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枸杞菜豬肝瘦肉湯

鎖定
枸杞菜豬肝瘦肉湯是使用枸杞葉、豬肝、肥豬肉、雞蛋等原料製作而成的具備補血功效的湯飲。
中文名
枸杞菜豬肝瘦肉湯
口    味
鹹鮮味
主要食材
枸杞葉320克,豬肝160克,豬肉(肥瘦)80克,雞蛋70克
功    效
補血

枸杞菜豬肝瘦肉湯所需食材

主料:枸杞葉320克,豬肝160克,豬肉(肥瘦)80克,雞蛋70克
調料:3克,3克

枸杞菜豬肝瘦肉湯製作方法

1. 枸杞菜摘葉將菜梗煎水,然後撈起,豬肝和豬肉切片,雞蛋攪勻。
2. 將用菜梗煎好的水加入姜、豬肝、肉片同煲5分鐘,再加菜葉,雞蛋加鹽煮熟即成。

枸杞菜豬肝瘦肉湯食用須知

補血明目、清熱潤燥、健胃清腸
食物相剋
枸杞葉:枸杞葉與乳製品相剋
豬肝:豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚豆漿、茶同食。