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糖醛酸
(化學物質)
鎖定
- 中文名
- 糖醛酸
- 外文名
- alduronic acid
- 別 名
- 玻尿酸或透明質酸
- 定 義
- 醛糖的伯醇基被氧化為羧基的產物
- 所屬學科
- 生物化學與分子生物學
糖醛酸糖醛酸作用
D-葡糖醛酸在動物體內具有與毒物結合(葡糠醛酸結合作用)後排出的作用,也是構成肝素、硫痠軟骨素、透明質酸等高活性物質的成分。這樣,糖醛酸不是以遊離單糖存在,而是以苷或多糖的形態存在於生物體內,它的生物合成是這樣進行的:在UDP葡萄糖的酶促氧化反應中生成的UDP葡糖醛酸(UDP glucuronic acid)作為前體,在特異的轉移酶的催化下D-葡糖醛酸殘基轉移到糖苷配基或其它糖鏈的非還原性末端,形成糖醛酸苷鍵。認為D-半乳糖醛酸、D-甘露糖醛酸、L-艾杜糖醛酸等是在核苷酸糖的階段或多糖鏈階段,由差向異構酶的反應形成的,但實驗證據不一定充足。另一方面,在生物體內也廣泛分佈着特異的水解糖醛酸苷鍵的酶(β-葡糖苷酸酶)。
糖醛酸構造
它是動物、植物、微生物代謝的產物。D-半乳糖醛酸是果膠的成分,果膠經酶促水解,可以得到很高收率的D-半乳糖醛酸。D-甘露糖醛酸和L-古羅糖醛酸以結合的形式存在於多種海洋生物如海藻等中,因此也稱藻酸。L-艾杜糖醛酸是硫痠軟骨素、肝素和其他多糖的成分。
糖醛酸在劇烈的水解條件下,很容易發生脱羧反應,因此不易從天然資源中分離得到,一般採用酶水解製備。氨基己糖醛酸、2-氨基半乳糖醛酸、2-氨基甘露糖醛酸、2-氨基葡萄糖醛酸也相繼從細菌多糖抗原中發現。D-葡萄糖醛酸經醋酸桿菌作用得到戊糖醛酸(D-來蘇糖醛酸)。