龍井茶

西湖之西開龍井，煙霞近接南峯嶺。飛流蜜汨寫幽壑，石磴紆曲片雲冷。

拄杖尋源到上方，松枝半落澄潭靜。銅瓶試取烹新茶，濤起龍團沸谷芽。

中頂無須憂獸跡，湖州豈懼涸金沙。漫道白芽雙井嫩，未必紅泥方印嘉。

世人品茶未嘗見，但説天池與陽羨。豈知新茗煮新泉，團黃分洌浮甌面。

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龍井

(1).地名。在 浙江省 杭州市 西湖 西南山地中。舊時亦名 龍泓 。井泉清冽，有盛名。井之附近產茶，世稱龍井茶，馳名中外。 宋秦觀《龍井記》：“ 龍井 舊名 龍泓 ，距 錢塘 十里。 吳 赤烏 中，方士 葛洪 嘗鍊於此，事見《圖記》其地當 西湖 之西， 浙江 之北， 風篁嶺 之上，實深山亂石之中泉也。”《宋史·孝宗紀一》：“﹝ 乾道 二年﹞二月丁丑，罷 盱眙 屯田，振 兩浙 、 江東 飢。戊寅，幸 玉津園 宴射，遂幸 龍井 。” 李光《聞亞子秋葉稚蘭諸子宴集杭州西園有作》詩：“唱酬有作題 龍井 ，夢寤無聊記 虎邱 。”

(2).井名。在 浙江省 餘姚縣 西 龍泉寺 內。 宋蘇軾《送劉寺丞赴餘姚》詩：“ 餘姚 古縣亦何有， 龍井 白泉甘勝乳。” 施元之 注：“ 餘姚 有 龍泉寺 ，在縣西。 王荊公 嘗題詩云：山腰石有千年潤，井眼泉無一日乾。天下蒼生待霖雨，不知龍向此中蟠。”

(3). 中國 著名綠茶名。因產於 浙江 杭州 龍井 而得名。 老舍《四世同堂》三七：“開水是晝夜不斷，高等的香片與龍井隨客人招呼，馬上就沏好。” 張天翼《清明時節》：“有幾位還是從十六七歲－－嗓子剛變粗的時候起，就天天來泡一壺龍井，吃這麼一塊燒餅，一直到現在五六十的年紀沒間斷過。”

西湖

湖名。我國以“西湖”名者甚多，多以其在某地之西為義。(1)在 浙江 杭州 城西。 漢 時稱 明聖湖 、 唐 後始稱 西湖 ，為我國著名遊覽勝地。有蘇堤春曉、麴院風荷、平湖秋月、斷橋殘雪、柳浪聞鶯、花港觀魚、雷峯夕照、雙峯插雲、南屏晚鐘、三潭印月等十處勝景。 宋歐陽修《採桑子》詞：“輕舟短棹 西湖 好，綠水逶迤。”參閲 宋 吳自牧《夢粱錄·西湖》。(2)在 廣東省 惠州市 西，又名 豐湖 。 宋楊萬里《惠州豐湖亦名西湖》詩：“三處 西湖 一色秋， 錢塘 潁水 更 羅浮 。”(3)在 河南省 許昌縣 城外。 金元好問《約嚴侯泛舟》詩：“風物當年小 洞庭 ， 西湖 此日展江亭。”(4)在 福建省 福州市 市區西。有 開化寺 、 宛在堂 、 桂齋 ( 林則徐 讀書處)等勝蹟。(5)在 安徽省 阜陽縣 西北。 唐許渾《潁州從事西湖亭餞》詩：“ 西湖 清宴不知回，一曲離歌酒一杯。”

煙霞

(1).煙霧；雲霞。 南朝 齊謝朓《擬宋玉〈風賦〉》：“煙霞潤色，荃荑結芳。” 唐 玄奘《大唐西域記·伊爛拿缽伐多國》：“含吐煙霞，蔽虧日月；古今仙聖，繼踵棲神。”《雲笈七籤》卷三三：“青童侍衞，玉女歌揚；騰躡煙霞，彩雲捧足。” 明張居正《瀟湘道中》詩：“我前擁煙霞，我後映松竹。” 清梁章鉅《歸田瑣記·小李將軍畫卷》：“卷中煙霞縹緲，鈎勒精嚴。”

