一次性餐具

中國政府規定從2001年元月1日起禁止一次性發泡塑料餐具的生產銷售和使用，理由如下：

1、發泡塑料餐具用完廢棄後難於回收利用；

2、部分企業生產中用的發泡劑為丁烷(即打火機的氣體)，易着火，不安全；

3、產品在高温下(>65℃)有害物易溶出，使用不安全，特別是在微波爐中使用易熔化；

4、產品體積大，運輸、倉儲不方便；

5、不易分解，污染環境，回收成本大；

6、出現可替代的產品（玉米澱粉餐具）。

假環保餐盒是內含有大量滑石粉或碳酸鈣等無機礦物填充料的產品(也有少數用廢塑料或廢紙製作的餐具，危害更大)。醋酸殘渣超過國家標準好幾倍，環保和食品衞生均不過關，易對人體造成如膽結石等疾病，對身體健康造成重大危害。

劣質一次性塑料餐盒由於價格低廉，幾分錢就能買到一個，因此受到一些小飯店的歡迎。例如在劣質餐盒的製作中，一般都加入了大量工業級碳酸鈣、滑石粉、石蠟等有毒有害材料，對使用者的健康構成直接威脅。

假冒環保塑料餐盒手摸軟綿綿，輕輕一撕就破裂，一聞刺鼻又嗆眼，遇熱變形易滲漏；假冒紙漿餐盒強度差，顏色深，存在嚴重滲油滲水現象；包裝箱和餐盒上無廠名、無商標、無生產日期；假冒餐盒較合格產品重，撕碎後放於水中容易下沉(合格產品比重小於1，不會下沉)；價格便宜，一般在0.10元以下，而真正的環保餐盒價格在0.13元以上。

很多人在外就餐時認為一次性筷子比較衞生、安全。但一些小作坊為了降低成本，使用的都是劣質木材。為給筷子“美白”，一些不法分子會用硫磺燻蒸漂白。用這種筷子進餐時，殘留的二氧化硫就隨之進入體內。

如何防止“中毒”呢？拿到一次性筷子後，要看包裝上是否印有生產廠家的名稱、商標及聯繫方式；那些顏色過白的一次性筷子是不可信的；還可以聞一下筷子的氣味，如果有酸酸的硫磺味，最好不要使用。用餐時勿將木筷長時間浸泡在熱湯或熱粥裏，因為這樣會加速二氧化硫的分解。可以用涼水清洗筷子表面，減少殘留的二氧化硫。

喝飲料的時候要注意，很多吸管都是用廢舊的塑料做成的，對肝臟、腎臟都有損害。

有些無良商家為了掩蓋用廢塑料製作的吸管的雜色，會給吸管染色，顏色越鮮豔，安全隱患越大。專家提醒，彩色吸管最好不要用。其原料不排除是用工業塑料，甚至是廢塑料再利用的可能。辨別問題吸管可以遵循三個步驟：首先要求看生產包裝袋上的信息，生產日期、保質期、生產許可和編號(QS標識)。再辨顏色，五顏六色的儘量別買，顏色深的要特別注意。最後在吸管未接觸飲料前要聞一聞有無刺鼻的異味，如有異味，説明肯定是問題吸管。

一次性紙杯的優劣，可以通過“一看二聞三摸”的方式加以鑑別。

看：除了看包裝上的生產企業名稱、地址、生產日期等，還要對着光看，如果有藍光或雜質最好不買；

聞：有無刺鼻氣味；

摸：感覺特軟的，可能是劣質產品。提示：在使用一次性紙杯時，最好先用開水燙一下，讓紙杯中的有害物質充分揮發。

不是。任何材料都不應隨意亂丟棄，應積極主動搞好分類和回收利用，減少資源浪費和環境污染。即使可降解產品，也需要進行合理的處置或利用，離開特定的環境因素談產品降解快慢和降解產物是無稽之談。

