泛酸缺乏症

家禽對泛酸的需要量，按NRC標準：雛雞、肉仔雞、種雞為10.0mg/kg，產蛋雞2.2mg/kg；鵪鶉生長期為10.0mg/kg，種用時15.0mg/kg；鴨和鵝均為10.Omg/kg。如若供給量不足時，可引起缺乏症。種雞飼糧中維生素B12不足時，對泛酸的需要量增加，有人證明維生素B12缺乏的雛雞，每公斤飼料中需要20mg泛酸才能維持正常生長。否則，也可造成泛酸缺乏症。

養禽業中以玉米為主的日糧，需注意泛酸的供給，因為玉米含泛酸量很低，禽類又不能像反芻動物可在瘤胃中合成泛酸，較易引起泛酸缺乏。

泛酸是泛解酸和β-丙氨酸借肽鏈聯合而成的一個直鏈化合物，因為肽鏈不是很穩定的，故泛酸極易受到熱、特別在酸性或鹼性環境下被破壞，發生水解，影響家禽的利用率而造成泛酸缺乏。

泛酸以它的鹽形可能通過擴散作用而從腸道被吸收，在家禽體組織中與ATP和半胱氨酸經一系列反應而合成輔酶A的分子而存在。輔酶A是乙酰化作用的輔酶。泛酸是以乙酰輔酶A形式參加代謝，對糖類、脂肪和蛋白質代謝過程中的乙酰基轉移皆有重要作用。它可與草酰乙酸相結合形成檸檬酸，然後進入三羧酸循環。來自糖類、脂肪或許多氨基酸的乙酸就能經過三羧酸循環的終末的共同代謝途徑，被進一步裂解。活性乙酸也能與膽鹼結合形成乙酰膽鹼，乙酰膽鹼是副交感神經和交感神經的節前纖維、副交感神經的節後纖維其末梢釋放的介質，因而影響植物性神經的機能對於管理心肌、平滑肌和腺體(消化腺、汗腺和部分內分泌腺)的活動。活性乙酸又是膽固醇合成的前體，因此也是固醇激素的前體，泛酸缺乏時，腎上腺功能也就不足。

小雞泛酸缺乏時，特徵性表現是羽毛生長阻滯和松亂。病雞頭部羽毛脱落，頭部、趾間和腳底皮膚髮炎，表層皮膚有脱落現象，併產生裂隙，以致行走困難，有時可見腳部皮膚增生角化，有的形成疣性贅生物。幼雞生長受阻，消瘦，眼瞼常被粘液滲出物粘着，口角、泄殖腔周圍有痂皮。口腔內有膿樣物質。

剖檢時可見腺胃有灰白色滲出物，肝腫大，可呈暗的淡黃色至污穢黃色。脾稍萎縮。腎稍腫。病理組織顯微鏡檢查：腔上囊、胸腺和脾有明顯的淋巴細胞壞死和淋巴組織減少；脊髓神經和髓磷脂纖維呈髓磷脂變性，這些變性的纖維在沿脊髓向下至薦部各節段都可發現。

診斷鑑別

對缺乏泛酸的母雞所孵出的雛雞，雖然極度衰弱，但立即腹腔注射200µg泛酸，可以收到明顯療效，否則不易存活。

啤酒酵母中含泛酸最多，在飼料中添加一些酵母片。按每公斤飼料補充10～20mg泛酸鈣，都有防治泛酸缺乏症的效果。但需注意，泛酸極不穩定，易受潮分解，因而在與飼料混合時，都用其鈣鹽。飼餵新鮮青綠飼料、肝粉、苜蓿粉或脱脂乳等富含泛酸的飼料也可預防此病發生。