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芝麻豆腐
鎖定
芝麻豆腐所需食材
芝麻豆腐製作方法
①將豆腐切成,1釐米見方的小丁,用温開水略焯。牛肉剁成末。蒜苗切成1釐米長的小段;②炒鍋加油燒熱下牛肉末炒散,至顏色發黃時,加精鹽、醬油同炒,再放鮮湯,下豆腐塊最後放入蒜苗用濕澱粉勾芡,澆少許熟油,出鍋裝盤,撒上芝麻即成。
小貼士
芝麻豆腐(17張)
將芝麻添加到豆腐中,可增加豆腐中不曾有過的香味並能提高豆腐的營養價值。經發明者反覆研究,研製出芝麻豆腐的理想加工方法。 芝麻中富含油酸、亞油酸、棕擱酸、硬脂酸等脂肪酸,一般將芝麻加工成炒芝麻。
芝麻豆腐食用須知
芝麻
芝麻味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經;有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體,抗衰老之功效;可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。
2、芝麻中含有豐富的維生素E,能防止過氧化脂質對皮膚的危害,抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚,可使皮膚白皙潤澤,並能防止各種皮膚炎症。
3、芝麻還具有養血的功效,可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。
豆腐
2.豆腐可以改善人體脂肪結構。
3.食用豆腐可以預防和抵制癌症。
4.食用豆腐可以預防和抵制更年期疾病。
6.食用豆腐可以提高記憶力和精神集中力。
7.食用豆腐可以預防和抵制老化和痴呆。
8.食用豆腐可以預防和抵制肝功能的疾病。
9.食用豆腐可以預防和抵制糖尿病。