信木紅心柚

信木牌紅心柚風味獨特，營養豐富，果皮色金黃，大小適中，瓤肉鮮紅美觀，脆嫩爽口，食之汁香味甜，柔弱化渣。經測定，果汁中可溶性固形物含量為12.5%，每100ml果汁含維生素C 80mg，是柑桔的2-3倍。柚皮可加工成風味旅遊食品，柚籽可入藥，具有良好的消炎、止咳、平喘作用。1998年向國家商標局申請註冊為信木牌紅心柚，成為江西省第一個獲取獨立知識產權的地方優質柚產品，2003年被確認為江西省著名商標。信木牌紅心柚的開發得到了省市縣三級領導的重視和支持。中共江西省委書記孟建柱親臨視察江西信木農業發展有限公司千畝科技示範區，對科技示範區的工作給予充分肯定，並指示要加快信木牌紅心柚的繁育推廣工作，以此調整農業產業結構，增加農民收入。上饒市決定把信木牌紅心柚開發列為全市農業結構和果業品種結構調整的首選項目，並列為退耕還林工程經濟林的首選樹種。玉山縣已在全縣普遍推廣信木牌紅心柚，以江西信木農業發展有限公司為龍頭，以公司+基地+農户的模式，在全縣實施信木牌紅心柚致富工程。

信木紅心柚(5張)

信木牌紅心柚的開發引起了媒體的關注。中央電視台七台《致富經》、《科技苑》欄目作了詳細介紹。《江西日報》、《上饒日報》、《江西法制報》、《三清山報》、《心橋》、《農村百事通》等報刊雜誌和省市縣電視台都作了報道。 ^[2] 

要求土壤土層深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果園地勢坡度低於25度。園地規劃時，應有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建築設施。在具體規劃時，儘可能做到集中成片，在交通、水源條件好的地方建園。

1、時間。一般在9-11月秋梢老熟後或2-3月春梢萌芽前栽植。2、密度。採用株距3m×行距4m的密度進行栽植，畝植55-60株。

3、栽植技術。土挖栽植穴：拉線定距，挖定植穴，穴深、寬各80cm，然後壓綠肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起壟栽植：8米帶溝（溝寬60-80㎝,深40-60cm）開廂,每廂起2壟（壟寬1.5m，壟中心距4m，壟高20-30cm）。栽植時將苗木的根系適度修剪後放入定植穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土壤密接。澆足定根水，在樹苗周圍做1m的樹盤，用糠殼覆蓋。

應搞好深翻擴穴、熟化土壤，禁止在園內種植玉米、小麥等高杆植物，搞好果園合理間作和中耕除草等工作。

（1）施肥原則：應充分滿足血橙對各種營養元素的需要，提倡多施有機肥、合理施用無機肥和配方肥料。並根據葉片分析結果、果園土壤分析結果、血橙物候期等指導施肥。（2）施肥方法：以土壤施肥為主，配合葉面施肥。採用環狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。（3）幼樹施肥：勤施薄施，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，春、夏、秋梢抽發期施肥5-6次，（3、5、6、7、9、12月），每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼樹單株年施純氮100-400g，氮、磷、鉀比例以1.0：（0.4-0.5）：1.0為宜。成年樹施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、採果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥，一擔糞水；保果肥1-2斤磷鉀肥+1斤化肥；壯果肥1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥；採果肥（基肥）以有機肥為主，株施50-100斤有機肥+1-2斤化肥。（4）水分：土壤乾旱時灌水，積水時排水。

整形修剪1、原則。因地制宜，因樹修剪，促抑得當，通風透光，立體結果。2、整形（自然開心形）。幹高20-40cm，主枝（3-4個枝）在主幹上分佈錯落有致，主杆分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3個。一般在第三主枝形成後，即將類中央幹剪除扭向一邊作結果枝組。3、修剪。（1）幼樹：輕剪為主。選定類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝後，對其進行中度甚至重度短截，並以短截程度和剪口芽方向調節各主枝之間生長的平衡。除對過密枝羣作適當疏刪外，內膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般應保留。（2）初結果期：繼續選擇短截處理各級骨幹延長枝，抹除夏梢，促發健壯秋梢。秋季對旺長樹採用環割、斷根、控水等促花措施。（3）盛果期：及時回縮結果枝組，落花結果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝。

加強栽培管理，防止偏施氮肥；春、夏梢抽發期和果實成熟前，可選用代森錳鋅、松枝酸銅、代森鋅、百菌清等噴布樹冠，15天左右噴一次，連續3-4次。

及時排水，改善園內透光通風條件，加強對天牛和其他樹幹害蟲的防治；選用枳、枳橙、香橙等抗病砧木，對已感病植株，可用抗病砧木接換砧。藥劑防止：刮除病斑後塗藥，常用藥劑有多菌靈、甲基託布津等。

