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枸杞菜豬肝瘦肉湯
鎖定
枸杞菜豬肝瘦肉湯是使用枸杞葉、豬肝、肥豬肉、雞蛋等原料製作而成的具備補血功效的湯飲。
- 中文名
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枸杞菜豬肝瘦肉湯
- 口 味
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鹹鮮味
- 主要食材
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枸杞葉320克,豬肝160克,豬肉(肥瘦)80克,雞蛋70克
- 功 效
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補血
枸杞菜豬肝瘦肉湯所需食材
主料:枸杞葉320克,
豬肝160克,豬肉(肥瘦)80克,雞蛋70克
枸杞菜豬肝瘦肉湯製作方法
1. 枸杞菜摘葉將菜梗煎水,然後撈起,豬肝和豬肉切片,雞蛋攪勻。
2. 將用菜梗煎好的水加入姜、豬肝、
肉片同煲5分鐘,再加菜葉,雞蛋加鹽煮熟即成。
枸杞菜豬肝瘦肉湯食用須知
補血明目、清熱潤燥、健胃清腸
食物相剋
豬肝:豬肝忌與魚肉、雀肉、
蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與
豆芽、西紅柿、辣椒、
毛豆、
山楂等富含
維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、
左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
雞蛋:與
鵝肉同食損傷脾胃;與
兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、
鯉魚、
豆漿、茶同食。