工藝

詞目：工藝 拼音： gōng yì ^[1]  注音： ㄍㄨㄙ ㄧˋ ^[1] 

(1) technology：將原材料或半成品加工成產品的方法、技術

(2) craft∶手工藝。即需要手工技巧或運用藝術技藝的職業、行業

1.手工工藝。亦指某種技能。 唐 封演 《封氏聞見記·圖畫》：“凡此數公，皆負當時才名，而兼擅工藝。”《新唐書·閻立德傳》：“父 毗 ……本以工藝進，故 立德 與弟 立本 皆機巧有思。” 元 王禎 《農書》卷二一：“ 孫德施 賦雲：‘惟工藝之多門，偉英麗乎創形。’”

2.將原材料或半成品加工成產品的方法、技術等。如：創造新工藝，製造新產品。 ^[1] 

3.工藝是由設備等構成的平台設施要素、原理貫穿的過程要素、智能化的軟硬件要素、標準化的執行要素、流程的操作要素等構成的用於生產產品的方法與過程的系統。 ^[2] 

雕塑(3張)

工藝是繪畫、雕塑和書法等工藝美術的藝術之母。工藝的範圍廣泛，品種繁多，通常有兩種分類方法。一種是將它分為日用工藝和陳設工藝兩大類：前者指經過裝飾加工的生活日用品，如花布、茶具、餐具、燈具、繡花織品、編織物、傢俱等；後者則專指供觀賞用的陳列品，如絹花、麥稈貼、金銀首飾、裝飾壁等。另一種是從製作特點和藝術形態的角度，將工藝分為傳統工藝、現代工藝、裝潢美術、民間工藝四大類。工藝的製作，常因歷史時期、地理環境、經濟條件、文化技術水平、民族習尚和審美觀念的不同而顯示出不同的時代風格、民族風格和地域特色的。

實用藝術的一種，又歸於廣義的造型藝術。工藝是工藝美術的簡稱。通常指的是在外部形式上經過藝術的處理、帶有明顯審美因素的日常生活用品、裝飾品這一類實用藝術。它以“工藝”和“美術”的存在為前提。　工藝是指將材料或半成品經過藝術加工製作為成品的工作、方法、技藝等；美術指用一定的物質材料塑造可視的平面或立體形象，使人通過視覺來觀賞的藝術；工藝美術則是指用美術造型設計與色彩裝飾的方法和技巧來製作各種物品的藝術。工藝起源於人類開始製作工具的時代，是人類起源的直接佐證。馬克思在《資本論》中指出：“工藝學會揭示出人對自然的能動關係，人的生活的直接生產過程，以及人的社會生活條件和由此產生的精神觀念的直接生產過程。”工藝大多為勞動人民直接創造，是人民羣眾藝術創作的基本形式之一。作為藝術的一種，它是從手工業生產分離出來成為獨立的部門後才形成的，高爾基在《論文學》中説過：“藝術的創始人是陶工、鐵匠、金匠、男女織工、油漆匠、男女裁縫，一般地説，是手工藝匠，這些人的精巧作品使我們賞心悦目，它們擺滿了博物館。”可見，工藝是對手工產品進行造型和裝飾的美化技藝活動，是在歷史上形成的與物質生產直接聯繫着的工藝文化。

工藝文件是主要是把如何在過程中實現成最終的產品的操作文件。應用於生產的叫生產工藝文件， 有的稱為標準作業流程（Standard Operation Procedure），也有稱為作業指導書（Work Instruction），台灣和日本人喜歡把前者叫工藝文件，而歐美人喜歡把後者當成是我們説起的工藝文件，兩者只是習慣叫法上的差別，其實所展現的內容沒有太大的差別。

工藝目錄、工藝文件變更記錄表、工藝流程圖、工位/工序工藝卡片。工藝目錄，指整文件的目錄；重要的是需要標明當前各文件的有效版本，這個很重要。變更記錄，通常是在文件內容變更後，進行走變更流程的記錄，這些主要內容有：變更的內容頁名稱、變更的依據文件（通常為ECO）編號、變更前和變更後的版本。流程圖（就像做菜一樣，要先買菜，洗菜，切菜，炒菜，最後才是吃菜，也就是指事特定的內在邏輯先後順序關係，建立在事物的物理模型基礎之上）當然必要時提供這些流程中的操作者及對操作的素質要求，需要幾個人力，每一個工序要花多少時間，操作要點是什麼，要達到什麼樣的標準，用什麼特殊工具，都是按流程圖為基礎來展開的。工位/工序的工藝卡片，就是具體到每一個環節，通常為操作者使用，同時要寫明本工位（或工序）名稱，前工位（或工序）名稱，後工位（或工序）名稱，用什麼材料，用什麼工具，操作中要注意哪些事項，執行要達到什麼標準，更多的主要內容是操作步驟順序和方法。