(2).泛指山水、山林。 南朝 梁蕭統《錦帶書十二月啓·夾鍾二月》：“敬想足下，優遊泉石，放曠煙霞。” 唐楊炯《原州百泉縣令李君神道碑》：“不掃一室，自懷包括之心；獨守大玄，且忘名利之境。於時 魏特進 、 房僕射 、 杜相州 等，並以江海相期，煙霞相許。” 元喬吉《綠幺遍·自述》曲：“時時酒聖，處處詩禪，煙霞狀元，江湖醉仙。” 王闓運《湘綺樓論唐詩》：“ 王維 繼之以煙霞， 唐 詩之逸，遂成芳秀。”

(3).指紅塵俗世。 明 葉憲祖《鸞鎞記·秉操》：“一會價鼓琴邀夜月，一會價看鶴舞閒雲，不與那煙霞廝渾。” 清孫枝蔚《壽張康侯母晏太夫人》詩之二：“將母琴堂饌未奢，非關 陶令 棄煙霞。”

(4).特指吸鴉片時噴出的煙團。《黑籍冤魂》第七回：“一班幕賓跟班、衙役皂隸，都是一榻煙霞，這個衙門，簡直變做了一個煙館了。”參見“ 吞雲吐霧 ”。

飛流

(1).快速飛行。《漢書·天文志》：“彗孛飛流，日月薄食。” 蔣光慈 《在黑夜裏》：“你的話如火焰一般的熱烈、飛流。”

(2).指瀑布，飛泉。 北魏 酈道元 《水經注·贛水》：“西北五六里，有 洪井 ，飛流懸注，其深無底。” 唐 李白 《望廬山瀑布》詩：“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。” 清 吳偉業 《聞台州警》詩之二：“軍捫絕磴松根火，士接飛流馬上泉。”

(3).流星。 南朝 梁 江淹 《蕭驃騎讓封第三表》：“則天變彰于飛流，地眚見於震壓。”《魏書·術藝傳·張淵》：“及其災異之興，出無常所，歸邪繽紛，飛流電舉。”一説，指飛星和流星。兩者微異。 魏收 注：“飛，飛星也。流，流星也。飛星與流星各異：飛星焱去而跡絕，流星跡存而不滅。”

幽壑

深谷；深淵。 三國 蜀 郤正 《釋譏》：“初升高岡，終隕幽壑。” 唐太宗 《出獵》詩：“怖獸潛幽壑，驚禽散翠空。” 宋 蘇軾 《前赤壁賦》：“舞幽壑之潛蛟，泣孤舟之嫠婦。” 清 劉大櫆 《遊黃山記》：“由寺右緣天梯而上百餘步，幽壑不可越。”

石磴

石級；石台階。 南朝 梁 蕭統 《開善寺法會》詩：“牽蘿下石磴，攀桂陟松梁。”《初刻拍案驚奇》卷四：“約有十數里，方得石磴，磴有百來級，級盡方是平地。” 清 錢謙益 《香山寺》詩：“雲從石磴中間出，月向香台下界生。”《收穫》1984年第3期：“有的地方石磴足有二尺高，可磴面兒只有二寸來寬，大腿高高地提上去，腳板貼緊石磴橫過來，咬着牙關彆足氣，才能升上一磴。”

紆曲

迂迴曲折。 漢 司馬相如 《大人賦》：“低迴 陰山 翔以紆曲兮，吾乃今目睹 西王母 皬然白首。” 三國 魏 曹操 《感節賦》：“內紆曲而潛結，心怛惕以中驚。” 唐 薛用弱 《集異記·鄧元佐》：“將抵 姑蘇 ，誤入一徑，甚險阻紆曲。” 樊增祥 《〈東溪草堂詞選〉自序》：“第縱筆一往，無復紆曲之致，要眇之音。” 葉聖陶 《義兒》：“一張山水畫的明信片，上面有葱綠的叢樹，突兀的山石，藍碧的雲天，紆曲曳白的回泉。”

片雲

極少的雲。 南朝 梁簡文帝 《浮雲詩》：“可憐片雲生，暫重複還輕。” 唐 杜甫 《野老》詩：“長路關心悲 劍閣 ，片云何事傍琴台。” 清 王夫之 《詠懷次韻》之二：“雷聲偶逐片雲起，輕碧無勞過雨凝。”

拄杖

(1).執持。 三國 魏 曹操 《陌上桑》：“食芝英，飲醴泉，拄杖桂枝佩秋蘭。”

