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醬肉包子
鎖定
醬肉包子是以豬肉、面為原料製作的一道菜品。是一道美味的小食。味道鹹甜,做法簡單,老幼皆宜。
- 中文名
- 醬肉包子
- 分 類
- 小吃
- 口 味
- 甜鹹
- 主要食材
- 鮮肉沫(豬),麪粉
- 所用廚具
- 炒鍋,蒸鍋
醬肉包子菜品特色
味道鹹甜,做法簡單,老幼皆宜
醬肉包子醬肉內餡材料
2、黃葱切丁
3、甜醬
4、雞精、糖、鹽各適量
醬肉包子做法
1、鍋中下油,待油温七成熱是下肉沫炒散,然後放入甜醬、白糖、一點點鹽和少許雞精翻炒一會,然後放入黃葱稍微炒一下盛出備用;
2、將發酵好的麪糰取出排出空氣,(關於麪糰的詳細製作過製作過程見花捲製作),搓成條分成一個個的小麪糰;
醬肉包子做法二
醬肉包子食材
主料
豬五花肉適量、葱適量
輔料
醬肉包子步驟
2. 豬肉去皮,切成黃豆大小備用。姜切末,葱切末,備用。
3. 少許油,下薑末大火炒稍許。
4. 下豬肉末,轉中火炒幾分鐘。
5. 加甜麪醬兩勺半。
6. 加老抽少許。
7. 加生抽適量。
8. 翻炒6分鐘,起鍋。待面發好準備包前,放葱末攪勻,如果醬料味道不夠可加少許鹽,攪勻,成醬肉陷。
9. 開包。
10. 包好後上鍋蒸20分鐘,醬肉包子出鍋。