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砂鍋煨鹿筋
鎖定
砂鍋煨鹿筋是一道以鹿筋為主要食材製作的菜品。
- 中文名
- 砂鍋煨鹿筋
- 主 料
- 鹿筋
- 特 點
- 鹿筋味甘,性平
- 作 用
- 補肝、強筋、補血的功效
砂鍋煨鹿筋製作原料
1.主料:鹿筋100 克,花生米200 克。
砂鍋煨鹿筋製作步驟
砂鍋煨鹿筋風味特點
3、此菜色白汁亮、柔軟滑潤、鮮嫩醇香,是一道久負盛名的菜餚。
砂鍋煨鹿筋食材簡析
鹿筋:為鹿科動物梅花鹿或馬鹿四肢的筋。乾燥的鹿筋,細長條狀,金黃或棕黃色,有光澤而透明。長45~65釐米左右,粗約1.5~ 2釐米。上端帶肉質,下部有半圓形黑色蹄甲之個,亦有帶4個小塊蹄骨者;蹄甲處略帶皮,有棕色或淡棕色短毛。質堅韌,氣微腥。以身幹、條長、粗大、金黃色有光澤者為佳。
砂鍋煨鹿筋營養價值
鹿筋具有壯筋骨之效用,常用來治療勞損風濕性關節炎及轉筋之症。《本草逢原》謂之“大壯筋骨,食之,令人不畏寒冷”。
砂鍋煨鹿筋食療作用
適用於:
2、男性陽萎、遺精乏力
3、體質虛寒怕冷
4、腦力勞動者、體力勞動者
5、老年人,體質虛弱