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三七根
鎖定
三七主要分佈於雲南、廣西、江西、四川等地。三七是以其根部入藥,其性温,味辛,具有顯著的活血化瘀、消腫定痛功效,有“金不換”、“南國神草”之美譽。因常在春冬兩季採挖,又分為“春七”和“冬七”。由於三七同為人蔘屬植物,而它的有效活性物質又高於和多於人蔘,因此又被現代中藥藥物學家稱為“參中之王”。清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載:“人蔘補氣第一,三七補血第一,味同而功亦等,故稱人蔘三七,為中藥中之最珍貴者。同樣,生打熟補,可磨粉、可泡酒、可煲湯、加入豬排骨中,雞肉中煮食,味鮮略苦,回味清涼,長期服用對人體有雙向調節之功效,生血活血,擴張冠狀動脈,增加冠狀動脈血液量,降低心肌耗氧量,改善心肌功能,是心絞痛和冠心病患者的極佳良藥,堅持長時間服用,可以延緩衰老,達到美容養顏返老還童之境界等都與三七相同。早在明朝時李時珍的本草綱目中就記載,三七與人蔘同屬五加科人蔘屬植物。清代趙學敏的本草綱目拾遺中葉曾有過論述,三七其有效成分之高,遠遠超過人蔘和西洋參。三七是名副其實的人蔘之王,是補品中極佳之物。
- 中文名
- 三七根
- 外文名
- Notoginseng root
- 用 途
- 可磨粉、可泡酒、可煮湯
- 拼 音
- sān qī gēn
- 釋 義
- 人蔘屬植物三七的根
- 藥 效
- 人蔘之王,是補品中極佳之物
三七根黃酮類化合物
魏均嫺等學者首次對三七根中的黃酮成分進行分離鑑定,分離得到黃酮A及黃酮B部分。A部分可分離得槲皮素,槲皮素有祛疾、鎮咳、平喘、降壓等方面的作用。但對三七黃酮的化學研究和藥理研究還很少,且在三七中的含量較低,其化學和活性有待進一步的研究。
三七根糖類成分
三七根氨基酸成分
1988年,魯岐等學者對三七中的氨基酸進行了分析測試,共測得16種氨基酸,其中7種為人體必必需氨基酸,總氨基酸的平均含量為7.73%。
三七根皂苷成分
三七的塊根是三七的主要用藥用部分,皂苷含量為7%左右。在所含的幾十種三七根皂苷裏面,單體皂苷以人蔘皂苷Rg1、Rb1、Rd和三七皂苷R1為主,含量約佔總皂苷的80%左右。這四種皂苷的比例大致為5∶3∶1∶1。在整個三七植株中,僅在根部才含有的皂苷成分有這些:三七皂苷-B1、人蔘皂苷Rf、三七皂苷-R3、三七皂苷-R6,或許這些就是決定三七塊根更具有藥用價值的原因。
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三七根其他有效成分
三七中的揮發油有強烈的三七香氣,在醫藥、食品、飲料、化妝品和三七深加工方面有獨特的用途。
三七中還含有植物油脂、甾醇和塊、烯、烴類化合物等化學物質。三七根中分離得谷β-谷甾醇,谷甾醇具有降血脂及抗皮膚潰瘍等作用。
- 參考資料
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- 1. 三七根的活性成分 .文山三七網[引用日期2013-04-11]
- 2. 林琦,趙霞,劉鵬,等.三七脂溶性成分的研究[J].中草藥,2002,33(6):490-492