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多年生蔬菜
鎖定
一次播種或栽植、連續生長和採收在兩年以上的蔬菜。該類蔬菜的食用器官、生物學特性、栽培技術都有很大的差異。
- 外文名
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perennial vegetables
- 中文學名
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多年生蔬菜
- 界
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植物界
- 門
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被子植物門
- 綱
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雙子葉植物綱
- 種
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多年生蔬菜
多年生蔬菜蔬菜分類
按草本和木本分類
按食用器官分類
從食用器官看:有食花器的黃花菜、朝鮮薊、木槿;有食嫩莖的竹筍、石刁柏(蘆筍);有食莖的百合;有食肥大葉柄的食用大黃;有食果實的草莓、枸杞、花椒。
按生物學特性分類
從生物學特性看:有喜温暖濕潤的竹;有耐炎熱乾旱的黃花菜;有喜冷涼、耐寒冷的蘆筍。
多年生蔬菜蔬菜特徵
多年生蔬菜(6張)
多年生草本蔬菜有地上部常綠的竹筍和地上部每年冬季枯死的,地下部的根、根狀莖或
鱗莖等器官宿存於土壤中,以休眠狀態度過不利生長的時期(嚴寒、低温、乾旱、酷暑等),待氣候環境適宜時重新萌芽、生長、發育,如此多年生長。木本蔬菜的地上部有秋、冬季落葉的香椿,它們的根系較發達,分櫱能力強,對環境適應性廣泛,抗逆力與抗病蟲能力較強,對土壤、水分、肥料等條件要求不嚴。多年生蔬菜的根系、地下莖或鱗莖比較發達,要求
土層較厚,須在生育期間保證養分供應。在重新萌芽生長和產品器官形成時均需追肥。對某些易退化的種類需在二三年後換茬,或異地種植。多年生蔬菜一般以地下根莖、
塊莖、鱗莖等行
無性繁殖,普遍採用
分株繁殖法。在種株缺乏或某些特殊條件下,也可用種子繁殖。