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軒尼詩

（法國葡萄酒品牌）

Hennessy軒尼詩干邑於1765年由理查德·軒尼詩在法國干邑地區創立，是世界上三大幹邑品牌之一。軒尼詩干邑創立250多年以來，把干邑的調配技藝通過軒尼詩和費爾沃兩大家族傳承。根據全球消費者不同的口感需求推出獨具特色的產品，軒尼詩新點、軒尼詩V.S.O.P、軒尼詩X.O、軒尼詩百樂廷、軒尼詩皇禧、軒尼詩理查德等。

2019年10月，Interbrand發佈的全球品牌百強榜排名95^[1] 。

中文名: 軒尼詩
外文名: Hennessy
所屬行業: 洋酒

創立時間: 1765年
創始人: 理查德·軒尼詩
所屬公司: 酩悦·軒尼詩－路易·威登集團^[8]

軒尼詩歷史進程

創立人理查德·軒尼詩

1765年，創始人理查德·軒尼詩先生是一位在路易十五手下當兵的愛爾蘭人，異常的英勇，因此很快被提升為上尉，並頒發了一枚勳章，戰斧的手臂，代表勇敢和財富。1760年當他來到法國南部干邑地區，被當地和諧温馨的景象所陶醉，決定卸甲歸田。並在1765年開創了軒尼詩這個品牌。從此，路易十五少了一位驍勇善戰的將軍，而最懂得享受生活的路易十六則在他的凡爾賽宮得到了令人欣賞的干邑。軒尼詩家族於1813年註冊Jas Hennessy & Co和戰斧手臂商標並延用。

1817年，英皇喬治四世向軒尼詩發出訂單，尋求一瓶完美的淡色陳年干邑，這便是軒尼詩V.S.O.P的由來。

1865年：創始人理查德·軒尼詩的曾孫莫理斯∙軒尼詩決定創建干邑分類等級。他使用不同的星數來標明不同品質的干邑，將軒尼詩干邑提升至三星級，如今名為VS (Very Special)。此一分類標準不久也為整個干邑行業所採用。

軒尼詩不斷開拓市場，並在1859年首次運抵上海，進入中國市場。

1870年，軒尼詩家族的第四代傳人莫里斯·軒尼詩和第三代調配總藝師埃米爾·費爾沃為款待親朋好友，創立了軒尼詩X.O，成為了世界上第一瓶X.O。

1971年，軒尼詩家族第七代傳人忌廉·軒尼詩促成了酩悦香檳和軒尼詩干邑的合併，創立的酩悦軒尼詩集團。

2011年軒尼詩推出了針對中國市場的軒尼詩新點，軒尼詩新點是一款介於軒尼詩V.S和軒尼詩V.S.O.P之間的產品。同年，軒尼詩推出了軒尼詩百樂廷皇禧。

軒尼詩製作工藝

這是干邑區的傳統，並且只有在干邑區是如此。軒尼詩干邑不是即興創作的產物，軒尼詩如同慈母，以無比的關心、決心和愛心“養育”軒尼詩干邑。創造頂級干邑，首先要有最佳葡萄原料。軒尼詩葡萄園出產的白玉霓（Ugni Blanc）葡萄具有淡雅的果味，特別適合軒尼詩在大型紅銅蒸餾器中進行雙重蒸餾的工藝。為了確保干邑的香氣達臻至高且多元的境界，軒尼詩僅採用從四個頂級產區（大香檳區、小香檳區、波爾德里區、優質林區）精挑細選的生命之水。榮幸中選的頂級生命之水，有朝一日將變成出類拔萃的軒尼詩干邑。

其次，生命之水的窖藏時間也很重要。窖藏階段可能會比釀酒師的一生更漫長，因此，這項工作考驗釀酒師的想象力。在軒尼詩酒窖中，兩百年橡木製成的酒桶靜卧在幽暗的微光中，滿室生香。這些橡木大多來自特隆西（Tronçais）森林，是十七世紀時為了提供路易十四建造艦隊所需木材而種植的。軒尼詩藏酒逾二十五萬桶，擁有全世界最大的生命之水收藏，這是兩百餘年曆史歲月的沉澱，令軒尼詩深感自豪。創始人酒窖本身就是軒尼詩兩百年傳承的象徵，體現軒尼詩向歲月挑戰的核心精神。窖中每桶生命之水均陳放了六十年以上，其中不乏百年陳酒。更古老的珍稀瑰寶則收藏在有柳條筐保護的大玻璃壇中，用以創造最罕貴的極品干邑。這裏最古老的生命之水是1798年理查德·軒尼詩尚在人世時釀製的。