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魷魚湯
鎖定
魷魚湯,是一道湯類海鮮菜,主要製作材料是魷魚、香菜末、胡椒末。
- 中文名
- 魷魚湯
- 分 類
- 海鮮菜
- 口 味
- 鮮甜
- 主要食材
- 魷魚
魷魚湯菜品特色
魷魚湯,魷魚熬成的湯。魚湯味美,養神。雖然是美味,但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼,脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
魷魚湯做法
魷魚湯材料
主料
魷魚200克,
調料
清湯200克,鹽6克,醬油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少許。
魷魚湯步驟
1、將魷魚切成1 釐米寬的十字花,剁成2 釐米寬、3 釐米長的塊盛在盤內。
2、鍋內放水,待水開下魷魚氽透倒出備用。
3、將鍋放清湯加調料,待開鍋去沫,加入魷魚,開鍋後盛在盤內即可。