1、經銷商獲得利潤比較大；

2、消費者缺乏消費知識；

3、使用者為降低成本圖便宜；

4、部分產品只是在模具上刻上"環保餐盒"、"降解餐盒"、"城市環保"等字樣，而實際上根本不環保，衞生性能極差，而有些消費者只認這些字樣，並不瞭解產品的真正情況。

國家質檢總局的有關人士在北京環保餐具交流推廣發佈會上説了這樣一段話：“小小餐盒既輕又重，既小又大，既簡單又複雜。”一次性發泡塑料餐具因衞生、保温以及價格便宜等優點在世界各國廣為使用，但由於回收處理困難及在自然環境中不易降解等缺點也受到越來越多國家的限制。1999年1月國家經貿委發佈了《淘汰落後生產能力、工藝和產品目錄》（6號令），其中第58項規定2000年以前在全國範圍內淘汰一次性發泡塑料餐具，並提出了替代產品的要求。2001年，國家經貿委有關部門先後發佈文件敦促有關地方、單位停止生產和使用一次性發泡塑料餐具。2001年6月，國家環境保護總局頒佈了“環境標誌產品認證技術要求——一次性餐飲具”（HBC1－2001），明確了“非發泡、非降解但易於回收利用類餐具”，如聚丙烯類產品可以使用。

國家關於環保型餐具標準有兩套。這兩個標準在產品種類和指標方面有一些不同，前者主要是針對可降解餐具制定標準，而對非發泡、非降解但易於回收利用類餐具如聚丙烯類則沒有説明，而後者則明確了該類產品可以使用（因為全世界都在用），只要回收率達到75%即可獲得環境認證標誌。

由於政令不統一，全國各地對禁止發泡餐具的政策執行並不完全一致。比如，北京市人民政府1999年3月發佈的25號令規定是限制銷售使用塑料袋和一次性塑料餐具，要求加強回收利用，只是在鐵路車站、長途汽車站、機場、首都文明景區（點）和賓館飯店禁止銷售、使用一次性發泡塑料餐具，處罰額度最高為5000。而上海市2000年6月頒佈的第84號政府令對一次性塑料飯盒的管理則提出了“源頭控制、回收利用、逐步禁止、鼓勵替代”的原則。北京和上海等地還在繼續回收利用發泡塑料餐具，在上海，只要按要求交納回收費用，發泡餐具還是可以繼續生產的，這也在一定程度上與國家經貿委等關於全面禁止發泡餐具的政策有衝突。

同時，由於禁止發泡餐具的國家級文件都沒有明確執法的依據以及處罰的力度，因而給執法部門執行起來帶來了一定的難度。

餐具生產企業的命運就是這樣在守法與不守法中，在監督與放任中，一次次被政策左右着。

“北京每天要消耗掉200萬隻一次性餐具，其中發泡塑料餐具有40萬隻，佔20%，符合國家環保要求的佔30%,其餘50%都是不合格產品。”，從事一次性餐具研究和開發工作10餘年的包裝與環保問題專家董金獅説，不合格一次性塑料餐盒、餐碗和托盤添加了大量廢塑料和填充物，遇熱或油脂會釋放出致癌致病化學物質，對人體健康危害嚴重。 據《新民晚報》報道，董金獅是中國包裝資源綜合利用委員會副主任。

全程參與了我國一次性餐具調查行動的董金獅説，北京市場上不合格的餐具有一半來自河北永清縣、天津靜海區等地區，另一半來自北京的地下工廠和小作坊。 在天津靜海區一家生產一次性餐具的地下工廠檢驗發現，這家工廠使用的原料竟都是廢塑料，還大量添加了國家明令禁用的工業石蠟等有害物質。 據瞭解，北京地區的劣質餐盒有20%來自該地區。董金獅介紹，市場上1噸聚丙烯(PP)的市場銷售價在11000元上下，而填充物1噸的市場價格連2000元都不到，這就是很多廠家非法添加填充物的原因。 非法添加工業石蠟長期攝入可能致癌 董金獅説，

粉、碳酸鈣等竟超過了50%，這就導致餐具中的有害物質嚴重超標。用熱水一泡、微波爐一轉，有害物質就會溶解在食物中，長期攝入會導致消化不良、膽結石以及肝系統病變等。如果餐具裏含有工業石蠟，甚至可能致癌。

