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殘基

鎖定
英語：Residue
在蛋白質的序列中，氨基酸之間的氨基和羧基脱水成鍵，氨基酸由於其部分基團參與了肽鍵的形成，剩餘的結構部分則稱氨基酸殘基。
中文名
殘基
外文名
Residue
別    名
氨基酸殘基
簡    介
氨基和羧基脱水縮合後剩餘的部分
引證解釋
在化學中，是指化學大分子上的一個部位，例如甲基。而在生物化學與分子生物學裏，則是指一個聚合物中，如多糖、蛋白質或核酸上的某個特定單元。
氨基和羧基脱水縮合後剩餘的部分則稱為氨基酸的殘基。