康師傅麻辣牛肉麪

延續康師傅口味的豐富配料與口碑，在杯麪或袋面上做的輕巧呈現，搭配豐富。

小量淺嚐，搭配實在的價格，是您點心、宵夜、嘴饞時的最佳選擇。

試著輕壓杯底，可以感覺到杯子的中空隔熱層。雙手捧著熱呼呼的杯面，既温暖又不燙手。

1.將杯蓋或袋裝撕開，取出麪餅及所有調味包，根據個人口味將調味包撕開倒入杯內（袋裝需自配碗或盤及筷子或叉子），之後根據個人口味注入85°温水。

2.蓋緊杯蓋，根據個人對面餅軟硬的口感，等待3～5分鐘，稍做拌勻即可食用。

1、配料：麪餅，小麥粉、精煉棕櫚油、食用鹽、谷脘粉、復配酸度調節劑（碳酸鉀、碳酸鈉、六偏磷酸鈉、磷酸二氫鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、穀氨酸鈉、5'–呈味核苷酸二鈉）、復配珍稠劑（大豆分離蛋白、黃原膠、海苔酸鈉、食用玉米澱粉、魔芋粉、全蛋粉）、羧甲基纖維鈉、復配着色分子（梔子黃、核黃素）、維生素E。

2、醬包：精製棕櫚油、食用牛油、牛肉調味醬（牛肉、水、酸水解植物蛋白調味粉、食用鹽、食用葡萄糖、釀造醬油、味精、酵母抽提物、大豆蛋白粉、香辛料、白砂糖、麥芽糊精、谷朊粉、5'–呈味核苷酸二鈉、碳酸氫鈉、琥珀酸二鈉、甘氨酸、蔗糖脂肪酸脂、維生素E、瓜爾膠、焦糖色、食品用香精）、味精、黃豆醬、辣椒、葱、蒜、牛肉汁、麻油、姜、花椒、香辛料、芝麻、辣椒紅、花椒調味油（植物油、花椒油）、辣椒油樹脂、維生素E。

3、粉包：食用鹽、麥芽糊精、白砂糖、味精、花椒粉、辣椒粉、食品用香精、香辛料、5'–呈味核苷酸二鈉、焦糖色。

4、菜包：炒黃豆、脱水高麗菜脱水肉塊（熟肉製品）、脱水辣椒、調味蛋粒（雞蛋粉、澱粉、白砂糖、玉米油、食用鹽、山梨糖醇液、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、β–胡蘿蔔素、維生素E）、脱水香菜。

5、淨含量：103克，麪餅：80克

方便麪因為它“方便”，所以可以説他是絕大多數學生族、上班族、旅行等的必備食物，因為油炸方便麪具有方便、省時、經濟的特點，已成為廣大消費者理想的快餐。

早上懶得買早飯泡袋面，晚上臨睡前肚子餓了泡袋面。但方便麪危害多多最好少吃。讓我們來看看它的“結構”。眼下，食品添加劑多達300餘種，它們分別起到色、漂白、調節胃口、防止氧化、延長保存期等多種功能，這些添加劑按規定都是可以使用的。我們偶爾吃幾餐方面問題不大，就很難確保身體健康了。

這裏簡單列舉方便麪中的幾種添加劑:

食鹽一包方便麪含鹽6克，而我們每天食鹽的攝取量是8克左右，所以，方便麪含鹽量明顯偏高，吃鹽過多易患高血壓，且損害腎臟。

磷酸鹽可以改善方便麪的味道。但是，人體攝磷過多，會使體內的鈣無法充分利用，容易引起骨折、牙齒脱落和骨骼變形。

油脂.方便麪都用油炸過，油炸後可減去面中水分，能延長保存期。但這些油脂經過氧化後變為“氧化脂質”，它積存於血管或其他器官中，加速人的老化速度，並引起動脈硬功夫化，易導致腦溢血、心臟病、腎病等。

防氧化劑.方便麪從製成到消費者手中，短的一兩個月，長時達一兩年，其中添加的防氧化劑和別的化學藥品已經在慢慢地變質，對人全有害無益。

久吃方便麪會帶來危害：

(1)營養不全面方便麪的主要成分是麪粉和油脂，此外調味包內還有些味精、食鹽、油脂、辣椒粉等。有些所謂“好吃看得見”的方便麪，再加一上小包乾制的蔬菜小顆粒或極少量的細小肉末。並不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養物質。方便麪經過油炸，原本富含的維生素B被徹底破壞了，方便麪基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量由於方便麪只有主食沒有菜餚，要想吃飽往往需要增加進食的數量。結果是碳水化合物和脂肪攝入過多。因此，經常以方便麪為食，結果必然造成脂肪量、熱量的長期過多攝入，從而導致肥胖，並促使心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生。同時，由於其他營養物質的長期缺乏，又會造成人體營養不良，從而又會導致另外一系列的疾病的發生如頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，嚴重者可出現體重下降，肌肉萎縮等營養缺乏之表現，其後果是十分嚴重的。據有關營養學家調查證實，在長期食用方便麪的人當中，有60%的人營養不良，54%的人患有缺鐵性貧血，23%的人感核黃素缺乏症，16%的人缺鋅，2%的人因缺乏維生素A而患各種眼病。

(2)過氧脂質有害健康.方便麪中的油質一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破壞營養成分，產生過氧脂質，並有哈喇味。長期過量的過氧脂質進入人體後，對身體的重要酶系統有一定的破壞作用，還會促使人早衰。因此，方便麪不宜作主餐長期食用。

方便麪最好沖水後把麪湯倒掉，再續上水或湯，以減少鹽分和其他有害物質。最好不要把調味品全部放入，只要放一半。正常成年人每週吃1～2包並無大礙,但方便麪只適於救急，一天最多吃一次，不能天天吃。