雛鵝飼養

初生雛鵝個體小，絨毛稀少，保温能力差，對外界温度變化等不良環境的適應能力較差，尤其是怕冷、怕熱、怕潮濕。在培育中要做好人工保温。鵝消化道的容積較小，消化能力差，食物通過消化道的速度快，在飼餵時要少喂多餐，餵給易消化的飼料。雛鵝的新陳代謝旺盛，生長髮育很快，一般到20日齡時的體重可達初生重的10倍左右。故育雛時應儘早及時給雛鵝飲水、餵食和喂青，供給較高營養水平的日糧。20日齡內的雛鵝，當温度稍低時就易發生扎堆現象，常導致擠壓傷亡。因此育雛時應精心管理，掌握好育雛温度和適宜的飼養密度。

首先按不同鵝種的不同需要備足飼料，特別是按計劃安排好青飼料的供應，可人工種植各種牧草、蔬菜等；其次做好圈舍用具和墊料的準備，圈舍要求保温良好，空氣流通，有充足飼養面積，並按防疫要求做好圈舍用具的清洗消毒工作。同時，還必須考慮放牧的場地和鼠、犬等獸害。

優良的雛鵝必須出殼準時（即在29.5~31d以內出殼的雛鵝），過早出殼，身體弱小。31 d以後出殼的雛鵝，一般都是人工助產的雛鵝，身體弱小，成活率低。優良的雛鵝臍部收縮良好，周圍無血斑和水腫，臍帶乾硬或脱落，腹部要求收縮良好，手觸有彈性和柔軟感。外觀看眼有神，叫聲有力，放在手中有重量感，若放在手中像團棉花，這樣的雛鵝難養活。手提嗉囊部兩腳能迅速收縮，手指引誘反應靈敏，有啄指欲，且啄指有力。所有選擇的雛鵝必須是進行過免疫注射或父母代進行過防疫注射。

雛鵝第一次飲水稱為“潮口”，一般先“潮口”後開食，出殼後的雛鵝絨毛已幹且能行走自如，有啄手指和啄墊料的現象時，就可以開始“潮口”。可用水盤或飲水器將雛鵝嘴壓到水盤裏調教飲水，飲用水必須是温開水（以25℃為宜）。開食飼料多用拌濕的配合飼料，或用清水淘洗過並浸泡晾乾的碎米。方法是將飼料撒在塑料布上，任其啄食，並將洗淨晾乾切成細絲狀的菜葉、嫩草、苦蕒菜等青綠料撒在塑料布上，或撒在鵝身上，引誘鵝採食。約30min後，把雛鵝捉回筐內保温。雛鵝能正常採食後，飼料要用特定用具裝喂，防止飼料污染。1~3日齡吃料較少，以後逐步增加。在這段時間可以不喂青飼料，以後逐步增加。

喂料方法和日糧搭配如下：0~7日齡自由採食，白天夜間都給料；8~14日齡的雛鵝，消化和食慾增強，每天可喂6~8次，其中晚上2~3次，日糧配合比例青料60%~70%，混合料40%~30%，逐步減少夜間喂料，直到14日齡夜間不喂料、不喂水；15~22日齡的雛鵝，可逐步減少飼餵次數，每天5~6次，日糧配合比例青料80%~90%，混合精料20%~10%；23~30日齡的雛鵝，消化吸收功能已初步建立，對環境的適應性已增強，每天飼餵次數可達3~4次，日糧配合比例青料90%~92%，混合精料10%~8%。

（1）飼餵做到定時、定量，少喂勤添。由於雛鵝體重輕，身體弱小，食量少，消化機能未健全，故15日齡內以喂八成飽為宜，切忌時飢時飽，防止引起消化障礙。初生雛鵝按飲水（用25℃温開水，忌用冷開水）—喂料—喂青料方式進行。

精料變化必須由熟到生、由濕到幹、由軟到硬。碎米由浸泡到浸水到不浸水，配合料由濕到幹，米飯由熟到生，使鵝有一個鍛鍊適應的過程。隨着日齡的增長，消化機能提高而逐步改變飼餵方式，否則，易引起消化障礙，出現生長停滯。更換飼養場所最初幾天內禁止更換飼料，待適應新的環境後可逐漸更換飼料。

（2）開始飼餵青綠飼料時應細嫩多汁，以菜葉、萵苣葉最佳，洗淨晾乾後切成細絲狀。

（3）飼料必須清潔新鮮。凡是腐敗變質的飼料，不能用來餵鵝，否則會引起腸炎、消化不良或其他疾病，嚴重者會引起死亡。

（4）潮口時間多在出殼後24h左右進行。初產蛋所孵的雛鵝，以出殼後36h開食為宜，經產蛋所孵的雛鵝，可在出殼後24h內開食；體型大，健狀的雛鵝，可適當提早開食；體型小，孱弱者，應適當延遲開食時間。開食時間為1h。

