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李敏
（食品科學與工程學院）
鎖定
- 中文名
- 李敏
- 國 籍
- 中國
- 民 族
- 漢族
- 籍 貫
- 甘肅蘭州
- 出生日期
- 1979年
- 性 別
- 女
- 學 位
- 博士
李敏個人經歷
2005年7月畢業於甘肅農業大學食品科學與工程專業，獲碩士學位。
2011年7月畢業於西北農林科技大學食品科學專業，獲博士學位。
1.甘肅省自然基金項目——鮮切蔬菜保鮮增值研究。主要參與者。
2. 國家科技部——鮮榨蘋果汁生產技術研究與產業化。主要參與者。
3. 國家“十一五”科技支撐計劃——果汁感官表徵形式研究。主要參與者。
4.國家科技部——蘋果濃縮汁加工全程質量控制體系與示範。主要參與者。
5. 科技部星火計劃——濃縮蘋果汁品質安全性控制技術及新產品開發。主要參與者。
李敏主要作品
1. 馬鈴薯多酚氧化酶的特性研究甘肅農業大學學報 2005年第2期：189-192
2. 蘋果汁酶解工藝參數對感官品質與香氣構成的影響農業機械學報2010年第10期：143-147
3. 鮮切馬鈴薯保鮮研究碩士畢業論文。2005年
