東北薄荷

唇形科薄荷屬的多年生草本植物 ^[5]  。莖直立，高50-100釐米，下部數節具纖細的鬚根及水平匍匐根莖，鈍四稜形，微具槽，具條紋，稜上密被倒向柔毛，不分枝或稍分枝。葉片橢圓狀披針形，長（2.5）4-9釐米，寬1-3.5釐米，先端變鋭尖，基部漸狹，邊緣有規則的具胼胝尖的淺鋸齒，側脈5-6對，與中肋在上面略凹陷下面稍凸出，兩面沿脈上被微柔毛，餘部具腺點，邊緣具小纖毛，葉柄長0.5-1.5釐米，上面具槽，下面圓形，被微柔毛；苞葉近於無柄，近披針形。

輪傘花序腋生，多花密集，輪廓球形，花時徑達1.5釐米，具極短的梗；小苞片線形至線狀披針形，長3-4毫米，具緣毛；花梗長2毫米，無毛。花萼鐘形，花時長1.5毫米，外密被長疏柔毛及黃色腺點，內面在萼口及齒上被長疏柔毛，餘部無毛，萼齒長三角形，長1.5毫米，先端鋭尖。花冠淡紫或淺紫紅色，長4毫米，外略被長疏柔毛，內面在喉部被疏柔毛，冠檐具4裂片，裂片卵狀長圓形，上裂片微凹。雄蕊4，前對略長，伸出花冠很多，長約5毫米，花絲絲狀，無毛，花葯近圓形，2室，室略叉開。花柱略超出雄蕊，先端相等2淺裂。花盤平頂。小堅果長圓形，黃褐色，無毛，無肋。花期7-8月，果期9月。 ^[1] 

分佈於中國黑龍江，吉林，遼寧，內蒙古；俄羅斯遠東地區，日本北部也有分佈。生長在海拔170-1100米的河旁、湖旁、潮濕草地，模式標本採自蘇聯。 ^[1]  在海拔300-700米間的河邊、濕地，有集中連片生長。 ^[2]  東北薄荷適應性強、生長適温為20-30℃。根莖在早春5-6℃時開始萌發，在冬季-30℃地區可安全越冬。 ^[3]  生命力強，除了重鹼地和重粘土地、砂地外，都可種植，但以砂質壤土、草甸土或壤土為佳。 ^[7] 

種子繁殖：直播每10畝用種量為10-20克，播種至發芽需20天；直播的幼苗生長緩慢，易產生變異，成苗後植株萃取精泊的品質較差，因此，生產上一般很少採用。

杆插繁殖：4月上中旬將母株的匍甸莖分節切斷，分別栽植。也可挖取粗壯、節間短、色白和無病蟲害的根狀莖，切成6-10釐米長，按株、行距20釐米×45釐米，採用溝栽或穴栽，植後覆土3釐米左右，15-20天萌發。 ^[3] 

選地：選楠也勢高燥、向陽且土質疏鬆、肥沃、排水良好的沙壤土或輕壤土。冬季節進行深翻至20-30釐米，使其風化。移栽前每畝施足農家肥2000-3000千克，耕翻粗細，整平做睦或起壟。

施肥：由於不同的肥料對薄荷植株的生長髮育及其產量、質量有較大的影響，且每年要收割2-3次。

因而施肥要按照“施足基肥，適時適量追肥”和“氮、磷、鉀合理施用”的原則進行。生長期間需大量施用氮肥，適當配合磷、押肥，同時需要大量水分。 ^[3] 

全草入藥，性味歸經：辛，涼。歸肝、肺經。功效：疏散風熱，清利頭目，利咽，透彥。

用於外感風熱及温病初起，頭痛、發熱微惡寒者。本品清輕涼散，善解風熱之邪，多配入辛諒解表劑，與清熱解毒藥同用，如銀翹散。

用於風熱上攻所致的頭痛、目赤諸症。本品輕揚升浮，清利頭目。常與菊花、荊芥、桑葉等同用，如六味湯。

用於麻摻初期或風熱外束肌表而彥發不暢。本品具輕揚宣散，能疏表散邪而助痊子透發。常與蟬蜕、荊芥、牛葬子、連翹等同用，如加減葛根湯。

用於肝氣鬱浦、胸悶、脅肋脹痛之症。本品能疏解肝鬱，可與白巧、柴胡等同用，如逍遙散。

菜用嫩莖、葉營養豐富，含蛋白質及多種維生素和微量元素，可生食、涼拌或炒菜。

佐料烹調香料、糖果、糕點、醬汁、腦制食品或腦制食品的配料，或甜點以去除魚及羊肉腥味，或搭配水果及甜點用以提味。 ^[2] 

飲料可消暑止渴，預防口腔潰踢，長期飲用具有保健作用。

薄荷茶可消除脹氣，緩解胃痊孿及噁心感，食慾不振，改善調節睡眠，剌激腦部思考，清除雜念及加強記憶力。

從薄荷中提取的薄荷油，其用途更為廣泛，是製作各種藥油、藥膏不可或缺的重要成分，也常用於製作香皂、牙膏、除臭劑、 ^[2]  香荷包、香煙、香水及乾花等。 ^[3]  也可做成收斂水淨化肌膚。 ^[2]