(2).支撐着枴杖。 南朝 宋 劉義慶 《世説新語·方正》：“ 韓康伯 病，拄杖前庭消搖。” 宋 蘇軾 《次韻參寥寄少遊》：“當年步月來幽谷，拄杖穿雲冒夕煙。”

(3).手杖，枴杖。 唐 錢起 《題延州聖僧穴》詩：“四時樹長書經葉，萬歲巖懸拄杖藤。” 宋 陸游 《晚步江上》詩：“高柳陰中扶拄杖，平沙穩處據胡牀。” 明 馬愈 《馬氏日抄·憨皮袋》：“乃 貫休 所畫 彌勒佛 像，橫一拄杖挑皮袋於背，腰間曳一蕉扇。” 魯迅 《故事新編·理水》：“‘ 禹 來治水，一定不成功，如果他是 鯀 的兒子的話，’一個拿拄杖的學者説。”

上方

(1).前面。《史記·滑稽列傳褚少孫論》：“﹝臣﹞竊不遜讓，復作故事滑稽之語六章，編之於左……以附益上方 太史公 之三章。”

(2).古代陰陽五行家指東方和北方。《漢書·翼奉傳》：“上方之情樂也，樂行奸邪，辰未主之。” 顏師古 注引 孟康 曰：“上方謂北與東也，陽氣所萌生，故為上。”

(3).天上；上界。《雲笈七籤》卷二二：“上方九天之上，清陽空虛之內，無色無象，無形無影。” 元 鄭廷玉 《忍字記》楔子：“有上方貪狼星，乃是第十三尊羅漢，不聽我佛講經説法。”《金瓶梅詞話》第六十七回：“此物出於西域，非人間可有，沃肺融心，實上方之佳味。” 清 朱彝尊 《一半兒·天竺》曲：“散花新雨上方尊，落葉疏鐘下界聞。”

(4).住持僧居住的內室。亦借指佛寺。 唐 解琬 《奉和九月九日登慈恩寺浮圖應制》詩：“瑞塔臨初期，金輿幸上方。” 宋 孔武仲 《清涼寺》詩：“白寺荒灣略艤舟，攜筇來作上方遊。” 明 何景明 《自山家歸寺》詩：“暝色延歸路，雲中見上方。” 潘飛聲 《題孝耕崇效寺楸陰感舊圖》詩：“南來彈指又滄桑，斜日疏鍾聽上方。”

(5).上邦，大國。《西遊記》第二八回：“這等好和尚，必是上方人物，不當小可的。”

(6).上級。 老舍 《四世同堂》七二：“他們以為她應當馬上向上方報告，不應私自拿主意，放 高第 回家。”

(7).同“ 尚方 ”。 漢 代官署名，主管制造、儲藏、供應帝王及皇宮中所用刀劍、衣食及日用玩好器物。《漢書·佞幸傳·董賢》：“下至 賢 家僮僕皆受上賜，及武庫禁兵，上方珍寶。”

新茶

新採製的茶葉。以其氣味香烈，遠勝陳茶，世多重之。《舊唐書·文宗紀下》：“ 吳 蜀 貢新茶，皆於冬中作法為之，上務恭儉，不欲逆其物性，詔所供新茶，宜於立春後進。” 宋 陸游 《雲門道中》詩：“度嶺穿林一徑斜，旋篝新火試新茶。” 胡懷琛 《小病》詩：“脾傷漸畏新茶烈，腦損能教熟字忘。”

起龍

(1).開始奏笙。龍，指樂器龍笙。 南朝 梁元帝 《夕出通波閣下觀妓》詩：“起龍調節奏，卻鳳點笙簧。”

(2).謂使龍騰起而行雨。 宋 範坰 林禹 《吳越備史》卷一：“邑中大旱，邑令命道士 東方生 起龍以祈雨。生曰：‘ 茅山 前池中有龍，然不可起，起必大異。’邑令乃止。”

(3).舊建築物多附麗以龍形裝飾，稱“起龍”。 周立波 《暴風驟雨》第一部一：“這黑大門樓是個四腳落地屋脊起龍的門樓。”

谷芽

(1).穀物的萌芽。《維摩經·觀眾生品》：“菩薩觀眾生為若此，如無色界色，如燋谷芽，如須陀洹身見，如阿那含入胎。”

(2).茶名。 唐 李鹹用 《同友生春夜聞雨》詩：“此時童叟渾無夢，為喜流膏潤谷芽。”