材料清單（B.O.M.，Bill Of Materials）是工藝文件編寫的重要輸入之一。沒有BOM萬事難成，“巧婦難為無米之炊”；沒有BOM就不知道用什麼材料來做（當然新工藝技術開發過程中有一項，就是如何選材料，這屬於工藝開發）；如果沒有BOM，材料如何管理材料的供應商清單如何列表材料的成本如何算材料的最長交貨週期怎麼確定等等很多工作都基於BOM而來。產品的總體結構相關的設計輸出的圖紙、相關技術參數、相關的質量驗收標準也都是工藝文件編寫的重要輸入信息；如果是用以編寫生產工藝文件的話，在設計階段輸出的總裝工藝説明、總裝工藝要點、部件安裝標準等也都成為生產工藝文件編寫的輸入信息。

如果在輸入信息相對較為完善的情況下，編寫生產工藝文件，就是首先按流程圖的要求，對整個過程有一個明確而清晰的流程勾畫，流程圖要細分到什麼樣的標準這也是人們常以界定的事，但通常都是以確定成一個工位（或工序）的工作量而定。對於流水生產線的工位（或工序）通常配合還要做一個生產線的佈線（Layout）文件，用以平衡生產線的工作量， 如果不是流水生產線，一般以一個工位操作的材料不要超過6種（個人經驗），如果超過，工作量或者操作的複雜程序就提高了，那麼工藝的合理性就會降低。工位的工藝卡片，就是按流程中的工位進行一對一地編寫，一個工位一般是一張工藝卡（必要時配上圖片説明，或附件），每張卡片上的產品型號、產品版本、文件編號、工位名稱和前後工位的名稱都要與流程圖相對應，但是每張工藝卡片的版本是可以互不相同的，因為每張工藝卡可都存在內容變更的可能（主要是操作方法），也有可能是相關聯的幾張卡片都有變更。

如果要使工藝文件真正行之有效，是需要經過初稿---驗證---優化---最終定型，所以也是有專人編寫，專人審核，專人批准，當然在編寫審批的過程中難免少不了一些要為改進提供參考的問題記錄及解決辦法建議的表單產生。

如果編寫在設計階段為編寫生產工藝輸出的工藝性文件，可以簡單一些，或不按產品（或整機系統）的安裝順序來編寫，可以是按各自學科的內容來編寫，按功能模塊來編寫，因為絕大多數的設計人員對於生產過程的邏輯合理性的考究水平是比較底下的。也正因為如此有很多公司在建立開發團隊時，就安排一個生產工藝人員，在團隊中指導設計人員輸出的工藝性指導文件對生產邏輯過程的合理性，也有更直接就讓生產工藝人員直接就在設計完成輸出生產工藝文件而省略了設計輸出工藝這一塊（個人認為：這種工作方法推行難度大，工藝文件的工作量大，而又要在較短時間內，從無到有地寫出來，合理性肯定大大降低，就成了為寫文件而寫文件，實質性的作用大打折扣）。總之工藝文件的編寫技術，是需要進行長時間的經驗積累的。

過程失效模式與分析（FMEA，研發的為DFMEA,生產製造的PFMEA）；控制計劃（Control Plan），生產佈局（Layout），操作人員工藝培訓記錄表，生產首件確認記錄表，工藝更新改進臨時記錄，生產質量不良記錄與分析，原材料檢驗記錄表。（如果在汽車製造行業，相關的文件還會更多）

指某個工業建設項目的生產工藝設計。工藝設計的主要內容包括產品方案，原料、燃料、動力的用量與來源，工藝流程，主要設備的選型與配置，對建築物、構築物的要求，外部各項協作條件，生產組織與勞動定員，主要技術經濟指標等。它是工業建築設計的主要依據之一。

形成產品主要功能：鑄造或鍛造、裝配

（1）改變材料性能：冷處理，如電鍍等

（2）改變材料結構：熱處理

改進使用效果：服裝的後處理，免燙，挺刮