（柑桔紅蜘蛛、四斑黃蜘蛛鏽壁蝨）。開花前後（3-5月）和秋季（9-11月）是防治紅蜘蛛的重點時期：花前蟲口密度達1-2頭/葉，花後和秋季達5-6頭/葉即需進行防治。春梢抽發期、幼果期和果實膨大期為鏽蝨防治主要時期：當年生春梢葉背初現鐵鏽色；葉或果上蟲口密度達每葉2-3頭時即時防治。常用藥劑有噻蟎酮、達蟎靈、炔蟎特、溴蟎酯、雙甲眯等，注意保護長鬚蟎、鈍蟎、食蟎瓢蟲、日本方頭甲和草蛉等天敵。

（矢尖蚧、紅蠟蚧、吹棉蚧等）。藥物防治重點時期：矢尖蚧為第一代若蟲期，紅蠟蚧為幼蟲期大量上梢為害時期（一般為5月上、中旬至6月中旬），吹棉蚧為幼蟲盛發階段。常用藥劑陰噻嗪酮、殺撲磷、苦蔘鹼+煙鹼、樂斯本、機油乳劑等。注意改善園內通風透光條件；保護和利用日本方頭甲、紅點唇瓢蟲、草蛉、黃金蚜小蜂、澳洲瓢蟲、大紅瓢蟲等天敵。

新梢被害率達25%，應即時噴藥防治。常用藥劑有叮蟲脒、樂果、丁硫克威等。應注意保護七星瓢蟲、大草蛉、食蚜蠅、蚜小蜂等，剪除越冬蟲卵，減少害蟲基數。

防治的重點時期為夏、秋梢抽發期（7月上中旬）。及時抹除零星抽發的夏秋梢，結合肥水管理，促使植株抽發的新梢健壯整齊。藥劑防治：新梢抽發至1-2cm時噴藥，7-10天噴一次，連續2-3次。常用藥劑有阿維菌素、殺螟丹、氯氟氰菊酯等。

5-8月，晴天中午人工捕殺星天牛和綠桔天牛成蟲，傍晚捕殺褐天牛成蟲；及時削除蟲卵、初孵幼蟲和剪除被害枝梢；用棉花或棉紗浸濕樂果等殺蟲劑原藥後堵塞蟲孔，再將蟲孔用泥土封閉，以毒殺幼蟲。

現蕾時選用甲敵粉、二嗪農顆粒等加細土混勻後撒施於樹盤土面，每7天一次，連續2-3次；當花蕾直徑為2-3mm時（現白時）選用硫磷、敵百蟲等噴樹冠；儘早摘除受害花蕾，集中深埋或煮沸；冬季深翻園土，可消滅部分越冬害蟲蛹。

根據果實成熟度、用途、市場需要等確定採收期。雨天及果面露水未乾時不宜採果。採果者應戴手套，用圓頭果剪將果實連同果柄一起剪下，再剪平果蒂，輕拿輕放。按從外到內，從上到下的順序採摘果實。要求所有盛果的容器內壁光滑，採下的果實應及時運往包裝場或儲藏庫。避免日曬雨淋。

為了延長柚鮮果供應時間，減少腐爛和提高果品質量，需要進行貯藏保鮮。果實採收運回後，24小時內隨即用藥保鮮劑處理。1、藥劑配製：防腐保鮮劑可選用：（1）鮮綠保600~1000倍液；（2）戴挫黴（抑黴唑）1000~1500倍液；（3）百可得500~1000倍液；（4）咪鮮安（撲黴靈）500~1000倍液；（5）綠色南方專用保鮮劑500倍液。以上藥劑另加2.4-D250ppm配製成防腐保鮮藥液.2、果實處理：果實採收後24小時內將果實在防腐保鮮藥水中浸泡1分鐘，晾乾。3、果實發汗（預貯）：保鮮處理後的果實要存放在通風良好、清潔乾淨、已消毒的貯藏庫中發汗3~5天至果面無水珠、果皮稍軟即可。4、單果包裝：發汗後的果實應用保鮮薄膜袋或保鮮紙進行單果包裝，然後再裝箱、裝筐入庫貯藏，以減少果實失重、失水、果皮乾枯和青、綠黴病傳染。^[11]三、簡易貯藏方法柚貯藏保鮮的條件是1~10℃的適宜温度，80%~95%的相對濕度，要求庫內能保持清新的空氣。橙對貯藏環境條件的基本要求，在簡易貯藏條件下，有些是難於辦到的，但血橙對貯藏環境條件的要求也是有彈性的，就地貯藏，就地防腐處理，採收精細及時，在很大程度上簡易貯藏可以達到較好的效果。

利用民房、舊倉庫或其他閒置場所貯藏柚。普通倉庫或民房應選擇坐北朝南、易通風換氣無太陽西曬、無陽光直射、有門窗的做庫房。庫房使用前要打掃乾淨，並用硫磺粉燻蒸或噴40%福爾馬林消毒，閉門閉窗48小時，開門窗通風3~5天后果實入庫貯藏。多采用裝筐、裝箱或堆垛貯藏。（1）用箱（筐）裝果，要按品字形碼成堆，高度應離屋頂有1米。每堆間應有1.5米的通道。