(3).經發芽乾燥後供藥用的稻穀。性温味甘，功能和胃醒脾，主治消化不良、食慾不佳等症。

無須

不用；不必。《南史·何承天傳》：“ 承天 性褊促…… 文帝 知之，應遣先戒曰：‘善候 何 顏色，如其不悦，無須多陳。’” 唐 韓愈 《射訓狐》詩：“安然大喚誰畏忌，造作百怪非無須。” 清 蒲松齡 《聊齋志異·局詐》：“其人曰：‘此無須踟躕。某不過欲抽小數於內兄，於將軍錙銖無所望。’” 老舍 《駱駝祥子》一：“有了自己的車，他可以不再受拴車的人的氣，也無須敷衍別人。”

沒有鬍鬚。古多指代宦官。《三國志·魏志·袁紹傳》：“﹝ 紹 ﹞遂勒兵捕諸閹人，無少長皆殺之，或有無須而誤死者。” 宋 王禹稱 《五哀詩·故國子博郭公忠恕》：“放口忤無須，何門求造膝？”

金沙

(1).含有金子的沙礫。《文選·左思〈蜀都賦〉》：“金沙銀礫，符采彪炳，暉麗灼爍。” 劉逵 注：“ 永昌 有水，出金，如糠在沙中。” 唐 杜甫 《陪王使君晦日泛江就黃家亭子》詩之二：“有徑金沙軟，無人碧草芳。” 清 馬建忠 《適可齋記言·富民説》：“蓋南、北 天山 金沙最富，淘者甚眾，記不絕書。”

(2).井名。 唐 李商隱 《昭郡》詩：“繩爛 金沙井 ，松乾乳洞梯。” 馮浩 箋註：“《方輿勝覽》：‘ 金沙井 在 平樂府 治東。’《平樂縣誌》：‘在 塘背庵 內。 唐 李義山 所詠也。近為僧填，不可復問。’”

(3).泉名。《元史·世祖紀七》：“賜 湖州 長興縣 金沙泉 名為 瑞應泉 。 金沙泉 不常出， 唐 時用此水造紫筍茶進貢。”

(4).借指泉水。 宋 蘇軾 《佛日山榮長老方丈》詩之三：“東麓雲根露角牙，細泉幽咽走金沙。” 清 許承欽 《由來鶴橋登樓觀趵突泉》詩：“檻外金沙玉蕊繁，誰開眼界任瀾翻。”

漫道

莫説，不要講。 唐 王昌齡 《送裴圖南》詩：“漫道閨中飛破鏡，猶看陌上別行人。” 宋 陸游 《步至湖上寓小舟還舍》詩之五：“漫道貧非病，誰知懶是真。” 毛澤東 《憶秦娥·婁山關》詞：“雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越。”

白芽

(1).一種名茶。《宋史·食貨志下六》：“ 蜀 茶之細者，其品視南方已下，惟 廣漢 之 趙坡 ， 合州 之 水南 ， 峨眉 之白芽， 雅安 之 蒙 頂，土人亦珍之。” 宋 陳鵠 《耆舊續聞》卷八：“自 景祐 已後， 洪 之雙井白芽漸盛，近歲製作尤精。” 元 耶律楚材 《西域從王君玉乞茶因其韻》：“雪花灩灩浮金蕊，玉屑紛紛碎白芽。”

(2).白色嫩芽。 明 李時珍 《本草綱目·谷三·綠豆》：“﹝綠豆﹞以水浸濕，生白芽。”

雙井

(1).古地名。在今 江西省 修水縣 西。為 宋 詩人 黃庭堅 ( 山谷 )家鄉。 宋黃庭堅《公擇用前韻嘲戲雙井》：“萬仞峯前 雙井 塢，婆娑曾佔早春來。”

(2).借指 黃庭堅 。 宋羅大經《鶴林玉露》卷十：“ 山谷 晚年作日錄，題曰《家乘》……後百餘年， 史衞王 當國，乃有得之以獻者， 衞王 甚珍之。後 黃伯庸 帥 蜀 ，以其為 雙井 之族，乃以贐其行。”

(3).茶葉名。 宋 代 洪州 雙井鄉 所產。 宋歐陽修《歸田錄》捲上：“臘茶出於 劍 建 ，草茶盛於兩 浙 。兩 浙 之品，日注為第一。自 景祐 已後， 洪州 雙井白芽漸盛，近歲製作尤精。” 宋蘇軾《寄周安孺茶》詩：“未數日注卑，定知雙井辱。” 宋蘇軾《西江月·茶》詞：“龍焙今年絕品，谷簾自古珍泉。雪芽雙井散神仙。苗裔來從北苑。”

