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拆骨肉
鎖定
拆骨肉是一道用豬筒子骨上剃下的肉為主料製作的美食，輔料有醬油、葱、姜、蒜、料酒、花椒、桂皮等，製作簡單，麻辣鮮香。
- 中文名
- 拆骨肉
- 主要原料
- 豬肉，醬油，葱，姜，蒜，桂皮，料酒，胡椒粉，花椒粉，水
- 是否含防腐劑
- 否
- 適宜人羣
- 老少咸宜
- 副作用
- 消化不良
拆骨肉用料
- 豬大骨頭2大塊
拆骨肉調料
拆骨肉拆骨肉的做法
1.大骨頭洗淨涼水下鍋，大火煮開後，撇去浮沫
3.晾涼後將肉撕下來，放進盤子裏
4.真是拆骨肉啊，骨頭上光光的了
6.鍋內燒開水，上鍋蒸十分鐘後拿出拌勻食用
拆骨肉飲食小常識
1、大骨頭一定要買肉多的，城裏賣的骨頭肉都剔得太乾淨，農村賣的骨頭好，肉多還好吃；
2、用什麼鍋煮骨頭都行，只要把骨頭煮熟，肉能很輕易的撕下來就行；
3、肉塊不要撕太大，小一點，大了不入味；
4、豬肘子用此種吃法也非常好吃，就是肘子煮熟，肉切下來再蒸一下。
