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花椒麪
鎖定
花椒麪，就是
花椒粉。只不過粉和麪粉一樣細，方言叫花椒麪罷了。是花椒磨碎了的粉末，味香而麻。
- 中文名
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花椒麪
- 外文名
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Pepper
- 主要原料
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花椒
- 是否含防腐劑
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否
- 主要食用功效
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調味
- 適宜人羣
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適宜各類人羣
- 儲藏方法
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乾燥地方
花椒麪製作程序：
花椒麪
取乾製後潔淨的
花椒，放入炒鍋中，用文火炒制，一邊炒一邊不停地翻攪；或用炒貨機在120——130℃下炒制6——10分鐘，取出自然冷卻至室温，用
粉碎機粉碎至80——100目，按定量裝入塑料薄膜複合袋中，封口即為花椒粉成品。
花椒麪
