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涼粉果
鎖定
- 中文名
- 涼粉果
- 別 名
- 涼粉籽
- 別 名
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木蓮
木饅頭
涼粉果資料簡介
常綠攀援或匍匐灌木;含乳汁;小枝有棕色絨毛。葉異型、二型;在不生花序託的枝上葉小而薄,心狀卵形,基部偏斜,幾無柄,長約2.5釐米,基部斜;在生花序託的枝上葉較大而厚,革質,卵狀橢圓形,網脈凸起,長3—9釐米,頂端鈍,表面無毛,背面有短毛,網脈明顯,突起成蜂窩狀。隱花果單生於葉腋,梨形或倒卵形,長約5釐米,徑約3釐米,有短柄。花期4~5月,果6月,瘦果9月成熟,果熟期10月。繁殖方法多采用播種或扦插進行。分佈我國華東、華南和西南、長江以南至江西、廣東、海南各省。
涼粉果治療功效
涼粉果外形與無花果有點相似,屬攀援科植物,在村落的牆壁和舊屋頂上常見攀爬。唐代柳宗元有詩:“驚風亂點芙蓉水,密雨斜侵薜荔牆”,薜荔就是涼粉果。經測定,發現涼粉果中含有大量生命元素,如硒、鐵、鋅、銅、錳、鉬等。這些微量元素的存在,對人的健康需要是一種很好的保障和必不可少的生命所需。據我國古代《中草求原》、《醫貫》、《景嶽全書》等記載,自古涼粉果就有祛濕利尿、清熱降火、解毒、去暑、去風濕痛、治淋病、補腎固精、活血通絡、除疝氣、通絡下乳、固澀止瀉的中藥療效,對宮頸癌、乳腺癌、大腸癌、食道癌、惡性淋巴癌等有較好的治療作用。
涼粉果形態及特徵
涼粉果攀高可達10米以上,葉質敦實,凌冬不凋,果形奇特可觀。攀附能力強,覆蓋性能好,是營造四季綠牆的優良材料,也可用於屋面、崖壁、假山、石隙、樹幹的攀附,果可食用,種子為製冰粉原料。花期4~5月,果期9個月。
涼粉果象石榴的果實,大小差不多,裏面有很多籽籽,但不能生吃。據記載,用涼粉果製作涼粉已有1300多年曆史。食時切成條或片,拌入糖、醋、蒜泥、辣椒等調料。涼粉晶瑩剔透,手託3釐米厚的粉塊,隔粉可見指紋,故有“六月雪”、“水晶凍”之稱。跟黑涼粉相比,白涼粉味道較清香雅淡,卻更具果香。滑入喉嚨之後,依稀帶點香蕉的芬芳,極富口感。