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荷蘭金酒
鎖定
- 中文名
- 荷蘭金酒
- 外文名
- schnapps
- 產 地
- 荷蘭
- 產 區
- 斯希丹(Schiedam)一帶
- 酒精含量
- 35%
荷蘭金酒原料
荷式金酒被稱為杜松子酒(Geneva),是以大麥芽與裸麥等為主要原料,配以杜松子酶為調香材料,經發酵後蒸餾三次獲得的穀物原酒,然後加入杜松子香料再蒸餾,最後將精餾而得的酒,貯存於玻璃槽中待其成熟,包裝時再稀釋裝瓶。荷式金酒色澤透明清亮,酒香味突出,香料味濃重,辣中帶甜,風格獨特。無論是純飲或加冰都很爽口,酒度為52度左右。因香味過重,荷式金酒只適於純飲,不宜作混合酒的基酒,否則會破壞配料的平衡香味。
荷蘭金酒貯存
oulde。
著名酒牌
比較著名的酒牌有:
亨克斯(Henkes);
波爾斯(Bols);
波克馬(Bokma);
邦斯馬(Bomsma);
哈瑟坎坡(Hasekamp)。
荷蘭金酒飲法
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