“衞生部門管的是餐飲企業的環境衞生和餐具消毒，質監部門管的是生產領域，工商部門管的是流通領域，而最關鍵的使用環節卻成了‘三不管’。但餐館打包、送餐公司送餐，用的都是一次性餐具，這是個關鍵環節。”另據董金獅介紹，“市場標註降解餐盒的80%都是劣質產品。” 另據悉，兩年前部分品牌方便麪的包裝盒也被發現存在問題。

在日常生活中應該儘量使用瓷器或者玻璃的餐具製品，其次選用一次性透明的塑料製品，儘量不要使用紙杯系列的產品。

一、紙：許多廠家為了利益最大化，並不會用食品級的木漿紙。以次充好的比比皆是。如果紙質不佳（回收利用的廢紙）便用漂白粉和熒光增白劑，這是普通消費者無法分辨的。

二、印刷油墨：在生產成本決定一切的年代，國家關於印刷油墨的標準似乎不見效。因此含有苯和甲苯的油墨也充斥在市場裏。對於印刷過的紙杯套疊以後，油墨就很可能污染紙杯內壁。

三、工業石蠟：紙杯如果不做防水處理，那還能裝水嗎？因此有一種紙杯是石蠟泡過的。蠟含有一種叫“多環芳烴”的有害物質，而蠟的熔點是40°，且油可以溶解蠟，後果你懂的。

四、淋膜紙：一般大家都是這麼叫的，但其實是內聚乙烯塑料膜。很多紙杯用淋膜紙代替了石蠟。但是沒有了石蠟的“保護”杯子外壁在受潮後可能會發黴，套疊起來的杯子，內壁便會被黴菌污染。而關於這種塑料膜，如果不是食品級的材料，在高温下會分解出有害物質。

除此以外，劣質紙杯被爆出含有雙酚A。據南京醫科大學專家對部分生活用品中的雙酚A含量進行測定後，結果顯示，試驗用一次性紙杯中的雙酚A含量是一次性塑料杯的30倍，雨水裏的雙酚A含量是飲水機裏純淨水的5倍多。

簡單説吧，常用的塑料杯材料是PP和PS。PP耐高温，可微波，所以你用過的樂扣樂扣保鮮盒就是PP做的。PS不耐高温，因此常用在冷飲包裝這塊。在生產工藝上，塑料杯比紙杯衞生，因為塑料杯的生產環節簡單，高温下成型冷卻後便立即包裝。紙杯有印刷，切紙，附膜，捲筒，卷邊，都不知道要被多少手摸過。

不過話説回來，塑料杯確實還可以，但在中國就不見得。以前甚至有人問過我，做塑料杯能不能用回收的塑料，我心裏甚是鄙視之，但是也不能表現出來。我告訴他，回收的塑料有雜質，做出的杯子不美觀。回收料只是其一，相信很少有人這麼做。因為市場競爭激烈啊。透明的塑料杯一眼就能看出來好壞。那還有看不見的呢？就是添加劑了。石膏粉（乳白色杯子）？增韌劑？防凍劑？其危害與否，我暫時不知。不過可以確定的一點，中國出口到美國的塑料杯是“食品級的純PP”。人家眼裏容不下一點點雜質，檢測不合格立馬讓你回家！

其實在日常生活中我們接觸的保鮮盒，打包盒，塑料袋，食品袋，塑料杯，我們一定要去仔細觀察，如果使用的產品透明透亮完全可以放心使用，因為基本上它是聚丙烯原料和聚乙烯原料一次加工成型的，過程當中未添加任何助劑以及添加劑；如果使用過程當中發現給你的飯盒是其它顏色尤其是乳白色的，就請不要使用，因為加工過程當中添加了色母粒原料或者色粉，乳白色的大量添加填充母料以降低成本。

一次性餐飲具儘量選擇無裝飾圖案無色產品：一次性餐飲具消費者選購時，應選擇包裝完好的產品，看清外包裝上是否有QS標誌等關鍵信息，儘量選擇沒有裝飾圖案的無色產品。 儘量不要選擇捏起來太軟的產品。建議不要重複使用塑料一次性餐飲具，也不要將食物長期置於塑料一次性餐飲具中。 ^[1] 

當地時間2023年1月14日，英國政府發佈公告稱，英格蘭地區將從2023年10月起禁止使用一次性塑料餐具。 ^[2]