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毛雞蛋
鎖定
- 中文名
- 毛雞蛋
- 外文名
- Woolly eggs
- 別 名
- 旺雞蛋
- 別 名
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喜蛋
毛蛋
雞仔胎 - 主要原料
- 雞蛋
毛雞蛋簡介
毛雞蛋食用方法
將蛋蒸、煮或油炸後,蘸着椒鹽吃。
毛雞蛋禁忌人羣
孕婦忌食;少兒儘量少食。
毛雞蛋鑑別方法
鑑別毛蛋好壞的方法有四點:一是外觀,一般沾泥的比較新鮮,但其中不乏人為“製造”新鮮;二是晃動,好蛋搖晃時,沒有聲音,整體感強,反之就是壞蛋;三是光照,對着強光觀察,正常雞蛋蛋黃為均勻的一團黑色,如有紅色血絲,基本可判斷為死胚蛋;四是氣室,經過孵化的雞蛋氣室較大,有的甚至有拇指大小,正常雞蛋氣室較小。
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毛雞蛋相關區別
- 參考資料
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- 1. 有雞蛋味又有肉味 毛雞蛋:雞蛋裏吃出骨頭 .人民日報海外網[引用日期2020-08-19]
- 2. 活胎毛蛋能食用 死胎毛蛋可別吃 .河北新聞網[引用日期2019-11-17]
- 3. 廉價毛蛋街頭熱賣應慎食 .新浪[引用日期2019-11-17]