山楂蜜

現代醫學臨牀應用證明，蜂蜜可促進消化吸收，增進食慾，鎮靜安眠，提高機體抵抗力，對促進嬰幼兒的生長髮育有着積極作用。 蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營養成分。在冬季每天喝上3—4湯匙蜂蜜，既補充營養，又可保證大便通暢。 據《保健時報》報導，古希臘醫生希波克拉底和著名科學家德漠克利經常食用蜂蜜，他倆都活到了107歲。俄國教授謬爾巴赫，每天早晚服用蜂蜜，120歲時還精力充沛。有人調查，在130位百歲老人中有80%的人經常服用蜂蜜。

蜂蜜可用於體弱多病、病後恢復的輔助治療。患有高血壓的老人，每天早、晚各飲1杯蜂蜜水是非常有益的，因為蜜中的鉀進入人體後有排鈉的作用，可維持血中電解質平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；對於肺結核、胃腸道潰瘍等慢性病患者，蜂蜜是良好的營養品，能增強體質。此外，還可直接用蜂蜜外敷或塗抹來治療刀傷、創傷和燒燙傷、凍瘡。蜂蜜還是一種天然的美容佳品。作為潤膚劑經常外擦，對皮膚的表皮、真皮起直接營養作用，可促進細胞新生，增強皮膚的新陳代謝能力。

①潤腸通便。用於便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。

②潤肺止咳。由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

③解毒、醫瘡、止痛。將蜂蜜直接塗擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。

④眾中益氣。用於體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。

⑤調和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引藥用。

炎炎夏日，一杯清涼的飲品能滋潤人的五臟六腑，每逢夏天，一定會做一罐檸檬蜜糖水放在雪櫃，讓辛苦了一天的老公回來能靠在沙發喝上一杯，舒解疲勞。昨日到百佳，發現山楂在做特價，由原來的35.5勁減至19.9元，於是買了一些回家。山楂是個好東西，具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效，還有調節血脂及膽固醇含量的功能，反正好處是數不清，呵呵。回到家馬上就做，用不了10分鐘，山楂蜜糖水就出來了，效果不錯，酸酸甜甜的，很好喝。做法：山楂幹一兩，水適量（約6飯碗水吧，喜歡濃淡的自己調節），同清水一同下窩，猛火煮開後轉小火，煮6分鐘關火，蓋上窩蓋用餘熱再局一下，放到温熱的時候就下蜜糖，攪拌均勻。