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陳波
（渝菜大師）
鎖定
陳波，男，1981年7月出生於重慶江北，1998年畢業於四川南充商業技術學校畢業，重慶烹飪協會渝菜孵化委員會副主任、重慶市級非物質文化遺產傳承人
[1]
、重慶城市職業學院烹飪專業帶頭人，重慶油茶非物質文化遺產傳承人
[2]
中式烹調師。
[3]
重慶烹飪大師、註冊中國烹飪名師、潘戀國家級技能大師工作室培訓部主任
[4]
陳波中式烹飪技能大師工作室
[5]
，陳波市級首席技能大師工作室領銜人。
[52]
- 中文名
- 陳波
- 別 名
- 陳大廚
- 國 籍
- 中國
- 民 族
- 漢
- 出生日期
- 1981年7月21日
- 畢業院校
- 四川南充商業技術學校
- 職 業
- 廚師、烹飪教師
陳波人物介紹
陳波，渝菜大師，重慶市政府授予的油茶市級非遺傳承人；被受邀參加中央電視台《回家吃飯》、浙江衞視《十二道鋒味》、湖南衞視《味道》，也是重慶衞視《健康廚房》的客座“型男主廚”；潘戀國家級技能大師工作室培訓部主任。
陳波人物經歷
1998年，陳波從技校畢業後，來到一家麪館打工。經過兩年不懈努力逐漸成長為多家大型酒店的總廚。
陳波人物履歷
2003.6-2005.8重慶海逸酒店西廚二廚。
2005.9-2009.8重慶和府飯店西廚主管。
2009.10-2011.11唐山川王府酒樓廚師長。
2011.12至今重慶喜百年酒店行政總廚（管理旗下渝北店，南坪店,江北店，酉陽店）
2018.3米修米修菜菜研究所創始人。
陳波獲獎情況
陳波(2張)
2017年重慶烹飪大師。
陳波社會活動
2015年參加《我為你喝彩》廚師專場比拼
[21]
2016年作為《回家吃飯》嘉賓製作來鳳魚
[22]
陳波(6張)
12月07日參加現代學徒制提升職業技能指導徒弟提升菜品工藝。
[1]
2018年6月南川區外婆家的私房油茶：傳承了三代的家鄉味道
2019年9月重慶市總工會職工風采展示第二場今亮相
[37]
- 參考資料
-
- 1. 現代學徒制提升職業技能 ．中國人事報[引用日期2019-01-24]
- 2. 《匠心》融媒體直播走進重慶非遺“油茶傳承人” 四代傳承油茶的故事獲網友點贊 ．華龍網[引用日期2019-01-24]
- 3. 烹調師證．執業證明．公開 由詞條本人提供[引用日期2019-02-16]
- 4. 陳波：傳承技藝堅守匠心的鋒味主廚 ．重慶日報．2019-12-12[引用日期2020-01-12]
- 5. 重慶開州區2019年度技能大師工作室擬認定名單 ．重慶開州區人民政府．2019-12-27[引用日期2020-01-12]
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- 8. 特聘大師．工作證明．公開 由詞條本人提供[引用日期2019-02-16]
- 9. 當全球美食禮遇鋒味主廚 桃李郡定製私宴即將開啓 ．大渝網．2018-3-15[引用日期2020-03-22]
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- 11. 2015年在“勁霸青芥辣杯”第六屆中華廚藝絕技爭霸中獲得刀工項目金獎．獲獎證明．公開 由詞條本人提供[引用日期2019-02-16]
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- 50. 2021年重慶五一勞動獎和重慶市工人先鋒號擬表彰人選（集體）公示 ．重慶市總工會．2021-04-19[引用日期2021-04-22]
- 51. 看這裏，有你熟悉的獲獎集體和個人！！！ 2021年重慶五一勞動獎和重慶市工人先鋒號擬表彰人選（集體）公示-上游新聞 匯聚向上的力量 ．上游新聞．2021-04-20[引用日期2021-04-22]
- 52. “新重慶·星工匠”重慶技能人才先進事蹟線上報告會③│陳波：執着求索，以匠心傳承舌尖美食 ．重慶日報[引用日期2023-12-03]
- 53. 我校教師陳波榮獲首屆全國火鍋料理職業技能大賽金獎 ．重慶職業城市學院[引用日期2023-12-03]
- 54. 最美巴渝工匠．獲獎證明．公開 由詞條本人提供[引用日期2023-12-03]
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