗四十七苦蕎麥浸提液中兩種苦蕎黃酮的液相色譜－高分辨質譜分析

實驗四十八洗滌劑中兩種熒光增白劑的高效液相色譜－高分辨質譜分析

實驗四十九金線蓮中3－吡啶甲醇的HPLC－MS分析

第15章電化學分析法

15.1電化學分析法的特點及應用範圍

15.2電化學分析法的基本原理

15.3電化學分析法的建立和實驗技術

15.4電化學工作站操作規程

實驗五十循環伏安法判斷可逆物質及不可逆物質電化學過程

實驗五十一微分脈衝伏安法測定維生素C

實驗五十二石墨烯電極的製備及其電催化多巴胺的應用

第16章核磁共振波譜法

16.1核磁共振波譜法的特點及應用範圍

16.2核磁共振波譜法的基本原理

16.3核磁共振波譜儀

實驗五十三乙基苯的¹HNMR譜圖測試及結構分析

實驗五十四乙基苯的¹³CNMR譜圖測試及結構分析

實驗五十五化合物CNMR譜圖測試及結構分析

實驗五十六化合物CNMR譜圖測試及結構分析

第17章X射線粉末衍射法

17.1X射線衍射法的分類及應用範圍

17.2X射線衍射法的基本原理

17.3X射線粉末衍射儀的基本構造

17.4X射線粉末衍射法的試樣製備和定量分析

17.5X射線粉末衍射數據的PDF卡片庫及物相檢索

17.6X射線粉末衍射儀操作規程

實驗五十七物相定性相分析

實驗五十八X射線粉末衍射法測定晶胞常數

第18章碳氫氮硫元素分析法

18.1碳氫氮硫元素分析法的特點及應用範圍

18.2元素分析法的基本原理

18.3碳氫氮硫元素分析儀

實驗五十九測定未知粉末樣品中碳、氫、氮元素的含量

實驗六十測定植物葉子中碳、氮、硫元素的含量

主要參考文獻