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不飽和烴

鎖定
不飽和烴,是分子中含有碳碳雙鍵或叁鍵的烴類化合物。不飽和烴中有雙鍵的叫“烯”,是氫原子“稀”少的意思;有三鍵的為“炔”,是氫原子“缺”乏的意思。除此之外還有芳香烴,例如“苯”。不飽和烴的雙鍵和三鍵不太牢固,比較容易斷裂,易發生親電取代反應和親電加成反應 [1]  含有碳碳雙鍵的是烯烴,其中包括單烯烴二烯烴多烯烴;含有碳碳叁鍵的是炔烴。不飽和烴還可根據碳架結構的不同分為不飽和鏈烴和不飽和環烴本章主要討論單烯烴、炔烴及二烯烴。 [1] 
中文名
不飽和烴
外文名
unsaturated hydrocarbon
定    義
分子中含有碳碳雙鍵或叁鍵的烴類化合物

不飽和烴結構

如果烴分子中只有單鍵,則叫做飽和烴,像下式,屬於飽和烴裏面的飽和鏈烴,飽和鏈烴稱為烷烴,烷就是“完”全的意思,分子內只有單鍵且成鏈狀。
H H
不飽和烴 不飽和烴
| |
H—C—C—H
| |
H H
如果各鍵沒有被氫原子佔滿,富餘的鍵會和其他碳原子組成雙鍵或三鍵,就是不飽和烴,如下式:
H H
| |
C=C H—C≡C—H
||
H H
有雙鍵的叫“烯”,是氫原子“稀”少的意思;有三鍵的為“炔”,是氫原子“缺”乏的意思。
除此之外還有芳香烴,例如“”。分子式“C6H6”。為有機化學工業的基本原料之一。無色、易燃、有特殊氣味的液體。熔點5.5℃,沸 點80.1℃,相對密度0.8765(20/4℃)。在水中的溶解度很小,能與乙醇乙醚二硫化碳有機溶劑混溶。能與水生成恆沸混合物,沸點為69.25℃,含苯 91.2%。因此,在有水生成的反應中常加苯蒸餾,以將水帶出。苯在燃燒時產生濃煙。
苯能夠起取代反應加成反應氧化反應。苯用硝酸和硫酸的混合物硝化,生成硝基苯,硝基苯還原生成重要的染料中間體苯胺。

不飽和烴用途

苯主要來自建築裝飾中大量使用的化工原料,如塗料、木器漆、膠粘劑及各種有機溶劑。

不飽和烴注意事項

在塗料的成膜和固化過程中,其中所含有的甲醛、苯類等可揮發成分會從塗料中釋放,造成污染。國際衞生組織已經把苯定為強烈致癌物質,長期吸入會破壞人體的循環系統和造血機能,導致白血病。此外,婦女對苯的吸入反應格外敏感,妊娠期婦女長期吸入苯會導致胎兒發育畸形和流產。專家們稱之為“芳香殺手”。

不飽和烴穩定性

因為雙鍵是由一個σ鍵和一個π鍵所組成,而三鍵是由一個σ鍵和兩個π鍵所組成。π鍵的電子團暴露於鍵的外圍,容易吸引親電體,進行親電取代反應和親電加成反應。所以一般來説,不飽和烴的雙鍵和三鍵不太牢固,比較容易斷裂。

不飽和烴命名

不飽和烴根據所含的碳原子多少命名,如兩個碳原子的烯烴乙烯炔烴乙炔,三個叫丙烯丙炔等。詳看IUPAC命名法及中文IUPAC命名法。
參考資料
  • 1.    杜彩雲,李忠義主編;蔡冬梅,王秀梅,郭增彩副主編,.有機化學:武漢大學出版社,2015.12:第53頁