-
炸粉
鎖定
炸粉是一種調料，適合使用在炸豬排、炸雞排、炸肉串、炸肉餅，可以保持口感酥脆，用此品將原料包住，能充分鎖住原料的肉汁，味道香美。
- 中文名
- 炸粉
- 是否含防腐劑
- 否
- 產品特點
- 長久保持酥脆口感
- 產品應用
- 做法簡單。充分保留材料原汁原味
- 肉 用
- 炸豬排、炸雞排、炸肉串、炸肉餅
炸粉
產品特點
長久保持酥脆口感
此炸粉能使原料和外面的脆皮完美結合。
用此品將原料包住，能充分鎖住原料的肉汁，味道香美
冷卻後一樣酥脆可口。
由於本材料含有雞蛋粉、調味料等成分，所以不需提前調味，也無需另加雞蛋、小麥粉等原料。
產品應用
做法簡單。充分保留材料原汁原味
1kg本品兑1.8-2.5L水均勻混合。放置10分鐘後放入麪包粉在170℃的油中炸，炸出食物具有酥脆口感，並可長時間保持。
撲粉 將原料均勻的裹在撲粉中
蘸上本品 炸粉………1 水……1.8～2.5
裹麪包粉 多放些麪包粉，裹在原料上。
油炸 在170℃的油鍋中大約炸1分30秒。
完成 充分鎖住食物美味。
