石胡荽

石胡荽始載於《四聲本草》。《食性本草》始名鵝不食草。《本草綱目》謂：“石胡荽，生石縫及陰濕處，小草也，高二三寸，冬月生苗，細莖小葉，形狀宛如嫩胡荽，其氣辛薰不堪食，鵝亦不食之，夏開細花，黃色，結細子。”所述形態並參考《植物名實圖考》附圖與植物石胡荽基本一致。 ^[21] 

一年生小草本。莖多分枝，高5-20釐米，匍匐狀，微被蛛絲狀毛或無毛。葉互生，楔狀倒披針形，長7-18毫米，頂端鈍，基部楔形，邊緣有少數鋸齒，無毛或背面微被蛛絲狀毛。

頭狀花序小，扁球形，直徑約3毫米，單生於葉腋，無花序梗或極短；總苞半球形；總苞片2層，橢圓狀披針形，綠色，邊緣透明膜質，外層較大；邊緣花雌性，多層，花冠細管狀，長約0.2毫米，淡綠黃色，頂端2-3微裂；盤花兩性，花冠管狀，長約0.5毫米，頂端4深裂，淡紫紅色，下部有明顯的狹管。瘦果橢圓形，長約1毫米，具4稜，稜上有長毛，無冠狀冠毛。花果期6-10月。 ^[1] 

生於路旁、荒野陰濕地。 ^[1]  喜生於潮濕環境，如塘邊、路旁和荒野濕地。 ^[6]  海拔60-950米。 ^[9]  生長適温為25-35℃，温度在15℃以上均可生長。 ^[10] 

產自中國東北、華北、華中、華東、華南、西南。朝鮮、日本、印度、馬來西亞、大洋洲也有分佈。 ^[1] 

繁殖方式一般為種子繁殖。 ^[7] 

種子繁殖。春播和秋播。春播在南方水稻栽培地區以3月下旬至5月上旬為佳，秋播宜於8月下旬。條播和撒播。播種前處理種子，脱去果皮外蠟質，拌細土。播種後保持土壤濕潤，忌積水。 ^[12] 

分株繁殖，春季和秋季均可。生長期間應經常注意除草和澆水工作。 ^[11] 

剪取石胡荽的無芽葉柄、葉片與嫩莖，並將之作無菌處理，將無菌植株置於培養基上進行生根培養，之後再進行試管苗的生根增殖繼代培養，培養結束後便可移栽，通常是將試管苗移栽到温室營養缽中，移栽後需保持高濕度及無直射光的條件，待移栽成活恢復正常光照。最佳的扦插育苗方法為：扦插的基質應選擇質地疏鬆、富含有機質的菜園土；所用枝條應採用中、下段剪成含2-3個莖節、帶頂葉的插條為佳；50毫克/千克的NAA溶液浸泡插條基部30分鐘對生根有明顯的促進作用，濃度過高不利於生根，與黃榮韶等報道的用於硬枝扦插NAA400毫克/千克存在差異，這可能是嫩枝與硬枝相比，生長旺盛，細胞分裂快，只要低濃度的生長素處理便可滿足生根。 ^{[13]  [14]} 

田間管理：在石胡荽的生長期間需經常注意澆水與除草，需注意防澇防旱，高温期間可於溝內灌水，果期要停止灌溉；石胡荽無明顯病蟲害。 ^{[11]  [12]} 

採集加工：石胡荽的採收時間在夏、秋兩季花開時，採回後洗淨，曬乾或者隨採隨用。 ^{[11]  [12]} 

石胡荽性辛、味温，據《浙江民間草藥》記載，鮮石胡荽搗爛，主治塞鼻孔內、治療腦漏症狀。石胡荽揮發油和提取物具有止咳、祛痰、平喘功效。 ^[8] 

該種即中草藥“鵝不食草”，能通竅散寒、祛風利濕，散瘀消腫，主治鼻炎、跌打損傷等症。 ^[1] 

全草含棕櫚酸蒲公英甾醇酯（taraxasteryl palmitate），乙酸蒲公英甾醇酯（taraxasteryl acetate），蒲公英甾醇（taraxasterol），豆甾醇（stigmasterol），山金車二醇（arnodiol），谷甾醇（sitosterol），十九酸三十四醇酯（tetratriacontanyl nonade-caoate），2-異丙基-5-甲基氫酯-4-O-β-D-吡喃木糖甙（2-isopropyl-5-methylhydroquinone-4-O-β-D-xylopyranoside），2α，3β，19α。

23-四羥基-12-烏蘇烯-28-O-β-D-吡喃木糖甙（2α，3β，19α，23-te-trahydroxy urs-12-ene-28-oic acid-28-O-β-D-吡喃木糖甙（2α，21β，22α28-tetrahydroxyolean-12-ene-28-O-β-D-xylopyranoside），3β，16α，21β，22α，28-五羥基-12-齊墩果烯-28-O-β-D-吡喃木糖甙（3β，16α，21β，22α，28-pentahydroxy olean-12-ene-28-O-β-D-xy-lopyranoside），3，3′，5，5′-四甲氧基芪（3，3′，5，5′-tetram-ethoxystibene），1α，3β，19α，23-四羥基-12-烏蘇烯-28-酸-28-O-β-D-吡喃木糖甙（1α，3β，19α，23-tetrahydroxy urs-12-ene-28-oic acid-28-O-β-D-xylopyranoside）。 ^{[15]  [18]} 

石胡荽的乾粉可作為飼料添加劑，能明顯地減少家禽的發病率。 ^[13] 

石胡荽常為害潮濕的馬蹄金草坪，也為害水稻、大豆及水生蔬菜、果樹等作物。 ^{[16]  [17]} 

出苗前，可使用綠茵S1號防除；在石胡荽生長期，可使用綠茵L-8號、綠茵SL-2號防除 ^[16]  。結合其他的闊葉雜草兼除，用速收、果爾、農思它、撲草淨等藥劑混配作土壤處理。對已發生的植株可用速收、果爾等藥劑作莖葉處理。 ^[7]