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蘋果餅
鎖定
蘋果餅是一道美味的菜餚。做法簡單,營養價值高,是初學烹飪的練手好菜。
- 中文名
- 蘋果餅
- 外文名
- Apple pie
- 材 料
- 蘋果
- 味 道
- 鮮香
- 分 類
- 家常菜
- 菜品特色
- 烹飪簡單
- 營養價值
- 高
蘋果餅營養價值
蘋果餅用料
六個蘋果,富士或黃香蕉均可。
一杯麪粉。
三分之二杯白糖。
一茶匙泡打粉(Baking Powder)。
四分之三茶匙鹽。
一個雞蛋。
三分之一杯化好的黃油或人造黃油。
一茶匙肉桂(Cinnamon) (香料)。
蘋果餅菜品特色
烹飪簡單
蘋果餅做法
將蘋果洗淨,每個切成六瓣或八瓣,去果核,整齊放入烤盤中,攪勻面粉、白糖、Baking Powder、鹽和雞蛋,均勻灑在蘋果上,再將化好的黃油或人造黃油倒在面上,最後灑上Cinnamon(香料)。在華氏350度中烤一小時,或牙籤插入拿出後沒有粘連物即可。
蘋果餅蘋果營養
3. 蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質,可以減少肺癌的危險,預防鉛中毒;
4. 蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒,還有提神醒腦的功效;
5. 蘋果中富含粗纖維,可促進腸胃蠕動,協助人體順利排出廢物,減少有害物質對皮膚的危害;
蘋果餅慎食人羣
1. 潰瘍性結腸炎的病人,由於腸壁潰瘍變薄,蘋果質地較硬,又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激,不利於腸壁潰瘍面的癒合。
- 參考資料
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- 1. 蘋果的營養與功能 .中國知網[引用日期2018-11-09]