-
意大利肉醬
鎖定
意大利肉醬是一種調味品，主要材料有無鹽黃油、蒜末、洋葱、
牛肉糜等，輔料有新鮮
番茄丁、黑椒粒、意大利調味料、
肉桂葉(Basil)、西紅柿膏、
紅酒、
冰糖、鹽、鮮
羅勒(九層塔)、歐
西芹等。
- 中文名
-
意大利肉醬
- 主要原料
-
奶油
- 是否含防腐劑
-
否
- 適宜人羣
-
老少皆宜
意大利肉醬材料
無鹽
奶油約30g，蒜末6小粒，
洋葱400g，牛肉糜800g，新鮮
番茄丁2個，黑椒粒1匙，意大利調味料1匙，
肉桂葉(Basil)1葉，西紅柿膏140G，
西紅柿醬約300g，
紅酒200cc，水300cc，
冰糖1小塊，鹽少許，鮮
羅勒(九層塔)手捉一把，歐
西芹(Parsley)少許
意大利肉醬做法
1.熱鍋下奶油待融化後(火別太大)加入洋葱細丁拌炒至軟化透明,則甜味就會出來。
2.放入蒜末爆香後,下牛肉靡炒至變色,下新鮮西紅柿丁,炒軟出汁後依序再下黑椒；意大利調味料,
肉桂葉(幹),西紅柿膏,
西紅柿醬,下紅酒, 水,冰糖1小塊,鹽少許.極小慢火煮20分鐘.再下新鮮
羅勒,
巴西里(parsley )少許.小火煮20分鐘,就有一大鍋肉醬!
