白玉

白玉是牡丹品種，落葉喬木。嫩枝無毛，有光澤，鱗芽圓形，乳白色，端部常開裂。中型圓葉，質厚，稀疏，總葉柄長約13釐米，平伸；葉片橢圓狀披針形或長圓狀披針形，先端長漸尖，基部楔形，邊緣有較密的鋸齒，葉的兩面無毛或下面脈腋間有稀疏短柔毛，綠色，具紫色暈。生長勢較強，成花率高，花形豐滿，萌櫱枝較多。傳統品種。 ^[1]  花朵皇冠型。花常單生，先開花後出葉，花托杯狀，兩性花，花蕾圓形；花初開粉白色，盛開白色（155-D）；花徑16釐米×8釐米。外瓣2輪，平展，花瓣基部具紫色暈；內瓣小，質軟曲皺，排列勻稱，緊密，瓣端常殘留花葯；雌蕊退化變小，或瓣化成黃綠色彩瓣。花梗稍長，花朵側開。中花品種。 ^{[1]  [4]}  花期4-5月，果期6-8月。 ^[4] 

白玉植物原產地在中國，現在在中國分佈為中部北部，現仍有野生桃樹分佈。對城市土壤適應性較強，壽命長。 ^[5] 

性喜温暖、涼爽、乾燥、陽光充足的環境。喜陽光，也耐半陰，耐寒，耐乾旱，耐弱鹼，忌積水，怕熱，怕烈日直射。適宜在疏鬆、深厚、肥沃、地勢高燥、排水良好的中性沙壤土中生長。酸性或黏重土壤中生長不良，PH值6.5-7為宜。充足的陽光對其生長較為有利，但不耐夏季烈日暴曬，温度在25℃以上則會使植株呈休眠狀態。開花適温為17-20℃，但花前必須經過1-10℃的低温處理2-3個月才可。最低能耐-30℃的低温，但北方寒冷地帶冬季需採取適當的防寒措施，以免受到凍害。 ^[2] 

牡丹分株的母株，一般是利用健壯的株叢。進行分株繁殖的母株上應儘量保留根櫱，新苗上的根應全部保留，以備生長5年可以多分生新苗。這樣的株苗栽後易成活，生長亦較旺盛。根保留的越多，生長愈旺。

分株繁殖具體方法為：將生長繁茂的大株牡丹，整株掘起，從根系紋理交接處分開。每株所分子株多少以原株大小而定，大者多分，小者可少分。一般每3-4枝為一子株，且有較完整的根系。再以硫磺粉少許和泥。將根上的傷口塗抹、擦勻，即可另行栽植。分株繁殖的時間是在每年的秋分到霜降期間內，適時進行為好。此時，氣温和地温較高，牡丹處於半休眠狀態，但還有相當長的一段營養生長時間，進行分株栽培對根部生長影響不甚嚴重，分株栽植後還能生出一些新根和少量的株芽。若分株栽植過遲，當年根部生長很弱，或不發生新根，次年春，植株發育更弱，根弱則不耐旱，容易死亡。如分株過早，氣温、地温較高，還能迅速生長，容易引起秋髮。 ^[2] 

牡丹的特性是“四宜四怕”，即宜涼怕凍，宜暖怕熱，宜光怕陰，宜幹怕濕。因此，種植牡丹要選寬敞通風、上午有陽光、土壤肥沃疏鬆的地方，不可種在積水地、陰濕地、瓦礫地。築台種植時，台的大小應根據植株多少及大小而定，高度應視該處原來的地勢及地下水位高低而定。一般高度為50-100釐米，以石塊或磚塊砌成台基，並鋪些碎瓦片或碎磚。若土壤粘重，應換用培養土。培養土以6份國土、3份腐葉土、1份礱糠灰混合使用。牡丹的種植與其他花卉不同，牡丹栽種後不需要灌水，更不能澆糞水。人冬壅土即可防寒，春暖後扒開壅土，以利生長。 ^[3] 

十二月地凍，止可用豬糞壅之。春分後便不可澆肥，直至花放後略用乾肥。六月尤忌澆，澆則損根，來春無花。施肥經驗是：基肥要足，定植時施入堆肥、餅肥。糞肥。肥上要蓋土。追肥要控制，春季花後可追肥一次，肥料必須腐熟．不可過濃。夏季不追肥。施肥以冬肥最重要，施冬肥要結合培土。新種牡丹不宜施濃肥，尤忌澆濃糞，否則肉質根會發黴爛死。養分來源以基肥為主。花後雖處於生長季節，也仍不宜施液肥。種植一年以後，也要以冬施固體基肥為主。 ^[3] 

牡丹澆水不宜多，冬季一般不澆水。5月以後天氣漸熱，若天旱地幹，可適量澆水，但宜幹不宜濕，土幹後方能澆水。陣雨和梅雨季節要防積水，以免損害植株。暴風或連續陰雨常使土壤板結。雨後地幹，就要抓緊鬆土。及時鬆土，可以改善土壤的通氣狀況。牡丹根系垂直入土，鬆土宜深。每年深松表土至少3次，春天花後一次，夏天梅雨季過後一次，秋天颱風暴雨過後一次。 ^[3] 

主枝頂芽如果不是花蕾，而是葉芽，應及時摘去，以免徒長，影響開花。牡丹枝條較脆，花朵初開時，常因花頭過重使枝條彎曲，稍遇大風易被折斷，因此可以用細竹片綁紮扶持，這樣既防止折斷又能增加美觀。花謝以後，將花梗剪去，不令結籽，以保植株生長旺盛。牡丹越冬要覆草防凍，3月天暖即應掃除覆草。 ^[3] 

牡丹色、姿、香、韻俱佳，花大色豔，花姿綽約，韻壓羣芳。在園林和城市綠化、美化中常見，也常盆栽供觀賞。 ^[7] 

牡丹花可供食用。中國不少地方有用牡丹鮮花瓣做牡丹羹，或配菜添色製作名菜的。牡丹花瓣還可蒸酒，製成的牡丹露酒口味香醇。果實也可作為桃的品類食用。據《詩經》記載，有“桃之天天，灼灼其華”之句。 ^[7] 

白玉樹幹上分泌的膠質，俗稱桃膠，可用作粘接劑等，為一種聚糖類物質，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸等，可食用，也供藥用，有破血、和血、益氣之效。 ^[6] 

藥用栽培者品種單調，花多為白色。以根皮入藥，稱牡丹皮，又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等，系常用涼血祛瘀中藥。丹皮性微寒，味苦、辛。歸心、肝、腎經。清熱涼血，活血化瘀。用於温毒發斑、吐血衄血、夜熱早涼、無汗骨蒸、經閉痛經、癰腫瘡毒、跌撲傷痛等證。研究表明，牡丹皮能促進單核細胞吞噬功能，提高機體特異性免疫功能，增加免疫器官重量。應用時應注意，血虛有寒，孕婦及月經過多者慎用。牡丹花含黃芪苷，除觀賞外還可入藥，用於調經活血。 ^[2]