未必

不一定。《文子·符言》：“君子能為善，不能必得其福；不忍於為非，而未必免於禍。”《史記·孫子吳起列傳論》：“語曰：‘能行之者未必能言，能言之者未必能行。’ 孫子 籌策 龐涓 明矣，然不能蚤救患於被刑。” 唐白居易《別舍弟後月夜》詩：“平生共貧苦，未必日成歡。” 宋劉過《水調歌頭》詞：“未必古人皆是，未必今人俱錯，世事沐猴冠。” 清李漁《閒情偶寄·詞曲上·結構》：“ 東施 之貌，未必醜於 西施 ，止為效顰於人，遂蒙千古之誚。”魯迅《集外集拾遺·〈答客誚〉詩》：“無情未必真豪傑，憐子如何不丈夫？”

世人

(1).世間的人；一般的人。《楚辭·漁父》：“世人皆濁，我獨清；眾人皆醉，我獨醒。” 唐李頎《古行路難》詩：“世人逐勢爭奔走，瀝膽隳肝惟恐後。”《紅樓夢》第五二回：“世人都説，世人都信，獨老祖宗不當説，不當信。” 老舍《四世同堂》五二：“ 牛教授 若是肯就職，那就即使是出於不得已，也會被世人笑罵。”

(2).指未出家的世俗之人，與“僧侶”相對。《無量壽經》卷下：“如是世人，不信作善得善、為道得道。”

品茶

品評茶味；飲茶。 明楊慎《和章水部沙坪茶歌》：“君作茶歌如作史，不獨品茶兼品士。”柳亞子《寄毛主席延安》詩：“雲天倘許同憂國， 粵 海難忘共品茶。” 曹禺《北京人》第二幕：“這兩個人懂得什麼品茶！”

未嘗

(1).未曾，不曾。《論語·雍也》：“非公事，未嘗至於 偃 之室也。” 宋蘇軾《朝辭赴定州論事狀》：“陛下為政九年，除執政台諫外，未嘗與羣臣接。”《二刻拍案驚奇》卷九：“孺人想着外甥女兒，雖然傍着兄嫂居住，未嘗許聘人家。”《老殘遊記》第七回：“我自從掛牌委署斯缺，未嘗一夜安眠。”

(2).用於否定詞前，構成雙重否定，使語氣委婉。猶沒有。《國語·周語下》：“ 晉國 有憂未嘗不戚，有慶未嘗不怡。” 唐元稹《崔弘禮鄭州刺史》：“敕：朕讀《詩》至於《羔裘》、《緇衣》之章，未嘗不三複沉吟。” 明劉基《季民湖山義塾記》：“今予幸藉先人餘業，以自免於凍餒，未嘗不惴惴於吾身。”

(3).用於否定詞前，構成雙重否定，使語氣委婉。猶並非，未必。《漢書·賈山傳》：“又曰：‘濟濟多士， 文王 以寧。’天下未嘗亡士也。” 明李贄《答周西巖》：“天下無一人不生知，無一物不生知，亦無一刻不生知者，但自不知耳，然又未嘗不可使之知也。” 郭沫若《浪漫主義和現實主義》：“ 魯迅 誠然是一位現實主義的偉大作家，但未嘗沒有濃厚的浪漫主義的成分。”

天池

(1).海。《莊子·逍遙遊》：“ 南冥 者，天池也。” 成玄英 疏：“大海洪川原夫造化，非人所作，故曰天池也。” 南朝 宋 王韶之《殿前登歌》：“沔彼流水，朝宗天池。” 唐韓愈《應科目時與人書》：“天池之濱，大江之濆，曰有怪物焉。”

(2).天上 仙界 之池。 唐韓愈《漫作》詩之一：“ 玄圃 珠為樹，天池玉作砂。” 明李東陽《與李中舍應正同飲時暘邸》詩：“又如驟天馬，霧鬣天池通。” 趙光榮《裏湖紀遊》詩之四：“神物在天池，煙雲與吞吐。”

(3).指山頂之池。 唐杜甫《天池》詩：“天池馬不到，嵐壁鳥才通。” 宋范仲淹《天池》詩：“嶽頂見天池，神異安可度。”

(4).星名。《晉書·天文志上》：“九坎間十星，曰天池。”

(5).穴位名。即承漿。參見“ 承漿 ”。