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薄荷屬
鎖定
薄荷屬（學名：Mentha L.）是唇形科下的一屬。芳香多年生或稀為一年生草本，直立或上升，不分枝或多分枝。葉具柄或無柄，上部莖葉靠近花序者大都無柄或近無柄，葉片邊緣具牙齒、鋸齒或圓齒，先端通常鋭尖或為鈍形；花梗明顯。花兩性或單性，雄性花有退化子房，雌性花有退化的短雄蕊，同株或異株。花冠漏斗形，大都近於整齊或稍不整齊，冠筒通常不超出花萼。花柱伸出，先端相等2淺裂。花盤平頂。小堅果卵形，乾燥，無毛或稍具瘤，頂端鈍，稀於頂端被毛。
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廣泛分佈於北半球的温帶地區，少數種見於南半球，在南半球1種見於非洲南部，1種見於南美及1種見於熱帶亞洲至澳大利亞。中國連栽培種（可能是雜交起源）約有12種，其中有6種為野生種。
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薄荷屬植物都喜歡在部分陰涼潮濕的地方生長。一般來説，可以耐受各種條件，也可以在充足的陽光下生長。
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薄荷屬植物學史
薄荷屬是林奈於1753年建立的，當時記載有13種，以後由於細分及新增加的種數，使該屬植物見諸報道的約有30種和140多個變種。該屬的起源可能是在歐洲地中海地區，因為其原始類羣多分佈在這些地區，如二倍體（2n＝24）的歐薄荷（Mentha longifolia Linn.）、蘋果薄荷（Mentha suaveolens Ehrh.）等。該屬植物很可能是在第四紀冰期和間冰期時，由歐洲經西伯利亞、新疆、喜馬拉雅三條路線進入中國。
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薄荷屬名Mentha源於希臘語minthe，在希臘神話中被稱為Minthe或Mentha，一個若蟲。根據希臘神話，曼莎（Mentha）激怒了冥界之王的妻子珀爾塞福涅，珀爾塞福涅將她變成了氣味刺鼻的薄荷（Herbst 2001）。這個詞本身可能來源於一種現已滅絕的前希臘語（Quattrocchi 2000）。在中美洲和南美洲，薄荷被稱為“hierbabuena”（字面意思是“好藥草”）。在葡語國家，特別是在巴西，薄荷品種通常被稱為“Hortelã”。在印地語和烏爾都語中，它被稱為“Pudeena”。
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薄荷屬形態特徵
芳香多年生或稀為一年生草本，直立或上升，不分枝或多分枝。葉具柄或無柄，上部莖葉靠近花序者大都無柄或近無柄，葉片邊緣具牙齒、鋸齒或圓齒，先端通常鋭尖或為鈍形，基部楔形、圓形或心形；苞葉與葉相似，變小。輪傘花序稀2-6花，通常為多花密集，具梗或無梗；苞片披針形或線狀鑽形及線形，通常不顯著；花梗明顯。花兩性或單性，雄性花有退化子房，雌性花有退化的短雄蕊，同株或異株，同株時常常不同性別的花序在不同的枝條上或同一花序上有不同性別的花。花萼鐘形，漏斗形或管狀鐘形，10-13脈，萼齒5，相等或近3/2式二唇形，內面喉部無毛或具毛。花冠漏斗形，大都近於整齊或稍不整齊，冠筒通常不超出花萼，喉部稍膨大或前方呈囊狀膨大，具毛或否，冠檐具4裂片，上裂片大都稍寬，全緣或先端微凹或2淺裂，其餘3裂片等大，全緣。雄蕊4，近等大，叉開，直伸，大都明顯從花冠伸出，也有不超出花冠筒，後對着生稍高於前對，花絲無毛，花葯2室，室平行。花柱伸出，先端相等2淺裂。花盤平頂。小堅果卵形，乾燥，無毛或稍具瘤，頂端鈍，稀於頂端被毛。
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薄荷屬植物
薄荷屬產地生境
廣泛分佈於北半球的温帶地區，少數種見於南半球，在南半球1種見於非洲南部，1種見於南美及1種見於熱帶亞洲至澳大利亞。中國連栽培種（可能是雜交起源）約有12種，其中有6種為野生種。
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薄荷屬植物都喜歡在部分陰涼潮濕的地方生長。一般來説，可以耐受各種條件，也可以在充足的陽光下生長。
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薄荷屬下級分類
# | 中文名 | 學名 | 描述 |
|---|---|---|---|
Sect. Mentha | 花萼寬鐘形或漏斗狀鐘形，直伸，整齊，萼齒相等或近於相等，萼筒內面在喉部無毛，果時開張，外面肋不明顯，非被微硬毛；花冠喉部稍膨大，不成淺囊狀。 | ||
Subsect. Verticillatae Linn. | 輪傘花序着生於莖葉腋內，遠離，有時幾於全部莖上着生；葉高出輪傘花序；苞葉與葉同形；花冠喉部有毛。 | ||
1 | Mentha haplocalyx Briq. | 莖多分枝，上部被微柔毛，下部僅沿稜上被微柔毛；葉通常長圓狀披針形，稀長圓形，較小，長3-5（7）釐米，邊緣在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒；萼齒被微柔毛；雄蕊及花柱通常稍伸出。 | |
