基安蒂酒

基安蒂產區成立於1927年，產區超過2500個生產商，葡萄種植面積超過10500公頃，每年生產出550000萬升的基安蒂葡萄酒。意大利政府正式承認基安蒂協會成立的時間是1932年7月31號。該地區成為法定產區的時間是1967年8月9號，成為保證法定產區的是1984年7月2號。

葡萄酒-基安蒂和精選基安蒂的分區

(a) 阿萊蒂尼丘陵

(b) 佛羅倫薩丘陵

(c) 錫耶納丘陵

(d) 比薩丘陵

(e) 蒙達巴諾

(f) 蒙代斯拍託利

(g) 魯非娜

基安蒂紅酒用70%至100%的桑嬌維塞葡萄, 品麗珠和赤霞珠不超過15%，最多每公頃不能超過4000棵樹，基安蒂葡萄酒生產的最低酒精含量在10.5%至11%，每公頃產量不超過8噸（9），精選基安蒂葡萄酒的酒精含量最低11.5%，產量不超過7.5噸每公頃，每棵樹最大的葡萄產量是3至5公斤。法規規定年輕的葡萄樹長到第三年以後，它的產量不能超過總產量的60%，長到第四年，可以用100%的產量，每公頃的產量l-基安蒂每公頃產量63萬升，精選基安蒂每公頃的產量的52.5萬升。

例如：葡萄年份是2009年9月採摘的，我想要基安蒂葡萄酒，那一定要等到2010年的3月1號才能再市場上找到，而精選基安蒂就要在9月1號以後才能出售，而基安蒂珍釀就要再2011年的9月1號才能出售。

生產Chianti的酒莊種類繁多。但是得到權威認可，被廣而喜愛的酒莊並不多。每年Robert Parker, Stephen Tanzer，James Suckling等各位品酒大師都會給Chianti打分。2012意大利權威評選最偉大的11款基安蒂為

Badia a Coltibuono Chianti Classico Docg 2011

Castellare di Castellina Chianti Classico Docg 2011

Fèlsina Chianti Classico Docg Berardenga 2011

Monteraponi Chianti Classico Docg 2011

Fietri Chianti Classico Docg 2010

Isole e Olena Chianti Classico Docg 2010

Fattoria di San Giusto a Rentennano Chianti Classico Docg Riserva 2010 Le Baròncole

La Porta di Vertine Chianti Classico Docg Riserva 2010

Cantalici Chianti Classico Docg Riserva 2009

Castell’in Villa Chianti Classico Docg 2009

Podere Il Palazzino Chianti Classico Docg Riserva La Pieve 2007

上面每一款酒，不僅風靡意大利托斯卡納大區，更是征服了各位品酒大師，均得到了92++的酒評高分。