（5）注意補給礦物質。礦物質對於雛鵝來説是非常重要的，它有助於骨骼的生長，防止軟骨病發生，故應在飼料中加入2%~3%的骨粉或蛋殼粉、貝殼粉以及0.5%的食鹽。如舍飼時，還應在舍內設置沙盆放上沙粒，讓其自由採食。沙粒如同牙齒，起到機械磨碎食物的作用。

（6）喂飼時注意採食情況，若個別體弱雛鵝採食較慢時，應分開飼養，以達到雛鵝生長髮育的整齊。 ^[1] 

雛鵝的潮口與開食雛鵝出殼後的第一次飲水俗稱潮口，第一次吃料俗稱開食。開食時間是否適宜，直接關係到雛鵝的生長髮育和成活率。雛鵝出殼24h左右，當大多數雛鵝站立走動、伸頸張嘴、有啄食慾望時，就可進行潮口。

具體方法：將雛鵝放入籃中，將鵝籃浸入清潔的淺水中（以不淹到雛鵝的頸部為宜），讓雛鵝自由活動和飲水3～5min，然後，將鵝籃提出水面放到温暖的地方，讓鵝理幹絨毛。也可在室內用小盆盛水潮口。經幾次調教，便可以自由飲水。天氣炎熱、雛鵝數量較多時，可人工噴水於雛鵝身上，讓其互相吮吸絨毛上的水珠。或用飲水器直接給雛鵝初飲；初次飲水可以刺激雛鵝的食慾，促使胎糞排出。

潮口後即可開食。開食料採用青飼料如苦蕒菜、萵筍葉、黑麥草等，將其洗淨切碎，與碎米、米飯或全價配合小鵝料拌在一起開食。精青飼料1～3日齡按1：3，4～10日齡1：10，10日齡以上按1：15的比例摻合。每日飼餵的次數按日齡的增長適當提高，1～4日齡每天飼餵5～6次，4～10日齡每天飼餵6～8次，10日齡以上再從每天5～6次降至3～4次正常餵養。飼料的變化由熟到生、由軟到硬，慢慢過渡，不可突然大幅度變化。飼餵方法應採用“先飲後喂，定時定量，少給勤添，防止暴食”。雛鵝以開食後的第2天起便可按時飼餵。3日齡後適當補飼砂礫，以幫助消化。從11日齡起可開始適當放牧，飼料以青綠飼料為主，精料逐步從熟餵過渡為生喂。

由於雛鵝體温調節能力差，温度對雛鵝的生長髮育和成活率有很大的影響。大羣飼養可利用煤爐加熱或暖氣供熱來進行，密度控制在20～30只/m2。1～5日齡温度26～28℃，濕度60%～65%；6～10日齡24～26℃，相對濕度65%；11～15日齡22～24℃，相對濕度65%～70%；16～20日齡20～22℃，相對濕度70%左右。這樣經過10～20日齡後，選擇晴朗天氣就可將雛鵝進行放牧飼養。

育雛保温應遵循下列原則：羣小稍高，羣大稍低；弱雛稍高，強雛稍低；夜間稍高，白天稍低；冷天、陰天稍高，熱天、晴天稍低。

雛鵝一般保温2～3周，保温期的長短因品種、季節、地理位置不同而調整。保温結束時的脱温應非常慎重，要做到逐漸脱温，特別當氣温突然下降時不要急於脱温而應適當補温。

潮濕對雛鵝的健康和生長髮育有不利的影響。育雛鵝舍適宜的相對濕度為60%～70%。因此要經常打拇衞生，及時清除潮濕墊料，換上乾淨、乾燥的新墊料，保持室內乾燥。

雛鵝在開水、開食之前，應根據出雛時間的遲早和雛鵝的強弱，進行第1次分羣，給予不同的保温制度和開水、開食時間。開食後的第2天，可以根據雛鵝採食情況，進行第2次分羣，將那些不吃食，或吃食量很少的雛鵝，分出來另外餵食。一般每羣以100～150只為宜，分羣時還應注意密度，一般每平方米雛鵝飼養數為：1～5日齡20～25只，6～10日齡15～20只，11～15日齡12～15只，15日齡以後8～10只。雛鵝喜歡聚集成羣，如果温度低時更是如此，易出現壓傷、壓死現象。

雛鵝在10日齡以後，條件適宜即可放水和放牧。

雛鵝育雛階段易發生的疾病有：小鵝瘟，小鵝流感，禽出敗，胃腸炎，鵝球蟲病等，重點要防治小鵝流感和小鵝瘟。在飼料中添加0.05%的複方敵菌淨或0.05%～0.10%的土黴素，可有效防止禽出敗、胃腸炎、鵝球蟲病的發生。

