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後含物
鎖定
後含物是
原生質體新陳代謝的產物,是細胞中無生命的物質。後含物一部分是貯藏的
營養物質,一部分是細胞不能再利用的廢物。後含物的種類很多,包括
澱粉、脂質、
蛋白質、
單寧以及各種形態的結晶等。這些物質可能分佈在
細胞壁、
胞基質或
細胞器中。有些後含物在醫療上具有重要的價值,是植物可供藥用的主要原因,例如,以溶質狀態分佈在
細胞液中的
生物鹼、苷、
鞣質等。而澱粉、蛋白質與
脂類貯藏物是人類食物的主要來源。後含物的性質與形態常作為中草藥鑑定的重要依據。
[1]
後含物簡介
後含物種類
澱粉是
高等植物中含量僅次於纖維的一種豐富的糖類。在
光合作用時,在
葉綠體中合成澱粉;後來它被水解成糖類,運輸到植物的其他部位,再在那些部位由
澱粉體重新合成澱粉。
貯藏的蛋白質呈固體狀態,是無生命的,生理活性穩定,沒有積極的代謝意義,與
原生質體中呈膠體狀態的有生命的蛋白質性質不同。
脂肪和油類廣泛分佈在
植物細胞內,它們的
化學結構十分相似。在常温下,固體的稱為脂肪,液體的稱為油類。
細胞壁和壁內的蠟質、角質和
木栓質也都是脂肪性物質。脂質物質常儲存在胚、胚乳、
子葉、
花粉及一些貯藏器官中,它們成小滴分佈在
細胞質裏。脂質含熱量高,是最經濟的營養貯藏形式。
在許多植物細胞中,
無機鹽形成各種結晶,其中大多數是
草酸鈣結晶。一般認為,結晶是由
細胞代謝廢物沉積而成的,形成
晶體後便避免了對細胞的毒害。
草酸鈣形成結晶後,成為不溶於水的物質,對原生質體沒有毒害。根據形狀可以將晶體分為單晶,
針晶和簇晶三種
[2]
- 參考資料
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1.
韓梅.藥用植物學:中國農業出版社,2008年
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2.
葉創興,朱念德,廖文波,劉蔚秋.植物學:高等教育出版社,2007.7