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棕包
鎖定
棕包形態特徵
棕樹一年四季,鬱鬱葱葱。棕樹花開在棕樹的枝葉和樹幹的連接處,一片葉子下就有一個花苞.常常開金黃色、米粒兒般的棕樹花,成熟後的結紅紅的小果,一串串的,分外顯眼。棕樹花還在花苞期的時候,外型看來就象一條魚.外面裹着層層的類似筍衣樣的外殼,裏面是密密麻麻小花
苞,就象魚籽一樣。
營養:棕樹花是一種很好的菜果,營養豐富,兼有消炎清火及降血壓的藥用功效,生熟都可吃.棕樹花有的苦,有的甜。從形體上看,甜的體態寬肥豐滿,苦的體態圓渾瘦長。
烹調方法:炒肉丁臘肉,燉雞,燒湯,輔料生薑、葱白、辣椒、酸菜。色美味香,鮮脆爽口。
棕樹的用途:做蓑衣、搓棕繩、做棕墊、扎掃帚……可以説棕樹的全身都是寶,農村裏有"千棵棕,萬棵桐,一世吃不窮"的説法,想來不無道理.。
棕包著名地方
棕包雲南騰衝
棕包米吃法主要有炒吃和煮吃兩種。炒吃法是將棕包米洗淨切碎,配以瘦肉丁和胡蘿蔔絲、臘醃菜一併炒熟,其色鮮豔,其葉醇香可口。煮吃法是將洗淨的棕包米切碎放放清湯裏煮熟,佐以幹醃菜、糊辣椒和搗姜塊、葱白、芫荽,其味酸中有苦,苦中回甜,。還可與龍江白魚並煮,製成棕魚包白湯,其味真是美妙絕倫,有解表驅寒、瀉熱去暑之功效,食後渾身松爽為騰衝美食中的上品。
棕包有着嚴格把關的地域界限,雖然挨臨騰衝的周邊地區也有出產,但其葉苦澀難食,唯騰衝棕包苦中有甜,苦得恰到好處。騰衝棕包又有金竹棕和苦竹棕兩種,苦竹棕苦味太重,一般不味食用,但其藥用功效去較金竹棕高許多。高血壓患者和肝火旺盛的人常吃苦竹棕,可起到降壓平肝的作用。
棕包湖南
湖南主要吃棕包的地方以冷水江一帶比較普遍,,一般人都不吃,有苦味,而且對孕婦可能導孕婦壬辰問題。
棕樹一般很少種植,大多數都是長在田間地頭野生的,因此農村大多數家庭都有幾棵棕樹,而是種植棕樹的規模很大,但是很分散,甚至有很多地方的田間地頭都可以看到棕樹了。
著名種植棕樹的地方:
剝開的棕包(4張)
棕包化學成分
花含24種氨基酸,主要為5-羥基-2-哌啶酸(5-hydroxypipecolicacid),天冬醯胺(asparagine)和γ-氨基丁酸(r-aminobutyricacid)。另,花序含一種抗真菌蛋白質TP-1。
棕包藥用價值
棕櫚花性味:味苦;澀;性平。
功能:止血;止瀉;活血;散結。
用法用量:內服:煎湯,3-10g;或研末,3-6g。外用:適量,煎水洗。
生態環境:栽培於村邊、溪邊、田邊、丘陵地或山地。
資源分佈:長江以南各地多有分佈。 藥材基源:為棕櫚科植物棕櫚的花蕾及花。
採收儲藏:4-5月花將開或剛開放時連序採收,曬乾。
棕櫚葉為棕櫚科植物棕櫚的葉片,用於勞倦內傷或憂思過度所致脾胃虛弱、中氣虧損、脾不統血等症狀。功效: 《民間常用草藥彙編》:治吐血,勞傷,虛弱。用法用量: 內服:煎湯,2~4錢。選方 :治高血壓,預防中風:鮮棕桐葉一兩,槐花三錢。作一日量,泡湯代茶。(《現代實用中藥》)
棕包性味
苦澀,平。①《本草拾遺》:有小毒。②《重慶草藥》:温,平。③《陝西中草藥》:味澀,性涼。