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苦蕎麥片
鎖定
- 中文名
- 苦蕎麥片
- 特 點
- 易於消化吸收
- 食用方法
- 沖泡5分鐘左右
- 有關的食物
- 苦蕎麥片粥
- 原 料
- 苦蕎
- 營養成分
- 微量元素、膳食纖維
- 適宜人羣
- 老少皆宜
苦蕎麥片營養特點
（1）苦蕎黃酮
（2）膳食纖維
苦蕎麥片富含膳食纖維。苦蕎中的膳食纖維含量為16%，高出玉米8%，是小麥的1.7倍，大米的3.5倍。可包裹、吸附人體內毒素，可促進腸道蠕動，降低膽固醇含量。
（3）維生素
苦蕎麥片含有多種維生素，VPP是玉米粉和大米的2-10倍，VB2是小麥的8倍、大米的25倍、玉米的5倍。
（4）微量元素
含有豐富的微量元素。鎂含量0.22%，是小麥的4.4倍、大米的3.5倍；鉀含量0.4%，是小麥的2倍、大米的2.3倍、玉米的1.5倍；鈣含量0.016%，是大米的1.8倍；鐵含量0.0086%，是小麥的2倍；銅含量4.585ppm，是大米的2倍；含量0.43ppm，是大米的8倍多。《蕎麥動態》數據顯示：硒含超過0.4ppm的苦蕎都為山西苦蕎
苦蕎麥片食用方法
苦蕎麥片有關食物
苦蕎麥片粥
苦蕎麥片食物營養成分
| 食物名稱 | 苦蕎麥片 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 411 千卡 |
| 蛋白質 | 7.2 g |
| 脂肪 | 8 g |
| 碳水化合物 | 77.9 g |
| 不溶性膳食纖維 | 0.2 g |
| 鈉 | 120 mg |
| 鎂 | 110 mg |
| 磷 | 450 mg |
| 鉀 | 420 mg |
| 鈣 | 470 mg |
| 鐵 | 4.1 mg |
| 銅 | 0.16 mg |
| 鋅 | 2.1 mg |
| 維生素B1（硫胺素） | 0.3 mg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.16 mg |
| 維生素E | 1.5 mg |
- 參考資料