2 | Mentha sachalinensis (Briq.) Kudo | 莖不分枝或上部分枝，密被柔毛；葉長橢圓狀披針形，較大，長（2.5）4-9釐米，邊緣有不規則的具胼胝尖的淺鋸齒；萼齒被長疏柔毛：雄蕊及花柱通常十分伸出。 | |
3 | Mentha dahurica Fisch. ex Benth. | 上部輪傘花序1-3聚集成頂生短頭狀花序，稀成總狀花序，下部的輪傘花序有時與上部遠離而為腋生，但為數不多（1-3個），且常常有大的苞葉；花萼管狀；花冠無毛或具毛；小堅果無毛（頭序薄荷亞組）；輪傘花序少花，具長2-10毫米的梗；苞片微小，鑽形；萼齒寬三角形，幾無毛；花冠內面具毛；雄蕊 | |
Subsect. Spicatae Linn. | 輪傘花序組成頂生的穗狀花序，此花序連續或下部間斷或其全部輪傘花序遠隔；苞葉線形或近似於莖葉，通常微小；花萼鐘形；花冠喉部無毛；小堅果頂端被毛。 | ||
4 | Mentha crispata Schrad. ex Willd. | 葉皺波狀，卵形或卵狀披針形，邊緣具鋭裂的鋸齒；植株無毛；萼齒在果時稍靠合。 | |
5 | Mentha spicata L. | 上部莖葉無柄或近於無柄；花序細長，長4-10釐米，沿全長間斷；植株亮綠色。 | |
6 | Mentha piperita L. | 莖葉披針形至卵狀披針形，先端鋭尖；萼齒邊緣具緣毛。 | |
7 | Mentha citrata Ehrh. | 莖葉寬卵圓形或橢圓形，先端鈍；萼齒邊緣不具緣毛。 | |
8 | Mentha rotundifolia Huds. | 葉全然無柄，圓形，卵形或長圓狀卵形，大都先端鈍，基部心形，邊緣具圓齒或圓齒狀鋸齒，上面綠色，疏被柔毛，下面淡綠色，密被柔毛，多皺紋而稍肥厚。 | |
9 | Mentha vagans Boriss. | 植株全體密被灰白絨毛，多分枝，節間伸長而常長於葉；葉小，具短柄，橢圓形或長圓形，長1-2.5釐米，寬0.5-1.3釐米，先端鋭尖或稍鈍，基部圓形或淺心形，邊緣為鋸齒狀牙齒；輪傘花序密集組成長2-2.5釐米圓柱形的穗狀花序，間或下部稍間斷。 | |
10 | Mentha longifolia (L.) Huds. | 葉大都無柄，卵圓形至長圓狀披針形或披針形，邊緣有粗大而不整齊的鋸齒狀牙齒，兩面暗綠或綠色，均被毛，有時僅下面密被貼生的絨毛狀柔毛，毛多節且明顯具橫縊；花序粗大，密集；花梗常被絨毛狀具節長柔毛；花萼等長於花冠筒，具開展的毛被，萼齒與萼筒等長；花冠長約4毫米。 | |
11 | Mentha asiatica Boriss. | 葉具短柄或近無柄，長圓形，橢圓形或長圓狀披針形，邊緣疏生淺而不相等的牙齒，兩面為灰藍色，被短而細的短絨毛或皺波狀絨毛，毛不明顯具節且無橫縊；花序十分密集，但稍纖細，有時間斷；花梗被貼生短柔毛；花萼外面被貼生短柔毛，比花冠筒短，萼齒長為萼筒3/4；花冠長4-5毫米。 | |
Sect. Pulegium (Mill.) Coss. | 花萼管形或鍾狀管形，稍彎曲，呈二唇形，上唇3齒，齒披針狀三角形，較短，下唇2齒，齒鑽形，較長，萼筒內面在喉部被毛，果時閉合，外面被微硬毛，明顯具肋。花冠具4全緣而不等大的裂片，內面近無毛，外面被微柔毛，喉部囊狀或稍膨大。 | ||
Subsect. Pulegium | 輪傘花序多花；花冠在喉部前方呈囊狀膨大。 | ||
12 | Mentha pulegium L. | 花萼管形或鍾狀管形，稍彎曲，呈二唇形，上唇3齒，齒披針狀三角形，較短，下唇2齒，齒鑽形，較長，萼筒內面在喉部被毛，果時閉合，外面被微硬毛，明顯具肋（唇萼薄荷組）。花冠在喉部前方呈囊狀膨大（唇萼薄荷亞組）。 |
薄荷屬主要價值
薄荷屬植物是一類用途廣泛的中藥材，也是世界上三大香料之一。作為大宗常用中藥材，僅2005年版《中華人民共和國藥典》（一部）收載的含有薄荷藥材及其素油、薄荷腦的常用中成藥多達45種。從薄荷屬植物莖、葉中提取的薄荷油、椒樣薄荷油、留蘭香油及其經加工後得到的薄荷腦等被廣泛地應用於醫藥、食品、化妝品、香料、煙草等工業。
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- 參考資料
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- 1. 薄荷屬 ．植物智[引用日期2019-12-19]
- 2. 薄荷屬 ．中國植物物種信息數據庫[引用日期2022-06-15]
- 3. Mentha L. ．The Plant List[引用日期2022-06-17]
- 4. Mentha L. ．Plants of the World Online | Kew Science[引用日期2022-06-17]
- 5. 唇萼薄荷組 ．iPlant 植物智——植物物種信息系統[引用日期2022-06-17]
- 6. 唇萼薄荷亞組 ．iPlant 植物智——植物物種信息系統[引用日期2022-06-17]
- 7. 房海靈,劉豔,梁呈元,李維林.薄荷屬植物分類和育種研究概述[J].中國中醫藥信息雜誌,2010,(第8期): 101-103
- 8. Mentha ．New World Encyclopedia[引用日期2022-06-17]
- 9. 薄荷屬 Mentha|iPlant 植物智——植物物種信息系統 ．植物智[引用日期2023-02-08]
