儀器分析實驗

本書包括儀器分析實驗的基礎知識、基礎性實驗、綜合性實驗和設計研究性實驗三部分內容。其中，基礎性實驗包括原子發射光譜法、原子吸收光譜法、原子熒光光譜法、紫外-可見分光光度法、分子熒光光譜法、紅外光譜法、拉曼光譜法、電位分析法、庫侖分析法、極譜分析法、伏安分析法、氣相色譜法、高效液相色譜法和其他實驗。最後以實際複雜樣品分析為任務，編寫了綜合性實驗和設計研究性實驗。本書和儀器分析理論課內容密切相關，以儀器分析實驗基礎知識和基本操作訓練為主線，注重實際樣品的應用和研究能力的培養。

前言

第1章儀器分析實驗的基礎知識

1.1實驗室基本知識

1.2數據記錄及處理

1.3儀器分析定量分析方法

基礎性實驗

第2章原子光譜分析法

2.1原子發射光譜法

實驗1原子發射光譜攝譜法定性分析金屬或合金中的雜質元素

實驗2ICP－AES法測定人發中的微量銅、鉛、鋅和鎘含量

實驗3ICP－AES法測定氯化銨試劑中的雜質元素

實驗4ICP－AES法同時測定嬰幼兒營養食品中的14種元素

實驗5ICP－AES法測定礦泉水中的微量金屬元素

附：原子發射光譜儀

2.2原子吸收光譜法

實驗6火焰原子吸收光譜法最佳實驗條件的選擇

實驗7火焰原子吸收光譜法測定飲用水中銅和鋅的含量

實驗8微波消解－火焰原子吸收光譜法測定人發中鋅的含量

實驗9火焰原子吸收光譜法測定地表水中鈣和鎂的含量

實驗10原子吸收光譜法測定嬰幼兒食品中鈣、鐵和鋅的含量

實驗11石墨爐原子吸收光譜法測定地表水中可溶性鋇的含量

實驗12微波消解－石墨爐原子吸收光譜法測定茶葉中鎳的含量

實驗13直接進樣－石墨爐原子吸收光譜法測定醬油中鉻的含量

附：原子吸收分光光度計

2.3原子熒光光譜法

實驗14氫化物－原子熒光光譜法測定廢水中汞的含量

實驗15氫化物－原子熒光光譜法測定化妝品中砷的含量

實驗16原子熒光光譜法同時測定飲用水中砷和硒的含量

實驗17原子熒光光譜法測定土壤中鉛的含量

附：原子熒光光譜儀

第3章分子光譜分析法

3.1紫外－可見分光光度法

實驗18鑑定和識別有機化合物中的電子躍遷類型

實驗19有機化合物的吸收光譜及溶劑效應

實驗20雙波長紫外吸收法測定苯酚的含量

實驗21紫外－可見分光光度法測定飲料中苯甲酸的含量

實驗22甲基橙解離常數的測定

實驗23紫外－可見分光光度法測定蛋白質含量

實驗24紫外－可見分光光度法測定阿司匹林藥片

附：紫外－可見分光光度計

3.2分子熒光光譜法

實驗25熒光分析法測定維生素B₂

實驗26熒光分析法測定鄰－羥基苯甲酸和間－羥基苯甲酸

實驗27同步熒光法同時測定色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸

實驗28環糊精增敏4－羥基香豆素衍生熒光法測定肉製品中痕量亞硝酸鹽

實驗29以8－羥基喹啉為絡合劑熒光法測定鋁的含量

實驗30熒光分析法測定乙酰水楊酸和水楊酸的含量

附：熒光分光光度計

3.3紅外光譜法

實驗31聚乙烯和聚苯乙烯膜的紅外光譜法測定（薄膜法）

實驗32苯甲酸紅外光譜的繪製及結構分析（壓片法）

附：壓模結構體的安裝順序及壓片的方法

實驗33抗壞血酸的紅外光譜測繪（壓片法）

附：紅外分光光度計

3.4拉曼光譜法

實驗34無機、有機化合物拉曼光譜測定

附：拉曼光譜儀

第4章電化學分析法

4.1電位分析法

實驗35乙酸的電位滴定分析及解離常數的測定

實驗36啤酒中總酸的測定

實驗37離子選擇性電極法測定水樣和牙膏中氟的含量

附：電位儀／酸度計

4.2庫侖分析法

實驗38庫侖滴定法測定砷的含量

實驗39庫侖滴定法測定藥片與果蔬中維生素C的含量

附：庫侖儀

4.3極譜分析法

實驗40單掃描極譜法測定鉛和鎘的含量

附：示波極譜儀

4.4伏安分析法

實驗41水樣中痕量Cu²⁺、Pb²⁺和Cd²⁺的陽極溶出伏安法測定

實驗42循環伏安法測定電極反應過程

實驗43對乙酰氨基酚的電化學氧化還原過程研究及測定

實驗44蘆丁在納米金修飾電極上的電化學行為及其測定

附：電化學分析儀／工作站

第5章色譜分析法

5.1氣相色譜法

實驗45氣相色譜的保留時間法定性及歸一化法定量

實驗46載氣流速及柱温變化對分離度的影響

實驗47內標法測定酊劑中乙醇的含量

實驗48氣相色譜法測定無水乙醇中微量水的含量

實驗49蔬菜中有機磷農藥殘留的氣相色譜分析

實驗50氣相色譜的內標法測定酒中乙醇的含量

實驗51白酒中香味成分的氣相色譜法分析

附：氣相色譜儀

5.2高效液相色譜法

實驗52高效液相色譜柱效能的評價

實驗53高效液相色譜法測定飲料中的咖啡因

實驗54高效液相色譜法分析食品添加劑苯甲酸和山梨酸

實驗55高效液相色譜法測定化妝品中的雌激素

實驗56高效液相色譜法測定解熱鎮痛藥中對乙酰氨基酚的含量

實驗57高效液相色譜法測定雙黃連口服液中綠原酸和黃芩苷的含量

實驗58高效液相色譜法測定醋酸地塞米松軟膏的含量

附：高效液相色譜儀

第6章其他實驗

實驗59離子色譜法測定水樣中常見陰離子

實驗60核磁共振波譜法測定乙基苯的結構

實驗61高效毛細管電泳法分離測定飲料中的苯甲酸鈉

實驗62草酸鈣的熱重分析

綜合性實驗和設計研究性實驗

第7章綜合性實驗

實驗63中草藥中的無機元素分析

實驗64洋葱皮中黃酮成分的提取分析

實驗65紫蘇揮發油成分分析（氣相色譜－質譜法）

實驗66啤酒中嘌呤類和α酸類成分的測定

第8章設計研究性實驗

實驗67舒肝寧注射液成分分析

實驗68人蔘有效成分的分離、鑑定和定量分析

實驗69聚苯胺修飾電極的製備及應用

實驗70鮮花揮發性成分分析

參考文獻

附錄

附表一相對原子質量（2005年）

附表二常用化合物的相對分子質量