黍

象形字。“黍”的甲骨文（圖1）就是黍這種植物的象形：下部表示植株的根部，中間表示枝幹，上面的分叉表示植株的葉，字形還突出了黍散穗的特徵。還有一些甲骨文在旁邊加上“水”旁，作圖2之形。加“水”可能與這種作物需要用水灌溉，也有可能是“黍”的另一個品種，也就是一種帶黏性的黍；還有人認為它表示可以釀酒的“黍”。金文（圖3）的“黍”左邊從水，右邊以“禾”表示植物，而省去了黍的具體的象形。戰國文字或作圖5，像“禾”下水點之形。而漢代文字又或訛“水”為“米”字。小篆（圖6）基於金文，寫作上下結構，其上為禾字部件，其下為水字部件。隸書（圖7-9）和楷書也相同。《説文》分析“黍”為“從禾，雨省聲”，字形分析上有問題。至於説“以大暑而種，故謂之黍”，則是聲訓了。“暑”是書紐、魚部字，與“黍”音同，故《説文》解説如此。黍是一種旱地作物，葉細長而尖。所結子實有黏和不黏兩種，統稱為黍，要區別開來講，黏者叫黍，不黏者叫糜（méi）。黍更適合釀酒，糜更適合做飯。 ^[5-6] 

^[7-8] 

【卷七】【黍部】舒呂切（shǔ）

禾屬^①而黏者也。以大暑而穜（孰）^②，故謂之黍。從禾，雨省聲。孔子曰：“黍可為酒，禾入水也。”凡黍之屬皆從黍。

〖註釋〗①禾屬：張舜徽《説文解字約注》引米育仁説：“禾者，黍稻之大名。析言則禾屬之不黏者謂之稻，禾屬之黏者之黍。”②穜：王筠《説文解字句讀》：“當作孰。”“大暑乃六月中氣，即晚孰者已登場矣。”按：黍、暑上古聲韻同。 ^[9] 

許雲雨省聲，則篆體當如是。引孔子曰者，其別説也。禾屬而黏者也。

“禾屬而黏者也”注：《九穀考》曰：以禾況黍。謂黍為禾屬而黏者，非謂禾為黍屬而不黏者也。禾屬而黏者黍，禾屬而不黏者𪎭。對文異，散文則通偁黍。謂之禾屬，要之皆非禾也。今山西人無論黏與不黏統呼之曰𪎭黍，太原以東則呼黏者為黍子，不黏者為𪎭子。黍宜為酒，為羞籩之餌餈，為酏粥；𪎭宜為飯，禾黍稻稷各有黏不黏二種。按黍為禾屬者，其米之大小相等也。其𥝩異，禾穗下垂如椎而粒聚，黍𥝩略如稻而舒散。

“㠯大暑而種，故謂之黍”注：大衍字也。《九穀考》曰：伏生《尚書大傳》《淮南》、劉向《説苑》皆雲：大火中種黍菽。而呂氏春秋則雲：日至樹麻與菽，麻正𪎭之誤。又《夏小正》：五月初昏大火中種黍菽糜。糜字因下文誤衍。諸書皆言種黍以夏至，《説文》獨言以大暑，蓋言種暑之極時，其正時實夏至也。玉裁謂：種植有定時，古今所同，非可叚借。許書經轉寫妄增一字耳。以暑種故謂之黍，猶二月生，八月孰得中和，故謂之禾，皆以疊韻訓釋。

“從禾，雨省聲”注：舒呂切，五部。

“孔子曰：黍可為酒”注：如稬與秫皆宜酒。

“故從禾入水也”注：依《廣韻補》故從二字。此説字形之異説也。凡雲孔子曰者，通人所傳。以禾入水不見其必為酒，故先雨省聲之説，而禾入水會意之説次之。今之隸書則從禾入水，不從雨省。 ^[12] 

【亥集下】【黍部】 黍；部外筆畫：0

《唐韻》《集韻》舒呂切。《韻會》《正韻》賞呂切，音暑。《説文》：禾屬而黏者也。以大暑而種，故謂之黍，從禾，雨省聲。孔子曰：黍可為酒，禾入水也。《字彙》：粟屬。苗似蘆，高丈餘，穗黑色，實圓重，土宜高燥。《詩緝》：黍有二種，黏者為秫，可以釀酒。不黏者為黍，如稻之有秔糯也。《爾雅翼》：黍，大體似稷，故古人並言黍稷，今人謂黍為黍穄。《禮·曲禮》：凡祭宗廟之禮，黍曰薌合。

又角黍。《續齊諧記》：角黍，菰葉裹黏米為之，楚俗投汨羅水祠屈原。

又地名。《左傳·哀七年》：宋人築五邑，一曰黍丘。注：梁國下邑縣西南有黍丘亭。又《史記·秦本紀》：秦取韓負黍。

又弓名。《荀子·性惡篇》：繁弱鉅黍，古之良弓。

又黃鳥，一名搏黍。

又蟲名。《爾雅·釋蟲》：委黍。注：婦別名。

又蓬名。《爾雅·釋草》：薦黍蓬。

《六書·精薀》：黍下從氽，象細粒散垂之形。

考證：“《左傳·哀八年》：‘晉人築五邑。’”謹照原文八年改七年。晉人改宋人。 ^[10] 

^[11] 

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注意：方言字音的聲母和韻母用國際音標標註；各方言點的字音以當地城區中老年人口音為依據，僅作參考

（參考資料：《漢語方音字彙》 ^[13]  、漢典 ^[11]  ）