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水果皇后
鎖定
- 中文名
- 水果皇后
- 外文名
- Mangosteen
- 原產 地
- 馬來西亞羣島
- 馬來語
- Manggis
水果皇后山竹
成熟後的山竹有着紫黑色的硬表皮,帶有綠色的果蒂,略比拳頭小。表面既厚又硬,剝開表皮露出的果肉又白又嫩,味道酸酣,有些像桃子,它被稱為水果中的“水果皇后”。但要注意的是,剝開表皮後的紫色汁不要沾到衣服上,不易清洗。
水果皇后草莓
含有豐富的維生素和礦物質,每100克維生素C含量高達80毫克,遠遠高於蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素等。這些營養素對於兒童的成長和發育有很好的促進作用,對於老年人的健康也很有益。尤其是豐富的維生素C可以防治牙齦出血,促進傷口癒合,並使皮膚細膩而有彈性。
草莓(14張)
水果皇后榴蓮
水果皇后簡介
榴蓮(11張)
榴蓮為卵圓球形,一般重約二公斤,外面是木質狀硬殼,內分數房,每房有三、四粒如蛋黃大小的種子,共有十至十五枚,種子外面裹一層軟膏就是果肉,為乳黃色。味道甜而噴香。品種名貴的榴蓮,每個價值達三、四百銖,一般品種也需一百銖左右。從表皮可認識榴蓮的優劣,凡錐形刺粗大而疏者,一般都發育良好,果粒多,果肉厚而細膩;如刺尖細而密,則果粒,果肉薄而肉質粗。榴蓮的營養價值很高,除含有很高的糖份外,含澱粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。
水果皇后(5張)
水果皇后營養素
6 0.33 0.2 0.25 - 31 - 2.3
生物素(微克) K (微克) P 維生素(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
(微克)胡蘿蔔素葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素(毫克) 鈣
24 - - - 150 0.22 1.4 5
鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克)
0.3 36 510 35 0.19 27 0.27 1.18
其實,論營養,這果中之王可説最全面,只不過它性質熱而滯,未必人人宜吃。癌病患者或康復者便更須小心,免得貪一時口福而招致病情惡化。
水果皇后科學食用
從醫理上去分析,患癌之人無論身體多麼虛弱,始終帶點熱毒。同一道理,患皮膚病或陰虛肝熱者,亦最好戒吃榴蓮,免招煩惱。 另外榴蓮屬熱性水果,因而吃過榴蓮後九個小時內禁忌喝酒。
最幸運的,可算是嗜吃榴蓮,而體質又屬虛寒之輩。因為榴蓮性熱,恰能壯陽助火。假如產後虛寒。不妨以此作補品。但同是坐月子,有人虛汗淋漓,四肢疲軟,亦有人虛火旺,面紅口乾睡不着,如屬後者,還是改吃櫻桃(車釐子)好了。
泰國農業部的專家經過十年的研究,於2007年成功開發出沒有特殊臭味的榴蓮,並將這種榴蓮命名為“尖竹汶1號”。
水果皇后藍莓
水果皇后簡介
藍莓(Blueberry),意為藍色的果醬之意。一種是低灌木,矮腳野生,顆粒小,但花青素的含量很高;第二種是人工培育藍莓,能成長至6000px高,果實較大,含有較多水分,花青素含量相對偏低。全世界分佈的屬植物可達400餘種,原產和主產於美國又被稱為美國藍莓。我國主要產在大小興安嶺和林區尤其是大興安嶺中部,而且都是純野生的。才成功進行人工馴化培植。藍莓果實中含有豐富的營養成分,它不僅具有良好的營養保健作用,還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。
水果皇后作用
藍莓中的花青素能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發生,因此被人們視為超級水果。美國每日健康新聞報道,最近的研究又為超級水果再添美譽,多吃藍莓或喝花青素飲料有助預防結腸癌的發生。
研究發現,藍莓能起到這種作用是因為在藍莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物,這有助於阻止癌症前期對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑,在藍莓和黑莓中都存在。
美國俄亥俄州大學發現,吃糙莓漿果的動物發生結腸癌的幾率降低了80%,患消化道腫瘤的幾率降低了60%;德國調查人員發現每天喝2—3杯蘋果汁也能預防結腸癌。但是人們不應該依賴任何一種食物預防結腸癌,一定要平衡膳食,多方面補充富含抗氧化劑的水果和蔬菜。
藍莓中藴藏着大量紫色成分,就是花青素。
它可以驅除眼睛疲勞讓眼睛繼續工作,讓你擁有魅力雙眸。
關於藍莓能夠改善視力消除眼疲勞的書摘:
藍莓VS維生素A:維生素A也有保護眼睛的作用,那麼它和藍莓有什麼區別?
VA只是演講中視網膜的基礎營養之一,而藍莓不僅含有維生素A,其主要成分是花青素,可直接加速視網膜、視紫質的合成與再生,讓眼睛綻放活力光彩!
日本生物醫學博士中川和宏撰文:醫學臨牀報告顯示,藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,預防近視,增進視力。多倫多大學博士生導師、哈佛大學醫學博士沃科教授研究證實,藍莓能預防近視和各類眼疾。
水果皇后營養素
藍莓果實營養豐富,據對從美國引進的14個品種的藍莓果實分析測定,每百克藍莓鮮果中含蛋白質400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克,維生素A高達81-100國際單位、維生素E2.7-9.5微克、SOD5.39國際單位,維生素都高於其他水果。微量元素也很高,每克鮮果中鈣220-920微克,磷98-274微克,鎂114-249微克,鋅2.1-4.3微克,鐵7.6-30.0微克,鍺0.8-1.2微克,銅2.0-3。