22～70日齡肉用仔鵝的飼養管理：這一階段鵝的覓食能力增強，消化道容積增大，採食量日益增加。為適應這些特點應加強仔鵝飼養管理，滿足生長髮育所需要的各種營養物質，為轉入育肥期或為選留後備種鵝打下良好的基礎。

22～70日齡仔鵝可採用全舍飼和放牧結合補飼兩種方式，其中以後者較多見。一般全舍飼飼養每隻鵝需要全價飼料10kg左右，放牧結合補飼飼養每隻鵝需要全價飼料5.6kg。體重可達到3.2～3.5kg以上。 ^[2] 

春秋季雛鵝10日齡在氣温暖和，天氣晴朗時可在中午放牧；夏季時可提前到5～7日齡，剛開始時1h左右，以後逐步延長，到30～40日齡可採用全天放牧，並儘量早出晚歸。放牧時可結合放水，時間從15min逐漸延長到0.5～1h，每天2～3次，再過渡到自由嬉水。

放牧場地要有豐富優質的鵝喜食的牧草。鵝喜食的草類很多，一般只要無毒、無刺激、無特殊氣味的草都可供鵝採食。牧地要開闊，可劃分成若干小區，有計劃地輪牧。牧地附近應有湖泊、小河或池塘，給鵝有清潔的飲水和洗浴清洗羽毛的水源。牧地附近應有蔽蔭休息的樹林或其他蔽蔭物（如搭臨時蔭棚）。

①放牧羣一般以250～300只為宜，由2人放牧，放牧地開闊時可增至500只左右，甚至可達1000只，由3～4人管理；

②放牧時應注意觀察採食情況，待大多數鵝吃到7～8成飽時應將鵝羣趕入池塘或河中，讓其自由飲水、洗浴；

③防驚羣，防止其他動物及有鮮豔顏色的物品、喇叭聲的突然出現引起的驚羣；

④放牧時驅趕鵝羣速度要慢，防止踐踏致傷；

⑤避免在夏天炎熱的中午、大暴雨等惡劣天氣放牧。

應用全價配合飼料飼養，日糧中代謝能11.7 MJ/kg，粗蛋白質18.0%，粗纖維6.0%，鈣1.2%，磷0.8%。育肥鵝育肥期間的日糧組成：前期精飼料60.0%，粗飼料40.0%；後期精飼料80.0%，粗飼料20.0%。全舍飼鵝生長速度較快，但飼養成本較高。全舍飼法也是放牧鵝後期快速育肥的一種方法，育肥期約1周。

鵝的育肥還可採用強制育肥的辦法，強制育肥又稱填飼育肥，分人工填飼和機器填飼兩種。

雛鵝育雛所需温度, 可按日齡、季節及雛鵝的體質情況進行調整。注意觀察雛鵝對温度的反應。温度適宜時，雛鵝無扎堆現象，安靜無聲，睡眠時間長；温度過低，雛鵝聚集扎堆，互相擠壓，發出尖叫聲；温度過高，雛鵝向四周散開，遠離熱源，張口呼吸、大量飲水，有口渴現象。當觀察到雛鵝表現出温度過高或過低的行為活動時，應立即調整温度。在夜間，尤其是凌晨2~3點時，氣温較低時，應注意適時加温，以免受冷打堆。根據氣温情況把握好脱温時間，一般雛鵝達20~30日齡時，就可以逐漸脱温。雛鵝的育雛温度見表1。

做好消毒工作。養殖場的進出口需要設置消毒池，方便進出後及時消毒。在養殖雛鵝前，要採用消毒藥物對鵝舍內外的育雛舍、育雛架、用具和器皿等，進行全面的消毒處理。放入雛鵝後，要時刻維持鵝舍的衞生，及時處理殘留的飼食，清理糞便等，還要採用噴霧、燻蒸、浸泡、加熱和煮沸等方式，定期對鵝舍進行消毒。 ^[1] 

進行科學免疫。雛鵝的免疫力低，疫病會致使它們大量死亡，造成經濟損失。要堅持“預防為主，治療為輔”的原則，制定適合當地養殖場的科學免疫程序。當出現疫病時，要及時隔離治療。 ^[1] 

藥物中毒的來源主要是兩方面：一是添加預防藥物藥量過大，一是採食或收集的草料中含有藥物，或是草料本身具有有毒成分。因此，我們要採用不同的方式來預防。如果是前者，則需要按照説明或醫囑，不能隨意加大藥量；添加在飼料中需拌勻，水中需充分溶解，以免局部藥量過大。如果是後者，則要注意飼草的來源地近期內沒有噴灑農藥，同時不用有毒植物餵養雛鵝。