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永城辣椒
鎖定
永城辣椒產於河南
永城市。永城辣椒始於明末清初,這裏的傳統主栽品種有:大羊角椒、小羊角椒、大線椒、小線椒、銅皮椒、大菜椒和改良椒等。具有椒長個大,肥胖紫紅,肉厚油多,香辣味美,可口開胃等特點。
- 中文名
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永城辣椒
- 別 名
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永椒
- 產 地
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河南永城
- 特 點
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椒長個大,肥胖紫紅,肉厚香辣
- 功 效
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促進胃液分泌,增進食慾
永城辣椒簡介
永城辣椒(7張)
永城
辣椒,因產於永城市故得名為“永城辣椒”。永城
辣椒是深受當地人們所喜愛的一種
蔬菜,它是河南特色優質農產品。在國際市場上被稱為“永椒”。據科學測定,它除含辣椒素外,還含有龍葵甙、脂肪油、維生素C及揮 髮油。特別是
維生素C在蔬菜中佔居首位。不但對維持人體生理平衡有重要作用,又有抑制
癌病的功效。除鮮食、
醃製外,還可加工成
辣椒醬、
辣椒油供人們佐食。所以,它是一種很好的辛辣 蔬菜和調味佳品。
永城辣椒特色
永城辣椒衍生品(5張)
永城市是農業大市,氣候及土壤條件十分適宜
辣椒規模種植,辣椒種植户較多,辣椒產量大。
辣椒醬、
辣椒油、
辣椒粉又是人們喜愛的食品,辣椒色素是一種優質的
天然食用色素,在一些
發達國家已將其大量用於食品行業。永城市辣椒量大質優,有充足的原料。
辣椒食用產品是西南地區的主要調味品,市場需求量大,永城市尚無上規模的辣椒加工項目,在永城市開發辣椒加工項目市場前景廣闊。
永城辣椒價值
永城辣椒功效
據《
本草綱目拾遺》中記載,辣椒“性辛苦大熱,温中下氣,散寒除濕,開鬱去痰消食。殺蟲
解毒,治嘔逆,療噎膈,止
瀉痢,祛
腳氣。”適量服 用,可促進胃液分泌,增進食慾。
永城辣椒發展
永城辣椒種植歷史悠久,以永城酇城、龍崗所產辣椒最佳。以永城辣椒為辣椒為原料加工而成的辣椒油、辣椒磚等製品暢銷京、滬、穗等城市,並遠銷於
香港、
澳門、
日本、
美國、印尼、
新加坡、
馬來西亞、
緬甸等10多個
國家地區。