地面堆藏切忌隨地亂倒和每堆過大。每堆不要超過0.5噸，果實按品字形整齊碼成堆，最高不超過7層。堆貯有以下方法：a、松針堆藏：將新鮮松針曬至半乾，在地面先墊一層，再碼放果實，這樣一層松針一層果堆起來，每堆果0.5噸，高不超過7層。這種方法有利於果實正常呼吸，以保持品質。b、河沙堆藏：將河沙洗淨並用防腐藥劑消毒，曬乾後與松針堆藏法一樣，一層沙一層果碼堆起來，效果同松針一樣，只是果實出庫時沙粒要費工除去。c、室內磚池貯藏：在乾燥的室內砌池或用木板圍成長、寬分別為100、80釐米。用時先消毒，然後在底部墊 曬乾和消毒過的稻草，再在裏面碼堆果實，要按寶塔形向上碼堆，周圍要留有足夠的空間。平時可覆蓋塑料薄膜或草簾，不必蓋嚴。2、塑料薄膜帳篷貯藏：在通風、乾燥的地方用無臭的有色塑料做成長方形的帳篷，裏面堆放果實，果實裝箱或裸堆。地面要墊乾燥、消毒過的稻草或松針、河沙，每堆果0.5噸。^[2]3、地洞或地窖貯藏：地窖結構：地窖由窖口、窖頸、窖身、窖底、蓋板組成。窖口直徑50釐米，窖頸長50釐米。呈圓筒形，高出地面10釐米，防止雨水流入地窖內。窖的面、口、頸用三合土或水泥打實抹乾，窖深200釐米，窖底直徑250釐米，呈三角形。地窖貯果：舊地窖、果箱應消毒，消毒5天后果實入窖。用果箱（筐）裝果入窖，靠窖壁依次排列，堆碼3~5層，中心留100~120CM為選果空地。放果後用石板蓋住窖口。每個地窖可貯果500公斤。4、留（掛）樹保鮮：利用柚成熟過程中無明顯的呼吸高峯、成熟期較長的特性，可將已成熟的果實繼續留在樹上，分期分批採收。但要做好以下幾點：（1）防止冬季落果：血橙成熟果實處在氣温逐漸下降的冬季，果蒂易形成離層，造成落果。為防止這一現象，10月底和11月初開始噴20ppm的2.4-D，連續3次，效果明顯。此外，同時噴15ppm赤黴素有防止果皮衰老和延緩汁胞粒化的作用。（2）加強肥水管理：10月上中旬重施有機肥，以供保果和促進花芽分化，果實採收後及時追施以速效性肥為主的液肥，冬季乾旱的，務必灌水。（3）留（掛）樹期限：留樹保鮮的血橙宜在1月底至2月底採收完畢，在氣温下降到零度以下時，果實應採收。（4）避免連續進行。一般留樹保鮮2年間歇一年為好。^[4]

1、普通庫貯藏：果實入庫初期，庫內温度高，濕度大，應整天打開門窗通風換氣，降温降濕，氣温低的天氣，白天開窗增温，晚上關窗保温。為減少果實水分蒸發，貯藏中後期，果箱內蓋一層塑料薄膜，當果皮上或薄膜上出現水珠時揭膜幹後再蓋。果實入庫後要每隔10~15天檢查一次，挑出傷果、爛果、病果。立春後，5~10天選果一次。2、塑料薄膜帳篷貯藏：主要就是經常查看，當帳壁上凝集水珠時應打開帳篷通風透氣，避免臍橙變質和腐爛。每10~15天檢查選果一次，挑出傷果、爛果、病果。3、地窯貯藏：果實入窖後，每隔7~10天檢查一次，主要檢查爛果情況和換入新鮮空氣，及時降温降濕。初期還要提水汽。檢查爛果時人員入窖前要先向窖內鼓風，驅除二氧化碳，然後入窖。提水汽是用一把十稻草吊在窖內，待稻草吸足水汽變濕後再換一把幹稻草。這種地窖貯藏血橙6個月，好果率可達90%左右

柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、糖類、有機酸、維生素A原、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營養成分，這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有維生素C57毫克，比梨高10倍，，大大超過其它水果，還有 0.7克蛋白質、0.6克脂肪、57kcarl熱量，含鈣519毫克。

柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖國醫學也認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。 ^[1] 

柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者（如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴禁食用）最佳的食療水果。

柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇。

柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。

柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。

新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。

具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。

早上——以高蛋白高營養為主，推薦牛奶1杯+麪點1份，多加1/3個柚子；中午飯前——飯後食用1/3個柚子；晚上同中午。

注意：適當控制澱粉（你知道你有哪種澱粉胖嗎？）和油脂的攝入量。要保證每天有一個左右柚子的攝入量，減肥期間，不要過度節食，而影響身體的基本新陳代謝。如果你是寒性體質，每日柚子的攝入量可適當減少。

柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。 ^[3]